Сочные котлеты с дижонской горчицей и творожным сыром

Фото к рецепту: Сочные котлеты с дижонской горчицей  и творожным сыром

Ингредиенты

  • фарш смешанный (говядина+свинина)-300 г
  • лук репчатый-1 шт
  • горчица дижонская тм haas-1 ч л,
  • чеснок-1 зубчик
  • яйцо куриное-1 шт
  • соль-
  • перец чёрный свеже-молотый-
  • мука пшеничная-для панировки
  • сыр творожный-для котлет и соуса 1 баночка-150 г
  • масло сливочное-для обжарки котлет,
  • сливки-50 мл.
  • петрушка сухая -1 ч.л. (можно взять свежую)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем фарш из мяса, можно сделать куриный. Мелко рубим луковицу и зубчик чеснока, добавляем в фарш. Разбиваем яйцо, кладём горчицу по вкусу. Я использовала горчицу Дижонскую от HAAS. Очень она мне нравится! Солим и перчим. Перемешиваем и даём фаршу постоять минут 30.

2. Формируем котлеты. В серединку котлеты выкладываем по 1 ч л творожного сыра . Обваливаем котлеты в муке. Можно муку заменить на панировочные сухари.

3. Растапливаем масло сливочное на сковороде и выкладываем котлеты.

4. Обжариваем с двух сторон. Я не сильно зажариваю котлеты и поэтому, когда котлеты будут красивого цвета с одной стороны и схватятся, переворачиваю, убавляю огонь на плите до MIN и накрываю крышкой. Из этого количества фарша у меня получилось 5 шт довольно крупного размера котлет.

5. Делаем соус для котлет. В блендере взбиваем сливки, оставшийся сыр творожный , петрушку и солим по вкусу. Готово!

6. Подаём. Котлеты необыкновенно вкусные и сочные! Пробуем!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я делала котлеты из смешанного фарша: свинина+говядина. Такие котлеты очень вкусные будут и из куриного фарша. Сочные и ароматные эти котлетки замечательно впишутся на праздничный стол, как дополнение к горячему!


Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Добавь вкуса празднику!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты