Суп-пюре из тыквы

Фото к рецепту: Суп-пюре из тыквы
Домашняя40 мин.6Простой
6611618

Ингредиенты

  • 1 кг. тыквы
  • 2 картофеля
  • 2 яблока
  • 1 лук
  • 2 ст.л. меда
  • 1 л куриного бульона
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 апельсин
  • соль
  • перец, мускатный орех
  • тимьян
  • сливки,

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву разрезать на куски. Положив на противень, запечь в духовке около 40 минут, при температуре 200 градусов.

В кастрюле на оливковом и сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук с тимьяном до прозрачности. Добавить мед и поджарить на умеренном огне до светло-коричневого цвета. Добавить очищенные и порезанные на куски яблоки и тушить в течение 2-3 минут. После этого влить в кастрюлю бульон, добавить промытый, очищенный и порезанный на куски картофель и сварить. Когда картофель готовый, добавить испеченную, очищенную от кожуры и разрезанную на куски тыкву. Суп измельчить блендером до состояния пюре, добавить соль, свеже молотый перец, мускатный орех и сок одного апельсина.

Сервировать поджаренными семенами тыквы и маслом из тыквенных семечек. Можно добавить сливки.

Дополнительная информация

Рецепт на указанном выше источнике расположен мною.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
14.04.2011 06:09

вкусный суп,5!:)

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

gelsomina

Браво! *BRAVO*

wanna
14.04.2011 20:20

Spasibo vsem !

lil-8888
14.04.2011 21:13

Солнечный суп!*THUMBS UP*

chef
15.04.2011 06:04

Полезный суп и такой тёплый снимок @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты