Тыквенные супы-пюре со сливками - нежное блюдо с кремовой текстурой. В рецепты входит тыква, которую запекают для усиления вкуса. Добавляют картофель, лук, чеснок, варят до мягкости. Затем тщательно измельчают блендером. Вливают жирные сливки, добиваясь шелковистой консистенции. Приправляют мускатным орехом, белым перцем, шалфеем. Подают с гренками. Первое блюдо отличается особой нежностью, сладковатым вкусом и бархатистой текстурой.
Список часто используемых ингредиентов
курица или индейка (филе), тыква, луковица, карри, молотый имбирь, перец, сивки или сметана
