Лапти. (постные пирожки)

Фото к рецепту: Лапти. (постные пирожки)

Ингредиенты

  • на тесто
  • мука - 2 ст.
  • дрожжи сухие - 1 пачка(11 гр. )
  • вода теплая - 1/2-2/3 ст.
  • масло растительное - 50 мл.
  • сахар - 1 ст.л. с горкой
  • соль
  • для начинки
  • рис - ст.
  • грибы отварные (у меня опята)
  • лук
  • для обжарки
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Это ОЧЕНЬ легкое тесто. Муку просеиваем, добавляем сахар, дрожжи, соль.. перемешиваем ложкой

Вливаем теплую воду и масло. Вымешиваем.

Ставим в теплое место.

Готовим начинку...

Отвариваем рис

Обжариваем грибы с маслом.. У меня были замороженные отварные опята.

Рис с грибами соединяем.. солим-перчим.

Тесто у меня подошло очень быстро.. минут 30..но я его около батареи держала.

Опять обмесим и поделим на небольшие комочки..

Мне проще скалкой катануть.. маме удобнее руками.. Делаем лепешку.. не толстую.

На лепешку я кладу достаточно много начинки.. Всю работу с тестом я делаю не на муке, а на растительном масле.. потом грязи нет.. и тесто хорошо себя ведет)))

Защипываю и сплющиваю пирожок.. сплющиваю тонко.

На сковороде грею масло растительное и кладу пирожки швом вниз..

Пирожки жарятся быстро.. я одновременно жарю и леплю.. быстро и не сложно..

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лапти, потому что очень простые во всех направлениях пирожки... Они и по виду.. большие и чуть небрежны.. Такое тесто очень бюджетное.. Удобно тем, что можно на скорую руку делать пирожки *из того что было*.. В нем нет ни яиц, ни сливочного масла, ни молока.. Правда, я на таком тесте только жарила.. как себя ведет оно при выпекании я не знаю.. А для жарки.. самое то! я еще делала вторую начинку.. мы ее очень любим.. но она не постная.. Рис отварной + сайра в собственном соку + яйца + 1,5 ст.л. домашнего (о, мама дорогая...)майонеза. очень замечательно и зеленого лучку.. но сегодня не было..

5.04.6363028103540471.058
юлевна-царевна

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

пирожочки,как я их люблю,пост не соблюдаю,но начинка нравится,попробую!*THUMBS UP*

Steblik
20.02.2010 01:11

Эх лапти, да лапти, да лапти ТВОИ!!!! СУпер-пупер-красота!!!:p:):)

юлевна-царевна

marktisha если не соблюдаешь пост..то лучше вторую начинку(с рыбой) попробуй.. мне больше нравится..

юлевна-царевна

стеблик НЕ БОЛЕТЬ!!!

чили
20.02.2010 01:17

Они по виду - очень аппетитные и симпатичные, не вижу никакой небрежности. Очень привлекательное тесто во всех отношениях! ;) 5!

duduka.markedonskaja

Юлька. ты молодец! На сайте в последнее время развелось стоко убогих, что нормальных ценю в мильён раз больше!!!! ;)

юлевна-царевна

спасибо..девочки:'(:[@}--}--

апайя

Отличный рецепт,с вашего позволения забираю ;)

tati_69_20

Вкусноооо! Только жареное мне ни-ни, низззяяя (временно)! А так бы штук ...ннадцать съела бы! Но рецептик забиру до...потом. Спасибо!!!

севуля

отличные пирожки, Юленька!*THUMBS UP*

Юлечка - *

хорошая начинка!5!*THUMBS UP*

натанат

555 А какая пицца из этого тесто получается - сказка!!!

naumovec
20.02.2010 02:25

Вкусные пирожки, а их и печь можно.

MissJoker

Юль молодец!! Я тоже жарю с разнообразным тестом, и с таким делала... муж теперь требует только жареные..говорит, что вкуснее....555

юлевна-царевна

я честно не знаю какое оно испеченное.. Мне кажется, что тесто печеное.. молочным что ли должно быть.. нуу.. такое.. пушистое. вот

natapit
20.02.2010 02:38

вкусно!555!:)

komarik_120752

Пирожки хорошие! 5+ , но запекать из такого теста не стоит, т.к. будут "дубовые" (т.е. очень твердые).

шуш
20.02.2010 02:50

Замечательные пирожочки!!!! 5+5+5+

alyakeyk
20.02.2010 02:59

Отличные пирожочки!555!

eshumaeva

забираю! особенно понравилось соотношение теста и начинки - люблю когда много, а тесто тонкое:):)

laralaram

тесто хлебное, то если выпечь, будет как хлеб... А так самый раз! я ещё готовые пирожки кладу в кастрюлю и закрываю - они "духом" своим насыщаются и мягче становятся!

tatka.m
20.02.2010 04:00

такие лапти в кажном хозявстве пригодятся ;)

татьяна 55

Классные у Вас лапти!5555

кыш
20.02.2010 06:52

Очень я люблю такие вот лапти! 5!:)

машенька-84-

Очень вкусные.5.

учусь на волшебника

Очень симпатичные пирожки, 5! duduka.markedonskaja, неприятно читать ваши комментарии, крайне недостойное поведение в любом обществе, в том числе и на интернет-сайте.

mama tasi

Вкусные пирожки :) в пост тоже традиционно жарю похожие, но не дрожжевые. Вам 5!

lola45
20.02.2010 23:08

Замечательные лапоточки! Спасибо большое за рецепт! С ВЕЛИКИМ ПОСТОМ ВАС!

поедим_с

Большое спасибо за рецепт.Пирожки получились чудесные,всем понравились,двойная порция улетела за пару часов.Вам 5!

vicus
28.05.2011 00:21

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты