Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Наполеон постный

Приготовьте постный пирог Наполеон с миндальным орехом и манной крупой. Используйте холодную минеральную воду и натуральные продукты для нежного вкуса!

Продукты

продукты:
мука - 3,5 ст. (не крутое)
вода минеральная очень холодная - 1 ст.
лимонный сок - сколько выдавие 1-3 ст.л.
водка - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.
соль - 1/2 ч.л.
для крема:
миндальный орех я купила пакетик - 125 г
вода - 1,3 литра
манная крупа - 1 ст.
сарах - 1,5 ст. (сладко не будет! но нежно)
лимон

Пошаговый способ приготовления

Мои постуют, а я хрюшка, зато рыщу в интернете и кормлю. Вот дорогим постующим хочу предложить рецептик тортика. Наполеон люблю, люблю, и просто фанатично обожаю! Чем подкупил тортик? Простотой, Вы сами поймете если будете добры его приготовить. Аромат великолепный, режеться леко до безобразия! Не буду томить расскажу, от рецепта я отступала.

В миску большую всыпала соль, влила растительное масло, воду минеральную (не могу я деньги на гадость типа "Спайта" тратить), лимонный сок, всыпала всю муку и миксером с насадками для перемешивания теста перемешала. Процес минут 5 занял, а может я замечталась

Тесто готово, можете добавить четверть стакана муки, если Вам кажеться мягким. Тесто положила на деревянную доску и накрыла той же миской в которой перемешивала.

Оставила отдыхать на 30 минут.

Самая моя не любимая часть. Это раскатывания коржй! :(

Эх, поехали! Тесто я разделила на 12 кусочков. И положите их обратно в миску, а то масло будет не множко их покидать. Доску для раскатывания присыпте мукой, раскатайте тонкий корж, можете ырезать (я обрезала огромную крышку от кастрюли). Ах да! духовку включите на 200 градусов. Выложите корж на лист. И в духовку.

Я чуток скептик и циник. Думаю, что ж будет с тестом? И ух ты! Тесто начало пузыриться, порозовело, и попросилось из духовки.

Так испекла я все коржики. И конечно не самый симпатичный, который я слегка прозевала, оставила на обсыпку.

Крем: Легче легкого. Миндаль высыпала в мисочку, залила кипящей водой, накрыла крышкой и минут на 15 забыла. Слила воду, очистила миндаль от шкурки, перемолола на мясорубке. В кастрюльку высыпала миндаль, сахар, закипятила в чайнике литр и 100 гр. воды и кипящую воду влиа в кастрюлю и стала варить, когда масса закипела, влилала сок лимонный, где то 4 локи (ух как забурлило! осторожно смотрите! зато ароматы, теперь пришло время манки. Манку если бросить в горящее она будет не кашей а куском манки. Поэтому высыпала крупу в миски и влила 200 гр. воды холодной и уже тогда стала манку высыпать в кипящее миндальное вариво. И очень энергично мешать. Варить маннаю кашку с миндалём моментально. Из кастрюли перелила её в миску и стала взбивать миксером минут 10,и остывать.

Крем остывал около часа. Я собирала торт, крем был нежно теплым. Коржи перемазывала обильно! Крема хватило, но как то странно кроме "посыпочного коржа" один лишний остался. За что был раздавлен в крошку и сослан на украшение. Оставлен торт был на подоконнике (у нас там холодно) для пропитки а с утра в холодильник. А к кофе в 9 утра, самое то!

Из обрезков будут прекрасные печенюшки, раскатайте его, порежте на квадратике, где то 5*5см., положите густого варенья в серединку, защипните конвертиком, и в духовку. Порозовело, вынимайте, посыпте сахарной пудрой, и приятного!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 70660

Понравилось: 42

Автор: rokirovka

Создан: 15 марта 2011, 00:23

Каталоги: Десерты Постные блюда Торты

Дополнительная информация

Торт получился очень нежный, режеться как масло, аромат божественный, ореховая крошка пикантно дополняет вкус. Я не буду говорить, что это 100% Наполеон (эх...маслица бы сливочного), но для постующих очень вкусно, мои уже доедают (готов был торт в воскресенье 13.03.2011) Тесто это отдельная тема, я перепекла очень много Наполеонов, но это тесто буду использовать в непостный Наполеон. Приятного аппетита!