Соус из слив с острым перцем базиликом кинзой
Попробуйте наш неповторимый соус из слив с острым перцем, свежим базиликом и кинзой. Идеален для мясных блюд! Откройте новые вкусы с этим рецептом!
Продукты
- сливы - 500 г
- острый перец (чили) - 1 шт.
- базилик свежий - пучок
- кинза свежая - пучок
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 1 ст.л.
- соль -
- уксус яблочный или винный - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Сливы промойте, удалите косточки и разрежьте на четвертинки.
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Зелень базилика и кинзы отделите от стеблей и крупно порубите.
Чеснок очистите и измельчите.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Затем добавьте сливы, острый перец и воду.
Тушите на среднем огне около 10 минут, пока сливы не станут мягкими.
По истечении времени добавьте сахар, соль и уксус.
Перемешайте и тушите еще 5 минут.
Снимите соус с огня и дайте немного остыть.
Используя блендер, пюрируйте смесь до однородной массы.
Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды.
Добавьте рубленую зелень базилика и кинзы, перемешайте.
Готовый соус подавайте к мясу или используйте как маринад.
Он отлично сочетается с курицей, говядиной или свининой.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
232 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 875
Понравилось: 232
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 20 марта 2025, 01:11
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти