Сочные котлеты с дижонской горчицей и творожным сыром
Сочные котлеты с дижонской горчицей и творожным сыром! Узнайте, как приготовить идеальные котлеты из смешанного фарша с ароматными специями.
Продукты
- фарш смешанный говядина+свинина - 300 г
- лук репчатый - 1 шт
- горчица дижонская тм haas - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо куриное - 1 шт
- соль
- перец черный свеже-молотый
- мука пшеничная
- сыр творожный - 1 баночка - 150 г
- масло сливочное
- сливки - 50 мл
- петрушка сухая - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Делаем фарш из мяса, можно сделать куриный. Мелко рубим луковицу и зубчик чеснока, добавляем в фарш. Разбиваем яйцо, кладём горчицу по вкусу. Я использовала горчицу Дижонскую от HAAS. Очень она мне нравится! Солим и перчим. Перемешиваем и даём фаршу постоять минут 30.
2. Формируем котлеты. В серединку котлеты выкладываем по 1 ч л творожного сыра. Обваливаем котлеты в муке. Можно муку заменить на панировочные сухари.
3. Растапливаем масло сливочное на сковороде и выкладываем котлеты.
4. Обжариваем с двух сторон. Я не сильно зажариваю котлеты и поэтому, когда котлеты будут красивого цвета с одной стороны и схватятся, переворачиваю, убавляю огонь на плите до MIN и накрываю крышкой. Из этого количества фарша у меня получилось 5 шт довольно крупного размера котлет.
5. Делаем соус для котлет. В блендере взбиваем сливки, оставшийся сыр творожный, петрушку и солим по вкусу. Готово!
6. Подаём. Котлеты необыкновенно вкусные и сочные! Пробуем!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
155 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6722
Понравилось: 155
Автор: Наталья Курникова
Создан: 15 декабря 2018, 14:47
Дополнительная информация
Я делала котлеты из смешанного фарша: свинина+говядина. Такие котлеты очень вкусные будут и из куриного фарша. Сочные и ароматные эти котлетки замечательно впишутся на праздничный стол, как дополнение к горячему!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти