Пончики с повидлом для тех кто на посту и не только
Попробуйте наши пончики с повидлом для поста и не только! Рецепт с живыми дрожжами, растительным маслом и любимым сливово-банановым муссом ждёт вас!
Пошаговый способ приготовления
Рискну Вам предложить рецепт постных пончиков из старого доброго дрожжевого теста, которое мне дала ещё моя мама.И знаете, это тесто-безпроигрышный вариант как для пирожков, так и для пончиков. А так же из него получаются замечательные плюшки в духовке. Всё до безобразия просто, быстро и вкусно.
Готовится наше блюдо безопарным способом-т е-смешиваем всё в кучу. Справится с ним даже начинающий. Дрожжи покрошить, добавить сахар, соль, ванилин, растит масло и тёплую воду. Теперь замешиваем мягкое тесто, постепенно подсыпая муку. Когда оно станет гладким и ровным, поставить в тепло для расстойки. Я в очередной раз схалтурила -в духовку на 50 град, пока оно не увеличилось в 2,5раза.
Теперь снова тесто обминаем, и делим на одинаковые кусочки. Из этого кол-ва у меня вышло ровно30 штук.
Каждый кусочек раскатываем, укладываем на срединку по 1 ч л повидла, слепливаем вначале, как пирожок, а затем стягиваем в мешочек-т е чтобы получился шарик.
Готовые пончики укладываем швом вниз для расстойки. Когда они поднимутся, жарим во фритюре с обеих сторон. Огонь должен быть не сильным, но и не слабым. Иначе наши пончики либо сгорят,либо напьются масла, либо останутся сырыми внутри.
Готовые изделия выложить на сито, застелённое салфеткой, чтобы впитался весь жир. Всё! Пончики с повидлом готовы.
При желании их можно посыпать сахарной пудрой. Мои контролёры сказали, что сойдёт и так-хватали в обе руки ещё горячими. Так что этот вопрос у меня отпал сам по себе.
Да, ещё, если наши пончики уложить на противень и запечь в духовке, то выйдут булочки с повидлом.Вот такой рецепт-универсал! Угощайтесь!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2010, 01:20
17 декабря 2010, 01:22
17 декабря 2010, 01:29
17 декабря 2010, 01:36
17 декабря 2010, 01:39
17 декабря 2010, 01:47
17 декабря 2010, 02:15
17 декабря 2010, 02:15
17 декабря 2010, 02:24
17 декабря 2010, 02:51
17 декабря 2010, 02:54
17 декабря 2010, 02:58
17 декабря 2010, 03:52
17 декабря 2010, 04:23
17 декабря 2010, 05:01
17 декабря 2010, 05:56
17 декабря 2010, 06:05
17 декабря 2010, 06:28
17 декабря 2010, 10:55
17 декабря 2010, 14:30
17 декабря 2010, 14:52
17 декабря 2010, 15:55
17 декабря 2010, 16:26
17 декабря 2010, 16:27
17 декабря 2010, 16:32
17 декабря 2010, 17:30
17 декабря 2010, 17:37
17 декабря 2010, 18:40
17 декабря 2010, 19:38
17 декабря 2010, 21:42
17 декабря 2010, 23:17
18 декабря 2010, 22:35
26 декабря 2010, 03:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти