Суп пюре из тыквы по рецепту wanna
Попробуйте наш рецепт супа-пюре из тыквы с картофелем, яблоком и медом. Нежный вкус сливок, куриного бульона и пряностей порадует вас!
Продукты
- тыква - 1 кг
- картофель - 2
- яблоко - 2
- лук - 1
- мед - 2 ст.л.
- куриный бульон - 1 л
- сливочное масло - 50 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- апельсин - 1
- соль
- перец
- мускатный орех
- тимьян
- сливки
Пошаговый способ приготовления
Тыкву разрезать на куски. Положив на противень, запечь в духовке около 40 минут, при температуре 200 градусов.
В кастрюле на оливковом и сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук с тимьяном до прозрачности. Добавить мед и поджарить на умеренном огне до светло-коричневого цвета. Добавить очищенные и порезанные на куски яблоки и тушить в течение 2-3 минут. После этого влить в кастрюлю бульон, добавить промытый, очищенный и порезанный на куски картофель и сварить. Когда картофель готовый, добавить испеченную, очищенную от кожуры и разрезанную на куски тыкву. Суп измельчить блендером до состояния пюре, добавить соль, свеже молотый перец, мускатный орех и сок одного апельсина.
Сервировать поджаренными семенами тыквы и маслом из тыквенных семечек. Можно добавить сливки.
Сохраняй и поделись с друзьями
368 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
14 апреля 2011, 06:09
14 апреля 2011, 13:22
14 апреля 2011, 19:57
14 апреля 2011, 20:20
14 апреля 2011, 21:13
15 апреля 2011, 06:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти