Постный фруктовый кекс от johnny
Ингредиенты
- 1 ст. сахара
- ½ ст. растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. лимонного сока (уксуса)
- горсть изюма
- 10 шт. кураги
- 1 яблоко
- ½ ст. клюквы
- около 2 ст. муки (¼ ст. можно заменить отрубями)
- 1 ст. фруктового сока или компота из свежих или сухих фруктов
- цедра 1 лимона
- ванильный сахар
- ⅓ ч.л. корицы
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Сахар и масло растереть в однородную массу. Добавить соду, гашённую лимонным соком (уксусом).
Влить сок или компот. Постепенно вводить муку до консистенции густой сметаны.
Запарить изюм, курагу, затем нарезать ее на 4-6 частей. Нарезать кубиками яблоко, промыть клюкву. Фрукты вмешать в тесто.
Добавить цедру лимона, ванильный сахар и корицу. Всё хорошо перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой (силиконовую сбрызнуть водой).
Вылить тесто и выпекать 40-45 мин. при 180°.
Осторожно достать из формы, при желании посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
×
Дополнительная информация
Очень лёгкий, нежный и вкусный кекс.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lianaaa
Ответить08.10.2010 23:25
Очень ароматный и вкусный кексик
Inna_2107
Ответить08.10.2010 23:31
Вкусный кекс!5!
anna r
Ответить08.10.2010 23:44
Благодарю, за вкусный кекс.
Galina
Ответить08.10.2010 23:47
555
варёна
Ответить08.10.2010 23:50
Замечательный кекс 555
lenochek 0107
Ответить09.10.2010 00:14
555+++!!!
пукамун
Ответить09.10.2010 00:26
Простой и вкусный кексик!!!5!
wereld
Ответить09.10.2010 00:34
а если туда ещё ликера добавить? Люблю фруктовые кексы с алкоголем
johnny
Ответить09.10.2010 00:49
А что даст алкоголь? Кекс и так очень славный.
wereld
Ответить09.10.2010 01:25
так я не спорю, что славный а просто с алкоголем может быть вкуснее(для меня)
ЯВенера
Ответить09.10.2010 01:37
Я тоже люблю такие кексы, намешал, залил и ...вкуснятина!!!))))
lillit1
Ответить09.10.2010 02:10
вкусны кексик!
laralaram
Ответить09.10.2010 02:41
Очень понравился!
johnny
Ответить09.10.2010 03:28
wereld | На мой взгляд, в этом кексе ликёр лишний. Но каждому своё.
alyakeyk
Ответить09.10.2010 03:30
Постный,а такой пышный и сочный!
chef
Ответить09.10.2010 03:54
Какой влажный и пышный кусочек на фото!
двоечка
Ответить09.10.2010 04:12
Такие вкусные рецепты только с утра нужно выставлять! Оль, я поняла, ты - диверсант, враг моей фигуры! Но кекс настолько легкий, нежный и вкусный, что только ПЯТЬ!
mama tasi
Ответить09.10.2010 04:31
Очень вкусно выглядит кекс в разрезе, с удовольствием повторю! 5+
andreytsibulski
Ответить09.10.2010 10:50
Класс,555+++!!!
Ирина 211978
Ответить09.10.2010 12:35
Вкусный кекс! 555!
ambrinna
Ответить09.10.2010 12:59
druzhina
Ответить09.10.2010 19:58
Мне очень понравился!!!
eirad-irad-e
Ответить09.10.2010 20:11
вкусно
johnny
Ответить09.10.2010 23:39
Спасибо, дорогие девочки! двоечка | Леночка, я не диверсант, а просто сладкоежка.
strelec148
Ответить10.10.2010 01:16
супер! 5
кыш
Ответить11.10.2010 07:08
Очень соблазнительный!