Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре из тыквы паровые ежики компот из сухофруктов идеальный обед для малыша за 60 минут

Приготовьте идеальный обед для малыша за 60 минут: суп-пюре из тыквы, паровые ежики и компот из сухофруктов. Вкусно и полезно!

Продукты

суп-пюре из тыквы:
тыква - 250 г.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 1 ст.
укроп -
соль -
________________________
паровые ежики:
фарш из индейки - 400 гр
белая булка - 1 кусочек
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
рис - 0,5 ст.
соль -
черный перец горошком - для украшения
________________________
компот из сухофруктов:
фрукты сушеные - 500 г.
сахар - 200 г.
вода - 1.5 л.

Пошаговый способ приготовления

Суп-пюре из тыквы:

Тыкву, картофель и лук порезать кубиками. Положить овощи в кастрюлю с водой, добавить укроп, посолить. Воды должно быть на 2-3 сантиметра выше овощей. Варить минут 30. Взбить блендером, залить суп-пюре сливками, можно вместо сливок использовать молоко. Перемешать.

Паровые ежики:

В фарш добавить мелко порезанный лук, яйцо, булку, смоченную в молоке, соль. Хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие котлетки в виде ежиков, с зауженным носиком впереди. Верхнюю часть ежиков посыпать промытым рисом. Сделать ежикам глазки и носик с помощью горошин черного перца. Готовить на пару в течении 20-30 минут.

Компот из сухофруктов:

Сушеные яблоки, груши, вишни, курагу, изюм, чернослив перебрать, хорошо промыть несколько раз теплой водой. Залить кипятком и варить на слабом огне до мягкости (примерно 30 минут). Затем добавить сахар и дать ему полностью раствориться. Оставить компот настаиваться до полного остывания.