Компот

Соленья и маринады

Лаханоризо по рецепту nestea

Name: Лаханоризо
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; лук; лук зеленый; томатная паста; смесь басмати и киноа мистраль; вода; соль; кинза; оливковое масло для жарки

Приготовьте вкусный лаханоризо с капустой, морковью, луком и томатной пастой. Подавайте с кинзой и оливковым маслом. Идеально для ужина!

Продукты

капуста белокочанная - половина небольшого вилка
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
лук зеленый - 0.5 пуч.
томатная паста - 1 ст.л.
смесь басмати и киноа мистраль - 0.5 стак.
вода - 1 стак.
соль
кинза - горсть
оливковое масло для жарки - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Это блюдо подходит для постного питания. Сытное, вкусное, несложное в приготовлении.

Пошаговые фото

11 шт.

1. В толстостенной кастрюле на оливковом масле для жарки нужно обжарить кубиком нарезанный лук и кружочками нарезанную морковь.

2. Затем добавить нарезанную капусту.

3. Обжарить вместе.

4.Добавить томатную пасту.

5. Добавить нарезанный зеленый лук. Кто-то скажет, что зеленый лук тушить не нужно, я скажу нет, он должен попасть в блюдо именно в этот момент, если хотите, дополнительно посыпьте потом готовое блюдо, но во время тепловой обработки половину пучка добавьте!

6. Хорошо перемешать, дать томатной пасте прогреться, посолить по вкусу.

7. Всыпать смесь риса и киноа.

8. Влить стакан воды. Перемешать, накрыть крышкой.

9. Томить на небольшом огне под крышкой 12 минут.

10. В руке разомните и порвите листики кинзы, посыпьте готовое блюдо.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14540

Понравилось: 13

Автор: nestea

Создан: 20 января 2016, 11:27

Каталоги: Другие Другие рецепты Постные блюда

Дополнительная информация

Это блюдо подходит для постного питания. Сытное, вкусное, несложное в приготовлении.

Как правило, для лаханоризо выбирают немного другие сорта риса, но в рамках тест-драйва я решила попробовать использовать смесь басмати и киноа от Мистраль, осталась очень довольна! Киноа приятно дополнил блюдо, рис же повел себя просто великолепно! Еще один плюс - скорость приготовления, за что тоже спасибо смеси от Мистраль! Всего 12 минут томления под крышкой и сытное, горячее блюдо на столе!