Соленое сало по домашнему для мими

Ингредиенты

  • свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
  • соль крупная каменная
  • специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
  • чеснок, лучше зимний

Пошаговый рецепт приготовления

Режем сало брусочкамии приблизительно 6 на 10 см.

На стол насыпаем соли горкой, на неё высыпаем специй, смешиваем.

Чистим и нарезаем чеснок.

Берем кусочки сала, обмакиваем щедро со всех сторон в смесь соли и специй и укладываем в кастрюльку или контейнер плотно слоем.

Просыпаем нарезанным чесноком.

Затем снова слой сала...

И так далее чередуем, пока есть сало и место в емкости.

Накрываем крышкой.

Ночь держим при комнатной температуре, а потом выносим туда, где попрохладнее или в отсек для овощей в холодильнике.

Дальше пробуем через пару - тройку дней, и если уровень соли устраивает, то можно кушать, если нет, ждем еще пару деньков...

Как кушать и с чем кушать такое ароматное, нежное, мягкое сальцо, мне учить вас не надо, ведь правда? ;)

Пошаговые фото рецепта

Соленое сало по домашнему для мими: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
30.10.2007 18:25
Ответить
СТАВЛЮ не 5,а все 100!!!!! СПАСИБО
марусёк
30.10.2007 18:26
Ответить
да нема за що! обращайтесь, всегда помочь рады!
veka
30.10.2007 18:27
Ответить
все верно -- и еще сало соли не боится -- не жалейте -- 5+++
jjak
30.10.2007 18:32
Ответить
Марусик, прости меня плиииз, я не специально, 0 как-то асм проскочил, я присоединяюсь к МИМИ--100!!! и забираю, я очень люблю сало.
chudo
30.10.2007 18:33
Ответить
Кушать можно сразу. Вкуснее свежего сала - ничего на свете нету:))5!
f-1111
30.10.2007 18:43
Ответить
5+++++
аглая
30.10.2007 18:55
Ответить
Так сразу сальца захотелось!
натаха
30.10.2007 18:58
Ответить
Это я возьму 5!
dafna44
30.10.2007 19:54
Ответить
обажаю сало!аватарка класс!
alisha
30.10.2007 20:13
Ответить
уношу!
jelena_73
30.10.2007 20:13
Ответить
это по нашему .5
silana
30.10.2007 22:14
Ответить
Салооооооооооо - это всёёёёёёёёёёёёё!
olaswan
30.10.2007 23:09
Ответить
Одна Mimi столько не съест.
federal
31.10.2007 04:02
Ответить
ох и раздразнила,5
француженка
31.10.2007 04:46
Ответить
Замечательный рецепт! Самое главное по нему засолить сало сможет даже начинающий
марусёк
31.10.2007 12:19
Ответить
спасибо, девочки за отзывы, очень приятно! Ваша, М.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели