Лаханоризо

Фото к рецепту: Лаханоризо

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — половина небольшого вилка
  • Морковь — 1 шт
  • Лук (у меня красный, но можно и репчатый) — 1 шт
  • Лук зеленый — 0,5 пуч.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Смесь басмати и киноа Мистраль — 0,5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Кинза — горсть (для подачи)
  • Оливковое масло для жарки — 3 ст.л.

Способ приготовления

Это блюдо подходит для постного питания. Сытное, вкусное, несложное в приготовлении.

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

1. В толстостенной кастрюле на оливковом масле для жарки нужно обжарить кубиком нарезанный лук и кружочками нарезанную морковь.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

2. Затем добавить нарезанную капусту.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

3. Обжарить вместе.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

4.Добавить томатную пасту.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

5. Добавить нарезанный зеленый лук. Кто-то скажет, что зеленый лук тушить не нужно, я скажу нет, он должен попасть в блюдо именно в этот момент, если хотите, дополнительно посыпьте потом готовое блюдо, но во время тепловой обработки половину пучка добавьте!

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

6. Хорошо перемешать, дать томатной пасте прогреться, посолить по вкусу.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

7. Всыпать смесь риса и киноа.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

8. Влить стакан воды. Перемешать, накрыть крышкой.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

9. Томить на небольшом огне под крышкой 12 минут.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

10. В руке разомните и порвите листики кинзы, посыпьте готовое блюдо.

Пошаговое фото рецепта: Лаханоризо

11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Это блюдо подходит для постного питания. Сытное, вкусное, несложное в приготовлении.

Как правило, для лаханоризо выбирают немного другие сорта риса, но в рамках тест-драйва я решила попробовать использовать смесь басмати и киноа от Мистраль, осталась очень довольна! Киноа приятно дополнил блюдо, рис же повел себя просто великолепно! Еще один плюс - скорость приготовления, за что тоже спасибо смеси от Мистраль! Всего 12 минут томления под крышкой и сытное, горячее блюдо на столе!


5.04.4787491742782051.012
nestea

Кухня: Греческая

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Новый год в стиле Гурме!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
20.01.2016 11:37

Вкусное витаминное блюдо, Настасья, как раз для зимней поры.

nestea
20.01.2016 11:38

Спасибо! Ага, и для грядущего Великого Поста ;)

Lgrant (Лена)

Новое для меня, ребенок очень любит капусту тушеную, надо попробовать добавить рис, с киноа мы не подружились, обойдусь без него.

nestea
20.01.2016 12:52

Спасибо, Лена, пробуй, у нас блюдо прижилось... в оригинале оно без киноа ;)

Елена М

Вкусное блюдо, готовила подобное!

nestea
20.01.2016 13:11

Спасибо, Лена.

кыш
20.01.2016 15:18

Очень вкусное блюдо, и посуда красивая!sad

nestea
20.01.2016 17:34

Спасибо, Лена! Посуду из Турции пёрла в ручной клади - еле довезлаblush

ogiway
20.01.2016 17:03

Как симпатично коричневый киноа тут рассыпался! Вкусненько и сытно!

nestea
20.01.2016 17:35

Спасибо! Ага, полюбился мне этот зверь - киноаblush

allenka(alarm clock)

Отличный рецепт для Поста!а тушеную капусту мы и так любим!

nestea
20.01.2016 17:35

Спасибо! И мы, и мы ;)

katrina1990

очень вкусно

nestea
21.01.2016 11:09

Спасибо!

krisenok
21.01.2016 00:10

Заманчивый рецепт! Новое для меня сочетание!

nestea
21.01.2016 11:10

Спасибо, Наташ! Сочетание гармоничное, только на первый взгляд кажется необычным, как приготовишь - поймешь, как будто всю жизнь знакомое блюдо...

Tatjana
21.01.2016 01:25

Настя,нравится мне твоя посуда!  А капусту тушёную очень уважаю,сегодня про неё вспоминали с подругой. 

nestea
21.01.2016 11:10

Спасибо, Таня! Ага, мне вот тоже захотелось ;)

Ксюшенция

Интересный рецепт и фото суперские!!!

nestea
22.01.2016 08:33

Спасибушки, приятно!surprise

Елена Первушина

Вкусно! 

nestea
22.01.2016 08:33

Пасиб!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Вкусное овощное блюдо с рисом и томатным соусом. Яркий пример интересных сочетаний греческой кухни. Очень простое в приготовлении блюдо. Делимся простым рецептом с фото. 

Инструменты
Загрузка...