Картофельная запеканка гратен

Размер формы 27 х 16 х 5

1 Приготовим соус.

На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем мелко рубленный чеснок, соль, перец, листочки тимьяна, перемешиваем.

2 Наливаем жирные сливки, перемешиваем, доводим сливки до кипения и снимаем с огня.

3 Картофель нарезать тонкими кружочками, чем тоньше картофель тем вкуснее блюдо.

Можно воспользоваться теркой.

4 Картофель заливаем сливочным соусом, перемешиваем.

5 Затем добавляем половина тертого сыра и ещё раз перемешиваем.

6 Форму хорошо смазываем сливочным маслом, выкладываем картофель вместе с соусом, разравниваем.

Закрываем форму фольгой, ставим в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 1 час.

7 Затем, пробуем картофель, если картофель готов, мягкий, посыпаем сверху тёртым сыром и уже без фольги отправляем в духовку ещё минут на 15, до румяной корочки.

Готовую картофельную запеканку достаём из духовки и даём остыть.

8 Картофельную запеканку подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!