Новогодние зразы мамы.

Фото к рецепту: Новогодние зразы мамы.

Ингредиенты

  • Говядина(вырезка) возможен вариант замены
  • на свиную шею(получается нежнее) - 700г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Сало домашнее -100г
  • Ржаной хлеб - 5 кусочков
  • Майонез\сметана\яйцо
  • сыр твердых сортов
  • Зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать на крупные пластины,положить в прозрачную пленку и хорошенько отбить.Взбить венчиком яйцо, майонез и сметану.Замариновать мясо в этом маринаде на ночь.

Приготовить начинку:Нарезать мелко соленое сало и вытопить его на сковороде.Снять шкварки и положить на их место нашинкованные лук и морковь.Пассеровать овощи до готовности.

Ржаной хлеб высушить и перемолоть в ржаную панировку.Полученную смесь добавить к овощам на сковороде.Все тчательно перемешать,а панировка соберет излишки жира в себя.

Начинить мясо приготовленной смесью, скрепляя края зубочисткой.Обжарить на сковороде со всех сторон и залить любимым соусом.Тушить под крышкой 30 мин, после посыпать тертым сыром ,зеленью и оставить томиться еще на 10 мин.

Прияного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно добавить и грибочки в начинку, но я не делаю это из-за аллергии младшего сына. Эту вкусняшку делала моя мама только к Новому году.

5.04.6152732694704111.047
котлинка

Кухня: Домашняя

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
parliament

Отлично!!! никогда не ел такой вкуснятины - на праздниках попробуем сделать! :)

strelec148

очень понравилось!!!

svetlana dark

очень вкусно! люблю простые рецепты..5

аглая

Очень вкусно! Сделаю обязательно! 5+!

elka-07
14.12.2007 20:09

интересный рецепт!5

elitna
14.12.2007 20:16

Молодец!;)

chudo
14.12.2007 20:36

про хлеб не знала, спасибо.

l@r@kroft

Очень интересно, и я идею с хлебушком на заметку возьму. Спасибо!!! ;)

bifr
14.12.2007 20:54

TAK ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ ОБЕЗАТЕЛНО РОПРОБУЮ 5 ОДИН ВОПРОС А СО СВИНИНЫ МОЖНО

skoslik
14.12.2007 21:01

Вкусно! Интересный вариант. Заношу в группу "Новый Год". И - к себе забираю.:) Спасибо.5!

paris-moscow

тоже мой вариантик. люблю! :)

ksyusha
14.12.2007 21:04

да в те времена все вкусняшки только к новому году и делали:), а мяско как на шею свиную похоже, тоже беру!

pti_za
14.12.2007 21:11

Шикарный рецептик!

mimi
14.12.2007 21:18

вкуснецкие!!!!!!!

jelena_73

здорово,оч.аппетитно!55

natalina
15.12.2007 03:31

забираю! 5+! :)

котлинка

Всем спасибо за теплые слова!

djastina
17.12.2007 05:48

Отлично! 5!

наталия владимировна

С ржаным хлебом не пробовала. Обязательно попробую. 5:)

mara
06.01.2008 17:07

Вот это зразы!!! Только 5 с +!

ats2230 309 05

хороший рецептик!спасибо!5

irina90-60-90

отличные зразики;)ПЯТЬ!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Новогодние зразы мамы.? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Новогодние зразы мамы., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...