Супы-пюре из тыквы - осеннее блюдо с насыщенным оранжевым цветом. В рецепты входит тыква, которую запекают или варят до мягкости. Добавляют картофель, морковь, лук, имбирь для пикантности. Затем измельчают блендером до кремовой консистенции. Вливают сливки или кокосовое молоко. Приправляют мускатным орехом, кориандром, черным перцем. Подают с тыквенными семечками. Первое блюдо получается сладковатым, ароматным с бархатистой текстурой.
Список часто используемых ингредиентов
тыква, чеснок, морковь, перец, сливки, лук репчатый, картофель, лук, оливковое масло, растительное масло, мускатный орех, молоко, петрушка
