Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексики постные с вишней

Постные кексики с вишней: сладкие и легкие, с растительным маслом, сахаром и ванилью. Простой рецепт с пшеничной и рисовой мукой, идеальные для угощений!

Продукты

1. сахарный песок - 2 ст.
2. масло растительное - 3/4 ст.
3. ванильный сахар - 1 ч.л.
4. вода - 1/4 ст.
5. мука пшеничная - 2 ст.
6. мука рисовая(если нет, можно использовать только пшеничную) - 2 ст.
7. сода - 1 ч.л.
8. соль - 1/4 ч.л.
9. соевое молоко - 2 ст.
10. вишни или другие ягоды.

Пошаговый способ приготовления

Смешать сахар с раст. маслом, добавить воду и ванильный сахар, хорошенько размешать.

Отдельно смешать муку (двух видов, если нет рисовой муки можно использовать только пшеничную, но с рисовой кексики более рассыпчатые и нежные), соль.

Постепенно добавлять мучную смесь и соевое молоко (соевое молоко также можно использовать кислым, тогда в нем можно погасить соду и кексы выходят немного другого вкуса) в масляную смесь. Хорошенько размешать.

Соду отдельно погасить лимоном или уксусом. Влить в тесто, тщательно размешать.

Смазать маленькие формочки под кексы маслом.

Влить небольшое количество тесто на донышко, положить сверху ягоды (у меня вишни с косточкой), еще слой теста.

Отправить в духовку, печь 25-30 минут.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

126 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22265

Понравилось: 80

Автор: vaiya

Создан: 22 декабря 2008, 21:32

Каталоги: Другие Другие рецепты Постные блюда

Дополнительная информация

Выпечка без молочных продуктов и яиц усваивается лучше, более легкая. На фото у меня не только маленькие кексики, а и большой кекс с черной смородиной, печется по тому же принципу.