Рисовые оладьи с морковкой и яблоком

Нет идеи на ужин или завтрак? Предлагаю быстрые постные оладьи, золотистые, благодаря морковке, с хрустящими краешками!

Поставить вариться рис от "Мистраль" с солью.

Натереть морковь на мелкой тёрке.

Зубчик чеснока натереть следом. Или отжать через давилку.

Яблоко очистить от кожицы и семечек и натереть тоже.

Добавить готовый рис Кубань, посолить, если нужно, и перемешать тщательно.

Влить ложку оливкового масла. Обычно я в готовый рис всегда вливаю пару ложек.

Ложкой сформировать котлетку и положить в разогретое на сковороде масло, утрамбовать.

Перевернуть широкой лопаткой и жарить с другой стороны.

Подавать в тёплом виде. Получается 9 штучек. Одна исчезла прямо со сковороды.

Р.S. Не бойтесь добавить чеснок, он тут не мешает точно! Я вначале натёрла пол зубчика и оказалось мало. Смело берите целый зубок!