Вход | Регистрация
Аджика грузинская - что приготовить 43 рецепта
Аджика
красный жгучий перец - 500 гр.
чеснок - 50 гр.
хмели сунели - 1/2 ч.л.
уцхо сунели - 1/3 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
соль крупная - 50 гр.
Каталог: Аджика
1598415 мин.02
21 августа 2018, 12:45
красный жгучий перец - 500 гр.
чеснок - 50 гр.
хмели сунели - 1/2 ч.л.
уцхо сунели - 1/3 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
соль крупная - 50 гр.
Фасолевая аджика - лобиоиани аджика (ლობიოიანი აჯიკა)
фасоль (лобио) красная сухая -100 гр.
перец острый стручковый – 300 гр.
кинза, петрушка – по 30 гр.
базилик фиолетовый – пару веточек
орегано (у меня сухой) – 1/2 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
лук репчатый – 1 луковица
масло растительное для жарки лука
грецкие орехи молотые – 1-2 ст.л.
Каталог: Аджика
182600 мин.59118
28 июня 2010, 23:51
фасоль (лобио) красная сухая -100 гр.
перец острый стручковый – 300 гр.
кинза, петрушка – по 30 гр.
базилик фиолетовый – пару веточек
орегано (у меня сухой) – 1/2 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
лук репчатый – 1 луковица
масло растительное для жарки лука
грецкие орехи молотые – 1-2 ст.л.
Чкмерули
курица – 1 кг
аджика – 3-4 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
чеснок – 4-5 зуб.
сливки (15-20 %) – 200-250 мл.
кинза – 30-50 гр.
сливочное масло – 30-40 гр.
соль
Каталог: Блюда из птицы
14760 мин.01
15 февраля 2022, 19:48
курица – 1 кг
аджика – 3-4 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
чеснок – 4-5 зуб.
сливки (15-20 %) – 200-250 мл.
кинза – 30-50 гр.
сливочное масло – 30-40 гр.
соль
Аджика грузинская
перец красный острый 125 гр.
перец красный копченый 25 гр.
чеснок 130 гр.
соль 135 гр.
куркума 10 гр.
кориандр 30 гр.
уцхо-сунели 50 гр.
Каталог: Блюда из мяса
217360 мин.5001
20 февраля 2022, 14:18
перец красный острый 125 гр.
перец красный копченый 25 гр.
чеснок 130 гр.
соль 135 гр.
куркума 10 гр.
кориандр 30 гр.
уцхо-сунели 50 гр.
Курица в соусе хванчкара – грузинская кухня
курица – 1,7 кг
для соуса –
кукурузная мука – 1,5 ст.л.
вино – 200 мл.
сметана – 200 г
чеснок – 15 г
красный жгучий перец – 0,5 ч.л.
соль
сумах – 1 ч.л.
молотые листья унаби – 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
873160 мин.00
28 января 2018, 13:17
курица – 1,7 кг
для соуса –
кукурузная мука – 1,5 ст.л.
вино – 200 мл.
сметана – 200 г
чеснок – 15 г
красный жгучий перец – 0,5 ч.л.
соль
сумах – 1 ч.л.
молотые листья унаби – 0,5 ч.л.
Ветчина домашняя с орехами по-грузински
свинина 2700 гр.
соль 50 гр.
чеснок 20 гр.
орех грецкий 70 гр.
аджика 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лук жареный 30 гр.
пекарский порошок 1 пак.
Каталог: Блюда из мяса
2400120 мин.1012
27 февраля 2022, 14:44
свинина 2700 гр.
соль 50 гр.
чеснок 20 гр.
орех грецкий 70 гр.
аджика 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лук жареный 30 гр.
пекарский порошок 1 пак.
Аджика красная - полуострая
болгарский перец - 2 кг.
острый красный перец - 500 гр.
киндза (зелённая) - 200 гр.
петрушка (зеленая) - 200 гр.
чеснок - 5-6 головок
сунели, шафран, киндза (молотые) - по 3 ст.л.
соль
Каталог: Аджика
591010 мин.04089
24 июля 2009, 00:58
болгарский перец - 2 кг.
