микулишна

324890 мин.3676

---

1.рулька свиная, в моём случае 2шт
2.соль
3.черный перец из мельницы, можно уже молотый
4.лавровый лист (обязательный инградиент)
5.сушеный базилик
6.чеснок
для рассола:
1,5 воды
1,5 ст.ложки соли

---

539010 мин.2945

---

помидоры
масло подсолнечное (без запаха)-5 ст.ложек
лук репка(среднего размера) 2 шт
соль 2 ст.ложки
сахара 6 ст.ложек
лавровый лист - 5 шт
перец горошек -25-30 шт
гвоздика 15 шт
корица 1 ч.л.
желатин 50 гр
9% уксус - 100 гр(или уксусной эссенции из расчета 1 кофейная ложка на банку)

---

108173 мин.2082

---

вода минеральная с газом - 250 мл. ,
мука пшеничная высший сорт - 250 гр.
соль -1 ч.л без верха
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха

---

108156 мин.2134

---

квас - 200 мл.
закваска, густая ее часть -250 мл.
быстродействующие дрожжи - 1ч.л
сахар 1 ч.л
соль1 ч.л
гречневая мука 125 гр
пшеничная мука 250 гр
семя подсолнечника 1 ст.л
геркулесовые хлопья 1 ст.л
масло раст 2 ст.л

---

826010 мин.64112

---

телятина 1,5 кг
сало свиное 300 гр
прованские травы
соль 2 ст.л
сахар 1,5 ст.л
водка или коньяк 2 ст.л. + 50 мл.

---

72170 мин.2034

---

для теста:
300 гр. сыворотки
350 гр. муки
150 гр. манки
100 гр. домашнего сыра (сыр должен быть мягким, типа адыгейский, алтайский, сулугуни)я делаю со своим
http://www.koolinar.ru/recipe/view/59119
1ч.л соль
1ч.л сахар
2 ч.л дрожжей
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
100 гр. сыра(сыр должен быть мягким, типа адыгейский, алтайский, сулугуни)
1 небольшой пучок зеленого лука

---

231920 мин.03763

---

поскольку молоко от собственной коровы, пропорции такие
на 12 л молока
50 гр. уксусной эссенции
1 пучок укропа
для рассола
1,5 литров воды
100 гр. соли

---

134640 мин.2444

---

для опары:
1 картофелина
300 гр. воды
1ч.л соли
1ч.л сахара
125гр муки
5 гр. сухих дрожжей, я беру быстрорастворимые
для теста
250 гр. муки
2 ст.л. раст масла

---