Вход | Регистрация
Суп-пюре из тыквы с беконом от ogiway
Пошаговый рецепт приготовления
Нежный суп-пюре из тыквы – полезное блюдо.
Очистить тыкву. Нарезать кубиками и отварить в воде до мягкости. Я не стала наливать указанные в рецепте три стакана – вполне хватило и двух.
Переложить кусочки тыквы в блендер и пробить в однородное пюре.
Вылить пюре назад в кастрюлю и развести молоком до желаемой густоты, посолить. Прогреть, не доводя до кипения.
Бекон – у меня грудинка - нарезать соломкой и обжарить до хруста на сухой сковороде. Откинуть на салфетки и обсушить от лишнего жира.
Разлить суп по тарелкам, посыпать обжаренным беконом и свежесмолотым перцем. Подавать сразу же.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры «Просто вкусная еда» издательства «Эксмо».
Решила еще раз приготовить полноценный обед из трех блюд по рецептам книги. Выбрала суп-пюре из тыквы, которую у меня все любят. Приготовила суп, и, если честно, пожалела. Безликий суп, невнятного вкуса. Тыква с молоком…Или нужно было убрать бекон и сделать его сладким десертным вариантом, или к бекону добавить пряностей, луку, чеснока, что ли, зелени, наконец!.. И тогда это был бы интересный суп. А так…не впечатлил. Но…не может же понравиться абсолютно все.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Беспроигрышное сочетание ингредиентов. Но удобнее, поверь, выжарить бекон в микроволновой печи. Попробуй как-нибудь
Супчик супер...шелковистая текстура...Я вот тоже бекон в нарезке уже очень давно не видела...
Оксана, очень ценю твои героические усилия облагородить рецепты Кучеры! С праздником, с Днём Победы!
Спасибо Вам!
Я готовлю по другом рецепте, у мене он гостренький на вкус, но стал любимим супом в нашей семье. Рецепт мне понравилса на одном прикольном сайте recepty.posudy.net
Острий суп из тыквыКстати кокотницю Staub( в форме тиквы) тоже можна купить у них на posudy.net.