Чеснок свежий

5944120 мин.161843

---

кабачки гигантские (30-35 см) - 2 шт
баклажаны большие -2 шт.
фарш свино-говяжий - 1 кг.
тыквочки (небольшие) - 2 шт.
болгарский перец (большие) - 2 шт
помидоры свежие (большие) - 7 шт.
лук репчатый - (большие) -2 шт.
чеснок свежий - 5 зубчиков
морковь (большая) - 1 шт.
плоды киви - 2 шт.
сыр тёртый - 200 гр.
сахар -3 ч.л.
специи: перец чёрный молотый и перец красный, орегано,немного розмарина,зира, соль.

---

1680260 мин.42330

---

1 кг. хорошей говядины ( вырезка )
2 средних луковицы
200-300 гр. шампиньонов свежих
2-3 ложки томатной пасты или не острого кетчупа
2-3 соленых огурца
60 гр. сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст. муки
специи: перец черный, чеснок свежий ,кориандр, лавровый лист, красная сладкая паприка, соль .

1 ст. красного вина ( но у нас его не было и мы использовали белое, и не пожалели:)) )

---

206260 мин.111

---

основные:
макрурус малоглазый филе без кожи - 150 гр.
морковь свежая - 20 гр.
цуккини свежий - 20 гр.
лук репчатый свежий - 10 гр.
соль
перец черный молотый
для маринада:
мёд - 1/2 ст.л.
соевый соус с пониженным содержанием соли - 60 мл. (ок. 3 ст.л. )
вода питьевая - 40 мл. (ок. 2 ст.л. )
чеснок свежий - 1/3 зубчика
корень имбиря свежий - 6 гр. (кусочек размером с ноготь)
для запекания:
веточка тимьяна

---

1042690 мин.82550

---

свекла красная - 1шт (крупная)
капуста белокачанная - 200-300 гр.
лук репчатый - 2 шт. 1-крупный и 1 средний.
морковь 3 шт. (средние)
томат-паста -3 ст.ложки
мясо говядина-грудинка с косточкой- 1 кг.
фасоль красная - 150-200 гр.
ботва свекольная - 100 гр.
чеснок свежий -3-4 зубчика.
картофель - 3-4 шт. ( не крупный)
масло растительное -4-5 ст.ложек.
уксус белый винный - 3 ст.ложки.
перец острый -1 шт. (небольшой)
сметана (для заправки)

---

117670 мин.3475

---

грудинка свиная свежайшая - 760 гр. сколько купил
чеснок свежий - пять-шесть зубчиков
горчица свежая готовая - чтобы смазать мясо
специи для свинины и для картофеля готовые. они все хорошие, какой торговой марки ни взять, думать и колебаться не надо
вода питьевая - 100 г
картофель свежий мелкий - около 600-700 г
розмарин сухой - как приправа для картофеля
перец белый молотый сухой -
масло оливковое салатное - немного, только смазать картофель
укроп зелёный свежий - только для декора

---

769660 мин.12243

---

дайкон – около 700 г
масло растительное высокотемпературное – 2 столовых ложки. я использовал арахисовое
вода питьевая – пару ст. и
соль морская – 1 столовая ложка (для замачивания дайкона)
лук репчатый свежий – 1 луковица
чеснок свежий – пара зубчиков
помидоры очищенные консервированные в собственном соку – 1 небольшая банка
соль морская – ещё ч.л.
сахар-песок – полторы чайных ложки
перец чёрный молотый
перец красный молотый острый
базилик свежий или сушёный. у меня был сушёный, я взял таки примерно 1 чайную ложку

---

577860 мин.61854

---

баклажан-1 большой
кабачок - 1 большой
перец болгарский - 1 большой
помидоры - 6 средних
грибы шампиньоны свежие - 600 гр.
морковь - 1 средняя
лук репчатый - 2 средние
чеснок свежий -5 зубчиков
масло сливочное - 100 гр.
масло растительное (для жарки) - 100 мл.
масло оливковое - капель 10-20
лимон свежий - четверть.
специи:
соль
перец душистый,перец острый,чуть мускатного ореха.
салат-латук,листья одуванчика,укроп,петрушка,кинза,шнит лук
миндаль чищенный - 50 гр.
грецкий орех чищенный - 50 гр.
сушённая клюква - 50 гр.

---

134560 мин.3979

---

карп
морковь свежая
помидоры свежие
изюм
чеснок
лимон свежий
перец чёрный молотый

---

74170 мин.1812

---

1. курица-1 шт. -около 1200 г
2. соевый соус «киккоман»- 2 ст.ложки
3. горчица-1 ст.ложка
4. чеснок сушеный в порошке-1 столовая ложка
5. яйцо-1 шт
6. коньяк-1 ст.ложка
7. масло растительное-2 ст.ложки
8. хлопья или сухари для панировки
9. для соуса:
10. соевый соус «киккоман»-4 ст.ложки
11. сироп шиповника-1 ч.л.
12. уксус рисовый или соевый-2 ст.ложки
13. чеснок свежий- 3-4 зубочка
14. имбирь-пару ломтиков-лепестков
15. бадьян -1 звездочка
16. кунжут-щепотка

---

85640 мин.2860

---

фасоль стручковая зелёная - около 500 г
сок лимонный - около одной столовой ложки
масло сливочное - примерно 20 г
масло оливковое - 2 столовых ложки
крупа манная - 2-3 столовых ложки
лук свежий репчатый - 1-2 головки
помидоры свежие - 1 большой плод
маслины без косточки - несколько шт.
яйцо свежее - 1 шт.
чеснок свежий - два зубчика
перец красный жгучий молотый - от души
соус "tabasco" красный - столько, чтобы стало ясно, что слишком много добавили
сыр моццарелла - потереть
сыр emilgrana или parmegano - посыпать до получения характерного запаха

---

376810 мин.5067

---

на 20 огурцов (оригинальный рецепт)
огурцы 20 шт.
соль крупная 1 ст.
вода 10 ст.
для соуса:
зелень чеснока 2 ст.
лук зелёный 1 ст.
острый перец красный молотый 1 ст.
рыбный соус 6 ст.л.
вода 6 ст.л.
сахар 2 ст.л.
чеснок свежий порезанный 2 ст.л.
имбирь натёртый 2 ст.л.
для салата.
огурцы кимчи 6 шт.
морковь 3 шт.
редиска 1 пучок.
семена кунжута 2 ст.л.
уксус рисовый 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
любре постное масло без запаха 4 ст.л.
сок(соус) от огурцов кимчи.

---

376815 мин.00

---

свежая капуста
свежий огурец
репчатый лук
свежая морковь (с корейской тоже вкусно)
лимон
чеснок
зелень
растительное масло
горчица
соль
перец .

---

334920 мин.69121

---

помидоры свежие
соль
чеснок
перец свежий «чили» мелко порезанный, или он же сухой, или чёрный молотый
базилик сухой, если нет свежего
укроп свежий, а если нет такого – сухой

---

99220 мин.2035

---

свекла
морковь
картофель
лук репчатый
помидор свежий
огурец свежий
капуста свежая
чеснок- 2 зубчика
лимон - 1 шт
соль
масло оливковое
горчица
сахар

---

832580 мин.42142

---

мясо баранина (свежайшая) -2,5 кг.-нарезать порционными кусками с косточкой.
лук репчатый (белый)- 4 больших.-нарезать тонкими полукольцами.
кинза(кориандр) свежая - 1 пучок.нарезать мелко.
чеснок свежий - 4-5 зубчиков-нарезать мелко.
бальзамический уксус-1 столовая ложка.
белый винный уксус - 1 ч.л.
травяной бальзам на спирту - 1 ч.л.
по желанию "натаха"- коньяк "реми мартин"-20 гр. !!!
специи: (важно соблюсти набор).
куркума (кари)- 1/2 чайной ложечки.
паприка острая - 1/2 чайной ложечки.
перец чили сухой (зёрнышки)- немного.
перец молотый чёрный - немного.
орегано (сухой)-1/2 чайной ложечки.
заатр (чабрец) - 1/2 чайной ложечки.
соль

---

128090 мин.2551

---

свинина (постная, мякоть) — 1,3 кг.
картофель (небольшой) — 20 шт.
масло сливочное — 50 гр.
горчица (готовая) — 2 ст.л.
соус томатный (или кетчуп) — 1 ст.л.
чеснок ( свежий для мяса сушеный для картофеля- щепотка) — 5 зуб.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец) универсальная для запеченного мяса универсальная "весенняя зелень")
лук репчатый (для украшения) — 1-2 шт.
зелень (петрушки для украшения)
куркума (для окрашивания лука) — 1 ч.л.
уксусная эссенция (для лука) — 1 ст.л.
соль
перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
вода (теплая для лука) — 0,5 л.

---

175300 мин.1729

---

вес продуктов нетто в гр. ах
филе куриное (грудка) отварное__60
брусника с\м __________________5
блинчики крахмальные (1,5 шт. )__50
перец болгарский______________30
капуста пекинская_____________30
соль________________________2
перец белый, молотый_________1
……масса салата:_____180
соус:
майонез _____________________50
соус «нашараб»_______________10
чеснок свежий ________________3
….масса соуса:________63
оформление:
лист салата___________________8
виноград ____________________20
перец красный________________3
гранат (ягоды)_______________20
выход готового блюда______240/50
блинчики крахмальные расчёт на 5 порций
крахмал картофельный в\с____50
яйцо столовое______________1 шт.
мука пшеничная в\с (дурум)___50
молоко цельное 3,2%________120
сода пищевая______________1
уксус столовый 9%__________1
соль______________________2
сахар_____________________2
масло растительное________20
выход: 285 гр. готовых: 250 гр.

---

230310 мин.3166

---

яйцо свежее куриное (как-то опечатался в рецепте, написал «коровье» - вот радости было у кулинаров, пока не исправил. но сейчас не опечатался. не расстраивайтесь так уж, всему своё время, ещё опечатаюсь) – 1 шт.
уксус – совсем немного, только для протирки сковороды
масло растительное (у меня рисовое) – две-три столовых ложки
брынза – 200 г
панировка сухая для брынзы и сыра (сухари панировочные, мука пшеничная, картофель порошковый, перец красный сладкий, перец душистый, чеснок, лук репчатый, базилик, мята, реган, розмарин, лавровый лист, перец чёрный молотый) – пару ст.л.
чеснок свежий – 1 зубчик
укроп свежий – пару веточек

---

1152170 мин.3875

---

чеснок - количество по желанию и возможностям.
для заготовки свежего чеснока:
чеснок
оливковое масло

---

44070 мин.13377

---

картофель свежий в мундире – пару шт.
сало солёное из морозильника – нарезать от шматка
перец чили стручковый свежий – если угодно
перец чили молотый – туда же
чеснок – а как без него

---

680615 мин.3528

---

мне понадобилось:
хлеб тостовый
салат листовой
помидоры свежие
перец свежий
розмарин
чеснок
масло растительное
соль, специи
базилик

---

93410 мин.1125

---

свежие огурцы, укроп, чеснок, соль

---

216110 мин.1213

---

свежие лещи
приправа - вегета
чеснок

---

149500 мин.1329

---

1 батон нарезной (тостерный хлеб)
3 яйца
100 гр. майонеза
2 свежих помидора
2 свежих огурца
2 зубочка чеснока
зелень

---

998645 мин.41331

---

филе любой рыбы, без костей - 1 кг.
баклажаны свежие - 3 шт. больших
мука для панировки - 150 гр.
соль - 1 ч.л.
помидоры свежие - 500 гр.
специи
чеснок 2 зубчика
свежая зелень укропа

---

47955 мин.1441

---

хлеб бородинский
петрушка свежая
чеснок
майонез

---

74500 мин.53756

---

кролик свежий
400 гр. сметаны
1 лимон
2-3 дольки чеснока
оливковое масло
перец чёрный молотый
розмарин сухой или свежий
соль

---

377930 мин.2521

---

перец болгарский свежий- 1 шт. редис свежий-10 шт. сыр-300 гр.
грибы маринованные-9 шт. зелень-1пучок,чеснок-8зубчиков,
майонез.

---

35630 мин.10

---

4 свежих помидора
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. (сухой или свежей)петрушки
1 ст.л. (сухого или свежего) укропа
2 ч.л. уксуса 9 %
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 зубчика чеснока

---

58840 мин.321

---

2 пачки вермишели "мивина" (острая куриная)
1 сырая морковь
250-300 гр. майонеза
4 зубочка чеснока
свежий укроп
зеленый лук
свежие помидоры

---