Вход | Регистрация
Сало свиное сырое
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сало свиное сырое: 41
Сало - и на душе теплее стало
сало свиное сырое – 1 кг.
чеснок – 10-12 зубчиков
перец черный горошком – 3 ч.л.
лист лавровый – 4 листочка
тмин – 1 ч.л.
паприка молотая сладкая – 2 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль – 4 ст.л.
Каталог: Сало
198110 мин.6290
15 апреля 2011, 14:28
сало свиное сырое – 1 кг.
чеснок – 10-12 зубчиков
перец черный горошком – 3 ч.л.
лист лавровый – 4 листочка
тмин – 1 ч.л.
паприка молотая сладкая – 2 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль – 4 ст.л.
Белые мюнхенские колбаски
телятина - 1800 гр.
сало свиное (сырое или вареное) - 150 гр. у меня вареная свиная грудинка
петрушка - 1 пуч.
кишки свиные - 5 метров
сахар мистраль демерара - 1,5 ст.л.
соль
мускатный орех, кардамон - по щепотке
сок и цедра половины лимона
для бульона :
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
душистый перец - горсть
лавровый лист - 2 шт.
сухие травы и овощи - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
51934120 мин.151422
03 июня 2016, 14:56
телятина - 1800 гр.
сало свиное (сырое или вареное) - 150 гр. у меня вареная свиная грудинка
петрушка - 1 пуч.
кишки свиные - 5 метров
сахар мистраль демерара - 1,5 ст.л.
соль
мускатный орех, кардамон - по щепотке
сок и цедра половины лимона
для бульона :
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
душистый перец - горсть
лавровый лист - 2 шт.
сухие травы и овощи - 2 ст.л.
Мясные саквояжи по-французски
говяжья вырезка( у меня телячья) – 1 кг
сало свиное сырое – 50 г
печень куриная ( у меня индюшачья) – 300 г
лук репчатый – 1 шт
шампиньоны – 10шт
яйцо куриное – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
бекон – по 2 полоски на каждый саквояж
вино сухое белое – 1 ст. ( в этот раз не добавляла)
бульон мясной – 150 мл. ( увеличить количество, если не используется вино)
хлебные белые крошки – 3 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Мясо по французски из говядины
203110 мин.4496
12 мая 2010, 16:06
говяжья вырезка( у меня телячья) – 1 кг
сало свиное сырое – 50 г
печень куриная ( у меня индюшачья) – 300 г
лук репчатый – 1 шт
шампиньоны – 10шт
яйцо куриное – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
бекон – по 2 полоски на каждый саквояж
вино сухое белое – 1 ст. ( в этот раз не добавляла)
бульон мясной – 150 мл. ( увеличить количество, если не используется вино)
хлебные белые крошки – 3 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
Rillette - рийет - из свинины
сырое свиное сало - 800 гр.
рёбра свиные – 850 гр.
свиная шейка – 1 кг. 300 гр.
копчёная свиная шейка – 300 гр.
1 ст. воды
10 коробочек кардамона
4 лавровых листа
1 ст.л. крупной соли
перец
4 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из свинины
131770 мин.3647
08 апреля 2011, 14:15
сырое свиное сало - 800 гр.
рёбра свиные – 850 гр.
свиная шейка – 1 кг. 300 гр.
копчёная свиная шейка – 300 гр.
1 ст. воды
10 коробочек кардамона
4 лавровых листа
1 ст.л. крупной соли
перец
4 зубчика чеснока
Соленое сало по домашнему для мими
свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
соль крупная каменная
специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
чеснок, лучше зимний
Каталог: Другие холодные закуски
71650 мин.1653
30 октября 2007, 18:23
свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
соль крупная каменная
специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
чеснок, лучше зимний
Скумбрия фаршированая
1средняя скумбрия
1 упаковка желатина
10 г вареная морковь
вареное яйцо
сырое свиное сало
соль
перец
Каталог: Скумбрия
623290 мин.3215
02 июня 2009, 00:22
1средняя скумбрия
1 упаковка желатина
10 г вареная морковь
вареное яйцо
сырое свиное сало
соль
перец
Горячая закуска профессора преображенского (фм)
250 гр. свиной печенки
250 гр. и нежирного свиного мяса,
20 гр. копченого сала (я взяла бекон),
2 ст.л. смальца( я взяла простого сливочного масла)
80 гр. лука
1 яйцо
100 гр. сметаны
50 гр. черствой булки
горчица, соль
-
маленькое дополнение:
100 гр. солёных грибов
50 гр. сыра
Каталог: Мясные
491510 мин.2639
27 января 2014, 11:58
250 гр. свиной печенки
250 гр. и нежирного свиного мяса,
20 гр. копченого сала (я взяла бекон),
2 ст.л. смальца( я взяла простого сливочного масла)
80 гр. лука
1 яйцо
100 гр. сметаны
50 гр. черствой булки
горчица, соль
-
маленькое дополнение:
100 гр. солёных грибов
50 гр. сыра
Котлетки с начинкой
500 гр. свинного фарша
100 гр. сало
1 яйцо
3-4 луковицы
сыр средней твёрдости
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
42610 мин.1225
26 февраля 2010, 12:41
500 гр. свинного фарша
100 гр. сало
1 яйцо
3-4 луковицы
сыр средней твёрдости
соль
перец
Сало соленое (сухой посол)
кусок сырого свиного сала около 1 кг.
соль крупная примерно 500 гр.
приправа из смеси перцев
чеснок 1 головка
Каталог: Сало
2461120 мин.3583
05 декабря 2007, 21:32
кусок сырого свиного сала около 1 кг.
соль крупная примерно 500 гр.
приправа из смеси перцев
чеснок 1 головка
Мясо запеченое с картофелем
шейка свиная
сало соленое
сыр пармезан
лук репка
картофель
грибы (можно мороженые)
майонез
перец черный
хмелисунели
семя кунжута
масло оливковое
Каталог: Другие основные блюда
60420 мин.2336
26 февраля 2008, 12:52
шейка свиная
сало соленое
сыр пармезан
лук репка
картофель
грибы (можно мороженые)
майонез
перец черный
хмелисунели
семя кунжута
масло оливковое
Мясной рулет из брюшины "горчичный"
брюшина свинная (без сала и шкурки)
чеснок
перец черный молотый
горчица обычная (соус) и горчица зерна.
перец красный сладкий,морковь сырая соль.
Каталог: Мясные
766020 мин.2858
06 октября 2011, 10:03
брюшина свинная (без сала и шкурки)
чеснок
перец черный молотый
горчица обычная (соус) и горчица зерна.
перец красный сладкий,морковь сырая соль.
Запеканка "гамбургер"
4 круглые булочки для гамбургеров, 400 гр. фарша (свиного или говяжьего с добавлением свиного сала), 2 помидора (300 гр), 10-20 пластинок плавленного сыра для тостов, 1 ст. кулинарных сливок, соль, специи для гриля, растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
69570 мин.42456
02 марта 2009, 16:36
4 круглые булочки для гамбургеров, 400 гр. фарша (свиного или говяжьего с добавлением свиного сала), 2 помидора (300 гр), 10-20 пластинок плавленного сыра для тостов, 1 ст. кулинарных сливок, соль, специи для гриля, растительное масло
Колбаса домашняя (куриная)
курица- 1 шт. (около 2 кг)
сало сырое-300 гр.
чеснок-3 зубчика(можно и больше).
кишки свинные.
черный перец молотый,черный перец горошком,соль,лаврушка.
Каталог: Другие рецепты
482690 мин.2262
02 февраля 2009, 00:18
курица- 1 шт. (около 2 кг)
сало сырое-300 гр.
чеснок-3 зубчика(можно и больше).
кишки свинные.
черный перец молотый,черный перец горошком,соль,лаврушка.
Карнитас с арахисом острым.
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 гр. сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Каталог: Мясные
70910 мин.2846
19 марта 2011, 15:49
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 гр. сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"
филе минтая – 500 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 1 шт.
лук репчатый крупный – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
хлеб белый – 1 кусочек
молоко – 100 мл.
соль
сыр – 100 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
26840 мин.73
25 февраля 2019, 10:53
филе минтая – 500 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 1 шт.
лук репчатый крупный – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
хлеб белый – 1 кусочек
молоко – 100 мл.
соль
сыр – 100 гр.
Колбаски из телятины с маслинами и сыром.
1 кг. телятины
200 гр. свиного сала
200 мл. сливок 21%
горсть маслин без косточек itlv
100 гр. тверд ого сыра
соль, тимьян, перец, сушеный чеснок , шалфей
1,5 м готовых кишок
Каталог: Колбасы
120130 мин.1011
27 декабря 2013, 14:05
1 кг. телятины
200 гр. свиного сала
200 мл. сливок 21%
горсть маслин без косточек itlv
100 гр. тверд ого сыра
соль, тимьян, перец, сушеный чеснок , шалфей
1,5 м готовых кишок
Котлеты из горбуши с сыром
горбуша чуть больше 1 кг
сало свиное соленое 200 гр
хлеб черствый 2-3 кусочка
лук репчатый 2 шт
молоко 150 мл.
сыр твердых сортов (не сильно соленый)150 гр
паприка
Каталог: Котлеты из горбуши
144830 мин.153851
17 апреля 2010, 18:31
горбуша чуть больше 1 кг
сало свиное соленое 200 гр
хлеб черствый 2-3 кусочка
лук репчатый 2 шт
молоко 150 мл.
сыр твердых сортов (не сильно соленый)150 гр
паприка
Соленое сало со специями
1 кг. сырого свиного сала на коже ( лучше всего корейки)
200 гр. соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. тмина
1 ч.л. свежемолотого черного перца
4 лавровых листа
Каталог: Сало
161230 мин.6546
30 января 2010, 03:53
1 кг. сырого свиного сала на коже ( лучше всего корейки)
200 гр. соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. тмина
1 ч.л. свежемолотого черного перца
4 лавровых листа
Посолим-ка ещё мы сало
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Каталог: Сало
249450 мин.4372
23 января 2012, 10:55
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Очень нееежные рыбные котлеты
свеже-мороженный хек-1 кг
сырое свиное сало-150 гр
лук-2-3 шт( средних)
яйцо-1 шт
манная крупа-3 ст л
соль, молотый перец-
растит масло-2 ст л + для жарки
Каталог: Котлеты из хека
1543360 мин.122453
22 января 2012, 12:59
свеже-мороженный хек-1 кг
сырое свиное сало-150 гр
лук-2-3 шт( средних)
яйцо-1 шт
манная крупа-3 ст л
соль, молотый перец-
растит масло-2 ст л + для жарки
Новогодние зразы мамы.
говядина(вырезка) возможен вариант замены
на свиную шею(получается нежнее) - 700 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
сало домашнее -100 г
ржаной хлеб - 5 кусочков
майонез\сметана\яйцо
сыр твердых сортов
зелень
Каталог: Другие основные блюда
64890 мин.52247
14 декабря 2007, 19:15
говядина(вырезка) возможен вариант замены
на свиную шею(получается нежнее) - 700 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
сало домашнее -100 г
ржаной хлеб - 5 кусочков
майонез\сметана\яйцо
сыр твердых сортов
зелень
Щи "утомленные" или обед "по-старорусски"
для щей:
капуста квашеная,
картошка сырая,
лук репчатый,
бульон куриный,
курица домашняя сырая,
лавровый лист,
соль
сало соленое (см.мой "рулет из свиной грудинки),
огурчики соленые домашние,
хлебушек домашний,
опята маринованные домашние с лучком репчатым и маслицем,
горчичка домашняя,
чеснок,
водочка "финляндия" клюквенная
Каталог: Щи с курицей
83640 мин.1436
15 февраля 2009, 13:13
для щей:
капуста квашеная,
картошка сырая,
лук репчатый,
бульон куриный,
курица домашняя сырая,
лавровый лист,
соль
сало соленое (см.мой "рулет из свиной грудинки),
огурчики соленые домашние,
хлебушек домашний,
опята маринованные домашние с лучком репчатым и маслицем,
горчичка домашняя,
чеснок,
водочка "финляндия" клюквенная
Bubos hus (мясо с копной)
свиная вырезка - 0,5 кг
соус ворчестер
2 луковицы
грибы 0,3 кг
ломтик батона,размоченный в молоке
яйцо
лист петрушки
майоран
лист сельдерея
гусиная печень ~100 г
натертый сыр твердых сортов
коньяк (бренди)
несколько ломтиков копченого сала (подсолнечное масло)
Каталог: Блюда из мяса
108170 мин.3155
09 февраля 2008, 01:59
свиная вырезка - 0,5 кг
соус ворчестер
2 луковицы
грибы 0,3 кг
ломтик батона,размоченный в молоке
яйцо
лист петрушки
майоран
лист сельдерея
гусиная печень ~100 г
натертый сыр твердых сортов
коньяк (бренди)
несколько ломтиков копченого сала (подсолнечное масло)
Колбаса домашняя жаренная с сыром
свинина не жирная — 900 г
говядина — 700 г
сало — 200 г
бульон из обрезков — 200 мл.
вино красное сухое — 200 мл.
чеснок — 1головка
мускатный орех — 1г
кардамон — 1г
смесь перцев — 1г
сыр голландский — 400 г
соль - 45г
черева свиная - 2-2,5м
Каталог: Мясные
163090 мин.1212
28 марта 2013, 16:38
свинина не жирная — 900 г
говядина — 700 г
сало — 200 г
бульон из обрезков — 200 мл.
вино красное сухое — 200 мл.
