Чкмерули
Приготовьте Чкмерули с курицей в аджике! Нежное мясо, чеснок, сливки, кинза и ароматное масло создадут неповторимый вкус. Рецепт, который стоит попробовать!
Продукты
- курица – 1 кг
- аджика – 3-4 ст.л.
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- чеснок – 4-5 зуб.
- сливки (15-20 %) – 200-250 мл.
- кинза – 30-50 г
- сливочное масло – 30-40 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Подготовить курицу:
• помыть/обсушить
• разделать на порционные куски или раскрыть по принципу «цыпленка тапака»
• снять с курицы кожу и удалить лишний жир (по желанию)
2. Выложить кусочки курицы в сковороду
3. Мешать аджику с растительным маслом
4. Обмазать кусочки курицы смесью аджики и растительного масла
5. Запечь курицу в духовке до полной готовности
6. Приготовить белый соус:
• измельчить чеснок
• нарезать кинзу
• смешать чеснок, кинзу и сливки
• добавить соль по вкусу (учитывайте, что курица будет уже соленой, поскольку возьмет соль из аджики!)
7. Достать готовую курицу из духовки
8. Смазать кусочки курицы сливочным маслом
9. Залить курицу белым соусом
10. Отправить в духовку еще на 15-20 минут (либо настаивать под закрытой крышкой 30-40 минут)
11. При подаче полить соусом и присыпать свежей кинзой
12. Подавать чкмерули можно подавать как горячим, так и холодным
Сохраняй и поделись с друзьями
194 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2338
Понравилось: 194
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 15 февраля 2022, 19:48
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти