"лаханоризо" с мясом

Ингредиенты

800 гр. мякоти свинины
1 средняя луковица
800 гр. капусты
3 средних помидора
1 ч.л. томатной пасты
100 гр. круглого риса (каролина)

1 палочка корицы
100 гр. оливкового масла
соль
перец
2 ст.л. изюма
2 ст.л. кедровых орешков

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать полосками. Обжарить в небольшом количестве масла. Добавить нарезанный кубиками лук. Капусту крупно нашинковать и выложить в кастрюлю. Как только капуста станет мягкой добавить крупно нарезанные помидоры (вполне заменяются на конкасе) и палочку корицы. Посолить и поперчить. В 2-х стаканах воды растворить 1 ч.л.томатной пасты и ввести в кастрюлю. Довести до кипения и добавить рис. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде. Выложить в кастрюлю вместе с изюмом.Добавить оставшееся масло.Перемешать. Снять с огня и дать настояться 10 минут.

Подавать блюдо, посыпав перцем из мельницы и паприкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Спасибо за отзывы! Лариса, изюм не обязательно. Просто добавь щепотку сахара (сбивает кислоту томата). Маша, у меня сосиски не проходят. Если бы от Андрея, то дааа.А вообще-то я с мясом приготовила.

Зимы в Греции,южной, мягкие,с плюсовой температурой. Но бывают такие дни, что зуб на зуб не попадает.

irina-kolyshkova

12.12.2010 17:06

Ответить