чеснок — 1головка
мускатный орех — 1г
кардамон — 1г
смесь перцев — 1г
сыр голландский — 400 г
соль - 45г
черева свиная - 2-2,5м
Пельмени домашние
мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр
лук, сырой - 120 гр
сало соленое (шпик свиной, без шкурки) - 85 гр
вода - 100 гр
Каталог: Другие основные блюда
328260 мин.410
02 декабря 2018, 14:51
мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр
лук, сырой - 120 гр
сало соленое (шпик свиной, без шкурки) - 85 гр
вода - 100 гр
Зразы "кокетки" для папы и детки
фарш свиной-400 г
средняя луковица
манка-3 ст.л.
яйцо- 1 шт.
растительное масло для жарки
сухари панировочные
соль,черный перец
для начинки №1:
свежее свиное сало-70-80 г
чеснок -2 зубчика
соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра.
для начинки №2(для деток)
кол-во начинки на 2 зразы:
зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка
кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю:))
Каталог: Блюда из мясного фарша
41790 мин.1324
13 февраля 2010, 05:21
фарш свиной-400 г
средняя луковица
манка-3 ст.л.
яйцо- 1 шт.
растительное масло для жарки
сухари панировочные
соль,черный перец
для начинки №1:
свежее свиное сало-70-80 г
чеснок -2 зубчика
соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра.
для начинки №2(для деток)
кол-во начинки на 2 зразы:
зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка
кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю:))
Неаполетанский казатьелло (casatiello napoletano) – итальянская пасхальная выпечка
600 гр. муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
350 мл. теплой воды
120 гр. свиного смальца + немного для смазывания формы
10 гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
для начинки:
100 гр. салями
100 гр. панчетты (сырокопченого бекона)
100 гр. сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
80 гр. пармезана
для смазки пирога: 1 яйцо
для украшения : 5 яиц
форма с трубой
Каталог: Пицца
223970 мин.1018
18 апреля 2014, 22:07
600 гр. муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
350 мл. теплой воды
120 гр. свиного смальца + немного для смазывания формы
10 гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
для начинки:
100 гр. салями
100 гр. панчетты (сырокопченого бекона)
100 гр. сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
80 гр. пармезана
для смазки пирога: 1 яйцо
для украшения : 5 яиц
форма с трубой
Куриные зразы "сюрприз"
фарш куриный ("люкс": 70% куриного филе + 30% свиного сала) — 600 г
субпродукты (кожа с куриных бедер) — 12 шт
сыр твердый — 60-70 г
чеснок (крупный) — 2 зуб.
лук репчатый (крупный) — 1 шт
сметана — 4 ч.л.
соль
паприка сладкая (молотая )
перец черный (молотый )
петрушка (сушеная )
приправа (для курицы, у меня "кнорр") — 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
110330 мин.2440
06 ноября 2010, 20:52
фарш куриный ("люкс": 70% куриного филе + 30% свиного сала) — 600 г
субпродукты (кожа с куриных бедер) — 12 шт
сыр твердый — 60-70 г
чеснок (крупный) — 2 зуб.
лук репчатый (крупный) — 1 шт
сметана — 4 ч.л.
соль
паприка сладкая (молотая )
перец черный (молотый )
петрушка (сушеная )
приправа (для курицы, у меня "кнорр") — 0,5 ч.л.
Пикантный орехово-сырный рулет
мясо - 300 г.
сало - 200 г.
сыр - 200 г.
масло слив. - 100 г.
орехи грецкие и фундук - 200 г.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист
соль
перец
жир свин. - 1 ст.л.
для салата по корейски:
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
чеснок - 4зуб.
уксус - 4 ст.л
кориандр - 1 ч.л.
растит. масло - 50 г.
Каталог: Другие холодные закуски
5473120 мин.84055
16 марта 2009, 15:03
мясо - 300 г.
сало - 200 г.
сыр - 200 г.
масло слив. - 100 г.
орехи грецкие и фундук - 200 г.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист
соль
перец
жир свин. - 1 ст.л.
для салата по корейски:
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
чеснок - 4зуб.
уксус - 4 ст.л
кориандр - 1 ч.л.
растит. масло - 50 г.
Колбаса "домашняя мортаделла"
нежирная мякоть свинины - 2 кг
говяжья вырезка - 500 г
сырое свиное сало - 700 г
белое сухое вино - 50 мл
фисташки - 1 горсть
приправы:
зира - 1 ст.л.
белый молотый перец - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
чёрный перец горошком - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
пищевая плёнка или пакеты для запекания
Каталог: Мясные
35114120 мин.54111
05 января 2009, 23:24
нежирная мякоть свинины - 2 кг
говяжья вырезка - 500 г
сырое свиное сало - 700 г
белое сухое вино - 50 мл
фисташки - 1 горсть
приправы:
зира - 1 ст.л.
белый молотый перец - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
чёрный перец горошком - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
пищевая плёнка или пакеты для запекания
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
