Рёбра в соево имбирном маринаде
Вкусные рёбра в соево-имбирном маринаде с говяжьими рёбрами, свежим имбирем и чесноком. Подача с спаржей и идеальной приправой. Попробуйте это шикарное блюдо!
Продукты
- ребра говяжьи - 1 кг
- соевый соус - 400 мл
- вино рисовое - 200 мл
- имбирь свежий - 30 г
- чеснок - 4 зубка
- черный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- спаржа свежая - 1 кг
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём тонко распиленные рёбра мраморной говядины, толщиной примерно 1см.
Смешиваем: Соевый соус, вино, мелко порезанные имбирь с чесноком, чёрный перец, красный перец, корицу и сахар.
Помещаем рёбра в плотный пакет и заливаем приготовленным маринадом, ставим в холодильник на 6 часов.
Отрезаем жёсткие концы у спаржи, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, угли должны быть с двух сторон гриля, но не по центру.
Под решётку гриля ставим протвень, что позволяет иметь разную тепловую зону.
Выкладываем над углями мясо а по центру спаржу, жарим рёбра до приятного золотистого цвета, не забываем переворачивать и менять местами.
Спаржу очень важно не пережарить, нужно периодически переворачивать и проверять, так чтобы она была слегка хрустящей.
Снимаем с гриля готовое мясо со спаржей и немедленно подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11036
Понравилось: 36
Автор: andreytsibulski
Создан: 23 апреля 2013, 06:33
Комментарии
23 апреля 2013, 08:23
23 апреля 2013, 08:23
23 апреля 2013, 08:56
23 апреля 2013, 09:32
23 апреля 2013, 10:43
23 апреля 2013, 10:47
23 апреля 2013, 11:24
23 апреля 2013, 13:11
23 апреля 2013, 13:17
23 апреля 2013, 16:09
23 апреля 2013, 17:17
23 апреля 2013, 20:04
23 апреля 2013, 20:33
23 апреля 2013, 21:18
23 апреля 2013, 21:20
24 апреля 2013, 00:10
24 апреля 2013, 03:44
24 апреля 2013, 04:57
24 апреля 2013, 19:22
25 апреля 2013, 10:37
25 апреля 2013, 18:45
25 апреля 2013, 19:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти