Соленое сало по домашнему для мими

Ингредиенты

  • свиное сырое сало, лучше парное, но если нет, не страшно :)
  • соль крупная каменная
  • специи , но начинающим можно купить готовый пакетик для сала по-домашнему, или для фарша
  • чеснок, лучше зимний

Пошаговый рецепт приготовления

Режем сало брусочкамии приблизительно 6 на 10 см.

На стол насыпаем соли горкой, на неё высыпаем специй, смешиваем.

Чистим и нарезаем чеснок.

Берем кусочки сала, обмакиваем щедро со всех сторон в смесь соли и специй и укладываем в кастрюльку или контейнер плотно слоем.

Просыпаем нарезанным чесноком.

Затем снова слой сала...

И так далее чередуем, пока есть сало и место в емкости.

Накрываем крышкой.

Ночь держим при комнатной температуре, а потом выносим туда, где попрохладнее или в отсек для овощей в холодильнике.

Дальше пробуем через пару - тройку дней, и если уровень соли устраивает, то можно кушать, если нет, ждем еще пару деньков...

Как кушать и с чем кушать такое ароматное, нежное, мягкое сальцо, мне учить вас не надо, ведь правда? ;)

Пошаговые фото рецепта

Соленое сало по домашнему для мими: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
30.10.2007 18:25
Ответить
СТАВЛЮ не 5,а все 100!!!!! СПАСИБО
марусёк
30.10.2007 18:26
Ответить
да нема за що! обращайтесь, всегда помочь рады!
veka
30.10.2007 18:27
Ответить
все верно -- и еще сало соли не боится -- не жалейте -- 5+++
jjak
30.10.2007 18:32
Ответить
Марусик, прости меня плиииз, я не специально, 0 как-то асм проскочил, я присоединяюсь к МИМИ--100!!! и забираю, я очень люблю сало.
chudo
30.10.2007 18:33
Ответить
Кушать можно сразу. Вкуснее свежего сала - ничего на свете нету:))5!
f-1111
30.10.2007 18:43
Ответить
5+++++
аглая
30.10.2007 18:55
Ответить
Так сразу сальца захотелось!
натаха
30.10.2007 18:58
Ответить
Это я возьму 5!
dafna44
30.10.2007 19:54
Ответить
обажаю сало!аватарка класс!
alisha
30.10.2007 20:13
Ответить
уношу!
jelena_73
30.10.2007 20:13
Ответить
это по нашему .5
silana
30.10.2007 22:14
Ответить
Салооооооооооо - это всёёёёёёёёёёёёё!
olaswan
30.10.2007 23:09
Ответить
Одна Mimi столько не съест.
federal
31.10.2007 04:02
Ответить
ох и раздразнила,5
француженка
31.10.2007 04:46
Ответить
Замечательный рецепт! Самое главное по нему засолить сало сможет даже начинающий
марусёк
31.10.2007 12:19
Ответить
спасибо, девочки за отзывы, очень приятно! Ваша, М.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru