Картофельные шарики с ветчиной и зеленью

Ингредиенты

пюре картофельное — 500 г
яйцо куриное — 3 шт
ветчина — 150 г
чеснок — 3 зуб.
мука пшеничная — 2 ст.л.

сыр твердый — 100 г
соль —
специи —
хлопья панировочные (домашние!) — 10 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу поделиться рецептом одного из своих любимых праздничных блюд. Это удивительные картофельные шарики. Очень нежные внутри, с потрясающим ароматом и хрустящей корочкой… Я обычно готовлю их на все семейные праздники. Всегда в центре стола! Вы точно не останетесь равнодушными к этой вкуснятинке!

Картофельное пюре я готовлю заранее. Оно должно быть без воды, молока и масла! Просто сваренный, подсоленный и толченный картофель (без комочков!).

Как приготовить эти вкусные ароматные шарики, смотрите на видео (всего одна минутка):

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

У меня скоро большие гости - собираю вкусные и удобные рецепты с возможностью сделать заготовки заранее и, например, заморозить. Потом за полчаса до гостей пожарить и оп! Как думаете - пройдет такое с шариками? - я вижу, в пюре нет воды, которая бы могла "поплыть" при разморозке... Или лучше не рисковать...

tastyminute

12.10.2016 21:29

Ответить

Думаю, можно попробовать заморозить. Но потом размораживать не полностью, чтоб форму держали. Затем в муку, в яйцо, в сухари и в раскаленное масло.

Alya Leo

24.10.2016 21:43

Ответить

Спасибо большое за ещё один кулинарный изыск. Прямо кудесник Вы какой-то.

tastyminute

25.10.2016 06:11

Ответить

Спасибо!