Скумбрия фаршированая

Фото к рецепту: Скумбрия фаршированая

Ингредиенты

  • 1средняя скумбрия,1 упаковка желатина10 гр. вареная морковь, вареное яйцо,сырое свиное сало (можно без него),соль
  • перец или приправа для рыбы.

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию разрезать со стороны брюшка так, чтобы кожа на спинке осталась целой.Удалить хребет и крупные косточки.Рыбу посолить ,поперчить.Уложить полоски сала вместо хребта.Густо посыпать рыбу желатином.Затем рыбу посыпать тертой морковью, кружками вареного яйца.Рыбу сложить, чтобы она имела вид целой, положить в целофановый пакет,туго его закрутить,перевязать нитками.Затем рыбу уложить в другой пакет,завязать не выгоняя воздух.Скумбрию опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить30-40 минут.Готовую скумбрию положить под гнет до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Советую попробовать любителям рыбы такой вариант.Думаю не разочаруютесь!

5.04.5010635294096261.015
ludochek1978

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
леший

интересненько!!!5

шуш
02.06.2009 01:24

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты