Баранина в сливочно-укропном соусе

Фото к рецепту: Баранина в сливочно-укропном соусе

Ингредиенты

  • мякоть баранины-750г.
  • лук-250г.
  • чеснок-2 зубчика
  • лавровый лист-2шт.
  • укроп свежий-2 пучка(у меня мороженный)
  • сливки 30 %-200мл.
  • 1 сырой желток
  • соль,перец по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо помыть,обсушить и порезать на некрупные кусочки

Обжарить в разогретом масле, дать воде испариться, добавить мелко порезанный чеснок и лук и обжарить до золотистого цвета

Затем добавить лаврушку,1 п. мелко-порезанного укропа,посолить,поперчить,закрыть крышкой и поставить на медленный огонь

дать потомиться 30-40 мин., в это время можно заняться гарниром.

Когда мясо будет готово,вынимаем лаврушку,перемешиваем желток со сливками и вливаем в мясо, дать немного покипеть-прим.5 минут,досолить и доперчить,если это необходимо. Готовое мясо посыпать остальным укропом

На гарнир предлогался отварной картофель и огуречный салатик!

Было вкусно, сытно и ароматно!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для того чтобы после чеснока не оставался неприятнй запах- вырежте сердцевинку, см.фото.Я так делаю всегда и не боюсь готовить с чесноком среди недели (когда нужно на работу)!А ещё чеснок лучше резать,а не давить.

5.04.6016157159698351.041
rezept

Кухня: Шведская

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
9200496
19.12.2007 21:13

Потрясающе 5+

ksyusha
19.12.2007 21:19

надо пробовать обязательно, все что касается баранины забираю без разговоров:)5+

strelec148

классно!!! наверное очень вкусно!!! забираю тозя!

mimi
19.12.2007 21:32

Уверена,что это объедение!

marusja
19.12.2007 21:35

Ochen rada takomu receptu.5.

alice_catty

красота и вкуснота!

veka
19.12.2007 21:55

отлично 5

chudo
19.12.2007 21:59

Вот баранину в сливочно-укропном еще не пробовала готовить. Теперь обязательно:)

federal
20.12.2007 00:26

ух,как вкусненько

angelina-z

Здорово!5!

rezept
20.12.2007 05:52

спасибо %)

zooz
20.12.2007 08:09

Мммм,.. а какие ароматы! 5!

ales
06.02.2008 11:11

Обязательно попробую!5

eva777
18.03.2008 15:19

утром купила мяско барашка, но не знала что с ним делать! побежала готовить! спасибо! уверена- получится супер!

eva777
18.03.2008 15:19

утром купила мяско барашка, но не знала что с ним делать! побежала готовить! спасибо! уверена- получится супер!

kukh
19.04.2008 21:55

попробова - это же песня живота! 5+!

taldrik
29.09.2008 17:02

заберу!5+

nanochka
07.11.2008 16:37

Да, такой нежности и вкусноты от баранины не ожидала)) Спасиюо за рецептик.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...