соленое сало по домашнему для МИМИ

Фото к рецепту: соленое сало по домашнему для МИМИ

Ингредиенты

  • свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
  • соль крупная каменная
  • специи по вкусу, но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
  • чеснок, лучше зимний

Способ приготовления

Режем сало брусочкамии приблизительно 6 на 10 см.

На стол насыпаем соли горкой, на неё высыпаем специй, смешиваем.

Чистим и нарезаем чеснок.

Берем кусочки сала, обмакиваем щедро со всех сторон в смесь соли и специй и укладываем в кастрюльку или контейнер плотно слоем.

Просыпаем нарезанным чесноком.

Затем снова слой сала...

И так далее чередуем, пока есть сало и место в емкости.

Накрываем крышкой.

Ночь держим при комнатной температуре, а потом выносим туда, где попрохладнее или в отсек для овощей в холодильнике.

Дальше пробуем через пару - тройку дней, и если уровень соли устраивает, то можно кушать, если нет, ждем еще пару деньков...

Как кушать и с чем кушать такое ароматное, нежное, мягкое сальцо, мне учить вас не надо, ведь правда? ;)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: соленое сало по домашнему для МИМИ

5.04.6253828811575471.052
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mimi
mimi
30.10.2007 18:25

СТАВЛЮ не 5,а все 100!!!!! СПАСИБО

марусёк
марусёк
30.10.2007 18:26

да нема за що! обращайтесь, всегда помочь рады!

veka
veka
30.10.2007 18:27

все верно -- и еще сало соли не боится -- не жалейте -- 5+++

jjak
jjak
30.10.2007 18:32

Марусик, прости меня плиииз, я не специально, 0 как-то асм проскочил, я присоединяюсь к МИМИ--100!!! и забираю, я очень люблю сало.

chudo
chudo
30.10.2007 18:33

Кушать можно сразу. Вкуснее свежего сала - ничего на свете нету:))5!

f-1111
f-1111
30.10.2007 18:43

5+++++

аглая
аглая
30.10.2007 18:55

Так сразу сальца захотелось!

натаха
натаха
30.10.2007 18:58

Это я возьму 5!

 dafna44
dafna44
30.10.2007 19:54

обажаю сало!аватарка класс!

alisha
alisha
30.10.2007 20:13

уношу!

jelena_73
jelena_73
30.10.2007 20:13

это по нашему .5

silana
silana
30.10.2007 22:14

Салооооооооооо - это всёёёёёёёёёёёёё!

olaswan
olaswan
30.10.2007 23:09

Одна Mimi столько не съест.

federal
federal
31.10.2007 04:02

ох и раздразнила,5

француженка
француженка
31.10.2007 04:46

Замечательный рецепт! Самое главное по нему засолить сало сможет даже начинающий

марусёк
марусёк
31.10.2007 12:19

спасибо, девочки за отзывы, очень приятно! Ваша, М.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт