Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лапти постные пирожки

"Приготовьте вкусные постные пирожки с лаптями! Узнайте, как сделать тесто из муки и дрожжей, добавьте начинку из риса и грибов с луком."

Продукты

на тесто
мука - 2 ст.
дрожжи сухие - 1 пачка(11 г)
вода теплая - 1/2-2/3 ст.
масло растительное - 50 мл.
сахар - 1 ст.л. с горкой
соль
для начинки
рис - ст.
грибы отварные (у меня опята)
лук
для обжарки
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Это ОЧЕНЬ легкое тесто. Муку просеиваем, добавляем сахар, дрожжи, соль. перемешиваем ложкой

Вливаем теплую воду и масло. Вымешиваем.

Ставим в теплое место.

Готовим начинку.

Отвариваем рис

Обжариваем грибы с маслом. У меня были замороженные отварные опята.

Рис с грибами соединяем. солим-перчим.

Тесто у меня подошло очень быстро. минут 30.но я его около батареи держала.

Опять обмесим и поделим на небольшие комочки.

Мне проще скалкой катануть. маме удобнее руками. Делаем лепешку. не толстую.

На лепешку я кладу достаточно много начинки. Всю работу с тестом я делаю не на муке, а на растительном масле. потом грязи нет. и тесто хорошо себя ведет

Защипываю и сплющиваю пирожок. сплющиваю тонко.

На сковороде грею масло растительное и кладу пирожки швом вниз.

Пирожки жарятся быстро. я одновременно жарю и леплю. быстро и не сложно.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29468

Понравилось: 61

Автор: юлевна-царевна

Создан: 20 февраля 2010, 01:04

Каталоги: Выпечка Пицца Постные блюда

Дополнительная информация

Лапти, потому что очень простые во всех направлениях пирожки... Они и по виду.. большие и чуть небрежны.. Такое тесто очень бюджетное.. Удобно тем, что можно на скорую руку делать пирожки *из того что было*.. В нем нет ни яиц, ни сливочного масла, ни молока.. Правда, я на таком тесте только жарила.. как себя ведет оно при выпекании я не знаю.. А для жарки.. самое то! я еще делала вторую начинку.. мы ее очень любим.. но она не постная.. Рис отварной + сайра в собственном соку + яйца + 1,5 ст.л. домашнего (о, мама дорогая...)майонеза. очень замечательно и зеленого лучку.. но сегодня не было..