Курица чкмерули в сливках
Попробуйте курицу чкмерули в сливках с чесноком, кинзой, хмели-сунели и шафраном. Это ароматное блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы!
Продукты
- курица - 2 кг
- сливки 20% - 300 мл.
- чеснок - 30 гр
- кинза - 40 гр
- хмели-сунели - 1 ст.л.
- шафран - 1 ч.л.
- соль
- перец
- масло растительное смазать курицу
Пошаговый способ приготовления
Курицу разрезаем вдоль по грудке.
Разверните и нажимая руками максимально выровняйте её в один слой.
Если позволяет возможность то в таком виде и готовьте её дальше.
Если нет разрежьте ещё раз напополам вдоль хребта.
Хребет можно вырезать и не использовать.
Курицу солим и перчим по вкусу, слегка поливаем растительным маслом и смазываем им курицу со всех сторон.
Убираем в холодильник на пару часов, закрыв пищевой пленкой.
Обжариваем курицу на сухой сковороде с двух сторон до хорошей румяной корочки.
Если есть пресс то используйте его во время жарки.
Перекладываем курицу в глубокий лоток для запекания и заливаем соусом.
Для приготовления соуса смешайте сливки, мелко нарезанную кинзу и чеснок нарезанный пластинками "кружочками", а также добавьте шафран и хмели-сунели, немного соли.
Отправляем курицу в разогретую духовку. 180 градусов, примерно на 30-40 минут, до полной готовности курицы.
Периодически поливайте курицу соусом сверху. Приятного вам аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2680
Понравилось: 132
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 24 января 2022, 11:37
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти