Мусака с баклажанами по молдавски

Телятину нарезать на кусочки и немного отбить.

Баклажаны нарезать кружочками и отправить на 10-15 минут в воду.

Остальные овощи нарезать кружочками и полукольцами. Чеснок нарезать слайсами (можно выдавить чеснокодавилкой).

Противень смазать сливочным маслом и выложить овощи и мясо слоями.

Каждые два три слоя солим и перчим.

Поверх последнего слоя (баклажаны) распределяем равномерно растительное масло и сметану.

Накрываем противень фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Вкусная мусака готова. Подать горячей. Полить соусом в котором томились овощи с мясом. Посыпать зеленью.

Как приготовить мусаку по молдавски смотрите в видеоролике. СПАСИБО,