скумбрия фаршированая

Фото к рецепту: скумбрия фаршированая

Ингредиенты

  • 1средняя скумбрия,1 упаковка желатина10г, вареная морковь, вареное яйцо,сырое свиное сало (можно без него),соль перец или приправа для рыбы.

Способ приготовления

Скумбрию разрезать со стороны брюшка так, чтобы кожа на спинке осталась целой.Удалить хребет и крупные косточки.Рыбу посолить ,поперчить.Уложить полоски сала вместо хребта.Густо посыпать рыбу желатином.Затем рыбу посыпать тертой морковью, кружками вареного яйца.Рыбу сложить, чтобы она имела вид целой, положить в целофановый пакет,туго его закрутить,перевязать нитками.Затем рыбу уложить в другой пакет,завязать не выгоняя воздух.Скумбрию опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить30-40 минут.Готовую скумбрию положить под гнет до полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая
Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая
Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая
Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая
Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая
Фото приготовления рецепта: скумбрия фаршированая

Дополнительная информация

Советую попробовать любителям рыбы такой вариант.Думаю не разочаруютесь!

5.04.5010635294096261.015
ludochek1978

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
леший

интересненько!!!5

шуш
02.06.2009 01:24

Вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...