Плавленный сыр в домашних условиях

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, рассмотрим каждый из них отдельно.

1. Творог 9% жира (500 г)

• Калории: примерно 120 ккал на 100 г. Значит, на 500 г:[500 \, \text{г} \times 1.2 \, \text{ккал/г} = 600 \, \text{ккал}]

• Белки: около 18 г белка на 100 г. Значит, на 500 г:[500 \, \text{г} \times 0.18 = 90 \, \text{г}]

• Жиры: около 9 г жира на 100 г. Значит, на 500 г:[500 \, \text{г} \times 0.09 = 45 \, \text{г}]

• Углеводы: около 3 г углеводов на 100 г. Значит, на 500 г:[500 \, \text{г} \times 0.03 = 15 \, \text{г}]

2. Сметана 20-30% жира (2 ст.л. = примерно 30 г)

Принимаем 25% жира для расчетов.- Калории: примерно 250 ккал на 100 г. Значит, на 30 г: [ 30 \, \text{г} \times 2.5 \, \text{ккал/г} = 75 \, \text{ккал} ]

• Белки: примерно 3 г белка на 100 г. Значит, на 30 г:[30 \, \text{г} \times 0.03 = 0.9 \, \text{г}]

• Жиры: 25 г жира на 100 г. Значит, на 30 г:[30 \, \text{г} \times 0.25 = 7.5 \, \text{г}]

• Углеводы: примерно 4 г углеводов на 100 г. Значит, на 30 г:[30 \, \text{г} \times 0.04 = 1.2 \, \text{г}]

3. Яйца (2 шт. = примерно 100 г)

• Калории: примерно 155 ккал на 100 г. Значит, на 100 г:[155 \, \text{ккал}]

• Белки: около 13 г белка на 100 г. Значит, на 100 г:[13 \, \text{г}]

• Жиры: около 11 г жира на 100 г. Значит, на 100 г:[11 \, \text{г}]

• Углеводы: около 1 г углеводов на 100 г. Значит, на 100 г:[1 \, \text{г}]

4. Соль и сода

Соль и сода не содержат калорий, белков, жиров и углеводов в значимых количествах, поэтому их можно не учитывать в расчете.

Итоговый расчет

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • Творог: 600 ккал
  • Сметана: 75 ккал
  • Яйца: 155 ккал
  • Итого: [600 + 75 + 155 = 830 \, \text{ккал}]

• Белки:

  • Творог: 90 г
  • Сметана: 0.9 г
  • Яйца: 13 г
  • Итого:[90 + 0.9 + 13 = 103.9 \, \text{г}]

• Жиры:

  • Творог: 45 г
  • Сметана: 7.5 г
  • Яйца: 11 г
  • Итого:[45 + 7.5 + 11 = 63.5 \, \text{г}]

• Углеводы:

  • Творог: 15 г
  • Сметана: 1.2 г
  • Яйца: 1 г
  • Итого:[15 + 1.2 + 1 = 17.2 \, \text{г}]

Общий итог КБЖУ

• Калории: 830 ккал
• Белки: 103.9 г
• Жиры: 63.5 г
• Углеводы: 17.2 г

Теперь у вас есть полная информация о КБЖУ указанных вами ингредиентов!