острый красный перец - 500 гр.
киндза (зелённая) - 200 гр.
петрушка (зеленая) - 200 гр.
чеснок - 5-6 головок
сунели, шафран, киндза (молотые) - по 3 ст.л.
соль
Аджика (очень острая)
болгарский перец - 1 кг.
острый перец (красный) - 2 кг.
чеснок - 4 головки
петрушка (зеленая) - 1 кг.
киндза (зелёная) - 1 кг.
киндза, сунели (молотые) - 3-4 ч.л.
соль
подсолнечное масло - 2-3 ч.л.
Каталог: Аджика
555730 мин.02762
24 июля 2009, 01:35
болгарский перец - 1 кг.
острый перец (красный) - 2 кг.
чеснок - 4 головки
петрушка (зеленая) - 1 кг.
киндза (зелёная) - 1 кг.
киндза, сунели (молотые) - 3-4 ч.л.
соль
подсолнечное масло - 2-3 ч.л.
Чашушули по грузински
говядина - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
болгарский перец красный - 0,5 кг.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
аджика - 1 ч.л + 2 ст.л. для маринада
петрушка - пучок
чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
кориандр- 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
5665120 мин.812
04 октября 2021, 10:15
говядина - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
болгарский перец красный - 0,5 кг.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
аджика - 1 ч.л + 2 ст.л. для маринада
петрушка - пучок
чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
кориандр- 0,5 ч.л.
соль
Лобио или фасолевая аджика
фасоль красная - 200 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
кинза - 50 гр.
хмели сунели - 1 ч.л.
аджика (неострая) - 1 ч.л.
соль
Каталог: Вегетарианские блюда
306890 мин.411
18 марта 2020, 19:28
фасоль красная - 200 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
кинза - 50 гр.
хмели сунели - 1 ч.л.
аджика (неострая) - 1 ч.л.
соль
Нектарины с имеретинским сыром и зеленой аджикой
нектарины - 200 гр.
томаты черри желтые и красные - 1 00 гр.
базилик - 10 гр.
аджика зеленая - 15 гр.
масло оливковое - 50 мл.
сыр имеретинский - 100 гр.
Каталог: Диетические рецепты
20180 мин.00
07 сентября 2022, 20:39
нектарины - 200 гр.
томаты черри желтые и красные - 1 00 гр.
базилик - 10 гр.
аджика зеленая - 15 гр.
масло оливковое - 50 мл.
сыр имеретинский - 100 гр.
Курица в мандариновом соке
курица (без косточек) – 600 г
кукурузная мука – 2 ст.л.
подсолнечное масло – 70 мл.
яблоки – 500 г
мандариновый сок – 200 мл.
светлое пиво – 200 мл.
соль – 2/3 ч.л.
сухая аджика
Каталог: Блюда из птицы
498160 мин.200
10 февраля 2018, 18:39
курица (без косточек) – 600 г
кукурузная мука – 2 ст.л.
подсолнечное масло – 70 мл.
яблоки – 500 г
мандариновый сок – 200 мл.
светлое пиво – 200 мл.
соль – 2/3 ч.л.
сухая аджика
Острое из говядины
говядина с жирком
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 5-6 зубчиков
петрушка 1 сред. пучок
аджика острая -1 ч.л.
томатная паста -1 ст.л.
соль
лавровый лист
Каталог: Блюда из баранины
906250 мин.02754
25 сентября 2009, 22:18
говядина с жирком
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 5-6 зубчиков
петрушка 1 сред. пучок
аджика острая -1 ч.л.
томатная паста -1 ст.л.
соль
лавровый лист
Мцвады с окорочков"грузия"
.1 кг. -окорочков
.приправы -сунели,киндза по 1 ч.л. шафран молотый 2 ч.л. аджика готовая (зависит от остроты)2ч.ложки
.чеснок -6-7зубчиков
.уксус(винный)2-3 ст.л.
.вода -четверть ст.
.соль
.подсолнечное масло для жарки
.шафран даёт жаренному блюду блеск,делая его красивее и вкусней
Каталог: Блюда из птицы
58620 мин.02560
09 октября 2009, 22:25
.1 кг. -окорочков
.приправы -сунели,киндза по 1 ч.л. шафран молотый 2 ч.л. аджика готовая (зависит от остроты)2ч.ложки
.чеснок -6-7зубчиков
.уксус(винный)2-3 ст.л.
.вода -четверть ст.
.соль
.подсолнечное масло для жарки
.шафран даёт жаренному блюду блеск,делая его красивее и вкусней
Грузинское блюдо оджахури
мясо у меня индейка - 500 гр.
картофель - 500 гр.
чеснок - 5 зуб.
лук - 2 шт.
зелень
масло для жарки - 50 мл.
помидор - 1 шт.
аджика 50 гр.
Каталог: Блюда из птицы
258730 мин.421
05 ноября 2021, 10:58
мясо у меня индейка - 500 гр.
картофель - 500 гр.
чеснок - 5 зуб.
лук - 2 шт.
зелень
масло для жарки - 50 мл.
помидор - 1 шт.
аджика 50 гр.
Сациви по-домашнему
филе куриное (сырое) - 900 г
миндальное (грецкого ореха) масло - 50 г
зерна граната - 20 г
грецкий орех - 400 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1зубчик
аджика - 10 г
гранатовый сок - 15 г
хмели-сунели - 1 г
куриный бульон - 1000 мл.
соль
Каталог: Мясные
4102460 мин.44689
13 февраля 2012, 00:15
филе куриное (сырое) - 900 г
миндальное (грецкого ореха) масло - 50 г
зерна граната - 20 г
грецкий орех - 400 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1зубчик
аджика - 10 г
гранатовый сок - 15 г
хмели-сунели - 1 г
куриный бульон - 1000 мл.
соль
Чашушули
говядина – 900 гр.
лук репчатый крупный – 2-3 шт.
болгарский перец – 2 шт.
кабачок и баклажан небольшие – по 1 шт.
(в оригинальном рецепте их не было, но я решила добавить, о чем не жалею)
томаты в собственном соку – 680 гр.
чеснок – 7-8 зубчиков
аджика – 2 ч.л. (чем острее, тем лучше)
острый перец – 3 стручка
хмели-сунели – 2 ч.л.
петрушка, укроп, кинза – по 1 пучку
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
8978120 мин.664
24 мая 2018, 09:27
говядина – 900 гр.
лук репчатый крупный – 2-3 шт.
болгарский перец – 2 шт.
кабачок и баклажан небольшие – по 1 шт.
(в оригинальном рецепте их не было, но я решила добавить, о чем не жалею)
томаты в собственном соку – 680 гр.
чеснок – 7-8 зубчиков
аджика – 2 ч.л. (чем острее, тем лучше)
острый перец – 3 стручка
хмели-сунели – 2 ч.л.
петрушка, укроп, кинза – по 1 пучку
соль
перец
Чашушули по-грузински с сочным говяжьим мясом в казане
помидоры - 4 шт.
говяжье мясо - 850 гр.
лук репчатый - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубчик
перец чили - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
696990 мин.623
05 апреля 2020, 09:22
помидоры - 4 шт.
говяжье мясо - 850 гр.
лук репчатый - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубчик
перец чили - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 1 ч.л.
Аджапсандали
баклажан - 1 шт.
сладкие перцы - 2 шт.
острый перчик - 1 шт.
помидор - 1 шт.
аджика - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
головка чеснока - 1 шт.
60 растительного масла
зелень (кинзa, базилик)
соль, чёрный перец
Каталог: Другие холодные закуски
395360 мин.214
06 июля 2021, 16:37
баклажан - 1 шт.
сладкие перцы - 2 шт.
острый перчик - 1 шт.
помидор - 1 шт.
аджика - 1 ч.л.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
головка чеснока - 1 шт.
60 растительного масла
зелень (кинзa, базилик)
соль, чёрный перец
Всеми любимый суп харчо
мясо (говядина) - 800 гр.
картофель - 5 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
рис - 125 гр.
аджика - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
лук - 2 небольших головки
лук зеленый - 1 пучок
Каталог: Харчо
14852150 мин.810
05 ноября 2020, 14:44
мясо (говядина) - 800 гр.
картофель - 5 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
рис - 125 гр.
аджика - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
лук - 2 небольших головки
лук зеленый - 1 пучок
Чанахи. неклассический.
баранина - 0,4-0,5 кг
морковка - 2 шт
лук-репка - 1 шт.
вешанки - 200 гр
картофель - 5 шт
перец сладкий - 2 маленьких
баклажан - 1 шт
зелень(в идеале кинза) петрушка - пучок
чернослив - 10шт
остатки сметаны
растительное масло
пряности:
барбарис
молотый кориандр
душ.перец
лавровый лист
соль
аджика острая абхазская.
Каталог: Блюда из мяса
8029150 мин.2544
03 мая 2010, 23:29
баранина - 0,4-0,5 кг
морковка - 2 шт
лук-репка - 1 шт.
вешанки - 200 гр
картофель - 5 шт
перец сладкий - 2 маленьких
баклажан - 1 шт
зелень(в идеале кинза) петрушка - пучок
чернослив - 10шт
остатки сметаны
растительное масло
пряности:
барбарис
молотый кориандр
душ.перец
лавровый лист
соль
аджика острая абхазская.
Хинкали
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 800 г.
вода - 280 г.
яйцо - 1 шт.
соль
ингредиенты для фарша:
говядина - 450 г.
курдючный жир - 220 г.
лук репчатый - 60 г.
масло растительное - 30 г.
кинза свежая - 65г.
перец чили свежий - 5г.
хмели-сунели - 2г.
аджика 10 г.
вода - 300 г.
Каталог: Блюда из мясного фарша
14530120 мин.2068
29 марта 2014, 17:45
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 800 г.
вода - 280 г.
яйцо - 1 шт.
соль
ингредиенты для фарша:
говядина - 450 г.
курдючный жир - 220 г.
лук репчатый - 60 г.
масло растительное - 30 г.
кинза свежая - 65г.
перец чили свежий - 5г.
хмели-сунели - 2г.
аджика 10 г.
вода - 300 г.
Чакапули из ягненка, грузинская кухня
мясо ягненка - 1500 гр.
тархун сухой( эстрагон ) - 100 гр.
зелень:
лук зеленый - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лук репчатый - 1 гол.
соус ткемали - 200 мл.
белое сухое вино - 400 мл.
аджика сухая - 1 ст.л.
перец зеленый острый - 1 шт.
соль - 2 ст.л.
кипяченая вода - 200 мл.
масло сливочное - 80 гр.
Каталог: Блюда из мяса
2526120 мин.611
21 апреля 2020, 18:16
мясо ягненка - 1500 гр.
тархун сухой( эстрагон ) - 100 гр.
зелень:
лук зеленый - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лук репчатый - 1 гол.
соус ткемали - 200 мл.
белое сухое вино - 400 мл.
аджика сухая - 1 ст.л.
перец зеленый острый - 1 шт.
соль - 2 ст.л.
кипяченая вода - 200 мл.
масло сливочное - 80 гр.
Чахохбили (в мультиварке)
5 куриных бедер
2 луковицы
0,5 головки чеснока
1 сладкий перец
1 крупный помидор
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
0,5 ст.л. аджики
200 мл. воды
соль
перец
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из птицы
170520 мин.1817
15 июня 2014, 11:12
5 куриных бедер
2 луковицы
0,5 головки чеснока
1 сладкий перец
1 крупный помидор
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
0,5 ст.л. аджики
200 мл. воды
соль
перец
2 ст.л. растительного масла
Хинкали
0,5 свинины (мясо должно быть с жиром)
2 большие луковицы
соль, черный перец, пучок петрушки
2 ст.ложки готовой домашней аджики (можно и без нее, но с ней ароматней)
3/4 ст. холодной воды для фарша (примерно)
для теста 1 яйцо, чуть меньше чем пол ст. воды, 1/3 ч.л. соли, мука.
Каталог: Блюда из мясного фарша
953230 мин.151657
28 ноября 2009, 19:56
0,5 свинины (мясо должно быть с жиром)
2 большие луковицы
соль, черный перец, пучок петрушки
2 ст.ложки готовой домашней аджики (можно и без нее, но с ней ароматней)
3/4 ст. холодной воды для фарша (примерно)
для теста 1 яйцо, чуть меньше чем пол ст. воды, 1/3 ч.л. соли, мука.
Пхали из капустных листьев
капуста 1 головка (2 кг.)
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
оливковое масло 4 ст.л.
орехи грецкие 150 гр. (чищенные)
чеснок 6 зубков
кориандр 1 ч.л. (молотый)
хмели-сунели 1 ч.л.
уксус винный 3 ст.л.
аджика 1 ст.л.
кинза 1 большой пучок
соль
по желанию зёрна граната
Каталог: Другие холодные закуски
1043430 мин.122849
31 декабря 2011, 07:17
капуста 1 головка (2 кг.)
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
оливковое масло 4 ст.л.
орехи грецкие 150 гр. (чищенные)
чеснок 6 зубков
кориандр 1 ч.л. (молотый)
хмели-сунели 1 ч.л.
уксус винный 3 ст.л.
аджика 1 ст.л.
кинза 1 большой пучок
соль
по желанию зёрна граната
წიწილა ტაბაკა, или цыплёнок тапака
курица свежая – 1300 г
сметана 20% – 2 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец чили – немного, больше для задора
соль морская – 1,5 ч.л.
перец чёрный молотый
масло сливочное 82,5% – 40-50 г
аджика и зелень – это уже к блюду
Каталог: Другие основные блюда
90820 мин.2675
09 марта 2009, 13:20
курица свежая – 1300 г
сметана 20% – 2 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец чили – немного, больше для задора
соль морская – 1,5 ч.л.
перец чёрный молотый
масло сливочное 82,5% – 40-50 г
аджика и зелень – это уже к блюду
Чахохбили в казане на костре
куриные бедра – 1 кг.
лук репчатый – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 1 кг.
аджика - 1.5 ч.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 5 зуб.
кинза – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
растительное масло
кориандр
соль
Каталог: Блюда из птицы
212610 мин.01
15 февраля 2018, 11:34
куриные бедра – 1 кг.
лук репчатый – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 1 кг.
аджика - 1.5 ч.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 5 зуб.
кинза – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
растительное масло
кориандр
соль
Чахохбили с курицей
курица-1,2 кг.
лук репчатый- 1 кг.
чеснок- 4 зуба.
томаты в с\с- 900 гр.
аджика-1 столовая ложка.
кинза - средний пучок
базилик - средний пучок
соль - четверть ч.л.
кондари- 0,5 ч. л
хмели-сунели – 1 ч. л
кориандр молотый – четверть ч.л.
матнакаш- сколько съедите.
Каталог: Другие основные блюда
1406760 мин.21761
12 мая 2009, 03:44
курица-1,2 кг.
лук репчатый- 1 кг.
чеснок- 4 зуба.
томаты в с\с- 900 гр.
аджика-1 столовая ложка.
кинза - средний пучок
базилик - средний пучок
соль - четверть ч.л.
кондари- 0,5 ч. л
хмели-сунели – 1 ч. л
кориандр молотый – четверть ч.л.
матнакаш- сколько съедите.
Чахохбили из куры (неделя грузинской кухни у меня дома)
1. целая курица (можно части кур)
2. красный лук - 1 шт
3. томаты - 1 упаковка
4. чеснок - 2 зубчика
5. сладкий перец - 1-2шт
6. зелень: петрушка, кинза, укроп
7. специи: аджика, хмели-сунели, гвоздика, черный перец
8. столовая ложка вина
Каталог: Блюда из птицы
1162560 мин.4833
13 октября 2009, 19:44
1. целая курица (можно части кур)
2. красный лук - 1 шт
3. томаты - 1 упаковка
4. чеснок - 2 зубчика
5. сладкий перец - 1-2шт
6. зелень: петрушка, кинза, укроп
7. специи: аджика, хмели-сунели, гвоздика, черный перец
8. столовая ложка вина
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
