Паста с соусом песто и индейкой
Паста с соусом песто и индейкой: макароны с грудкой индейки, свежим базиликом, кедровыми орешками и пармезаном. Восхитительный вкус и простота!
Продукты
- макароны - 300 г
- грудка индейки - 500 г
- для соуса песто:
- свежие листья базилика - 80 г
- кедровые орешки - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- морская соль (крупная)
- оливковое масло - не менее 120 мл.
- пармезан - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Макароны отварить в подсоленной воде как указано на упаковке, слить воду и заправить немного маслом, чтобы макароны не слиплись.
Шаг 2
Грудку индейки нарезать кубиками и обжарить на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Для приготовления песто положите в ступку листья базилика, кедровый орешки, чеснок и соль, пестиком перетрите в однородную пасту, влейте масло, добавьте пармезан и две столовые ложки воды, в которой варилась паста, если соус суховат.
Текстура соуса должна быть полужидкой.
Я же сделала все проще: в блендере я смешала все ингредиенты до однородной консистенции, воду не добавляла, хотя мой соус получился густоватый, но мне так нравится.
Если песто остался, то его можно хранить в холодильнике, перед употреблением разогреть.
Шаг 4
Порционно выложить макароны, сверху грудку и полить все это соусом песто.
Готово! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти