Яркий и вкусный салат из баклажанов с помидорами
Яркий и вкусный салат из баклажанов с помидорами, болгарским перцем и свежей зеленью. Легкий рецепт с чесноком и лимоном. Попробуйте прямо сейчас!
Продукты
- баклажаны - 1-2 шт.
- помидоры - 3-5 шт.
- болгарский перец (разных цветов) - 2 шт.
- свежая зелень (укроп, петрушка) - 50 г
- чеснок - 2-3 зубчика
- лимон - 1/2 шт.
- соль
- черный перец
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 5-6 мм.
Нарезанные баклажаны обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Жареные баклажаны я выкладываю на бумажные салфетки или полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Болгарский перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кружочками.
Мелко порубить зелень.
Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску, баклажаны, перец, помидоры, зелень, измельченный чеснок, солим и перечим по вкусу.
Заправляем салат соком половины лимоны и хорошо перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8838
Понравилось: 58
Автор: Светлана Миронова
Создан: 25 сентября 2021, 10:53
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти