Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аджика очень острая

Попробуйте нашу чрезвычайно острую аджику с болгарским и красным перцем, чесноком, зеленью петрушки и киндзы, приправленную солью и подсолнечным маслом!

Продукты

болгарский перец - 1 кг.
острый перец (красный) - 2 кг.
чеснок - 4 головки
петрушка (зеленая) - 1 кг.
киндза (зелёная) - 1 кг.
киндза, сунели (молотые) - 3-4 ч.л.
соль
подсолнечное масло - 2-3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

С перцев вынуть сердцевину.

Перец, чеснок, зелень провести в мясорубке 2 раза.

Добавить приправы, соль, 3 ч.л. подсолнечного масла.

Помешать и положить в маленькие баночки.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

118 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 56488

Понравилось: 62

Автор: gogshelidze

Создан: 24 июля 2009, 01:35

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

раньше такую аджику продавали в Грузии, мы покупали в Гаграх, на рынке, но это было очень давно, еще в советские времена, больше она мне не встречалась. и вот ваш рецепт! от всей души спасибо!

ЯВенера

24 июля 2009, 02:49

спасибо!!!

slava-k

24 июля 2009, 03:04

Не представляю кухни без хорошей аджики.Спасибо!5

gogshelidze

24 июля 2009, 03:13

спасибо всем кому понравился рецепт, попробуйте и оцените

venera_bk

24 июля 2009, 03:24

В советские времена всегда покупала аджику в майонезных баночках,привозили из Москвы Спасибо за рецепт.

raile

24 июля 2009, 04:09

люблю,очеееень!5

двоечка

24 июля 2009, 04:24

Обе Ващи аджики великолепны!

fish1976

24 июля 2009, 05:13

Спасибо! обожаю аджику! 5555555555555555555

ирусик-88

24 июля 2009, 09:29

очень люблю!очень хочу!55555555!!!!!!!!!!!!

gogshelidze

24 июля 2009, 16:01

у нас также делают аджики из моркови,грец.орехов приправы приблизительно теже,когда я буду готовить я напишу рецепты ЛАЛИ

kira80

25 июля 2009, 16:54

eshumaeva такую аджику там и сейчас продают. На днях вернулись из Абхазии и конечно же привезли с собой баночку. gogshelidze огромное спасибо за рецепт! У меня муж просто на хлеб мажет и ест и только такую очень острую. Теперь сама буду готовить. 55555

tati_69_20

02 августа 2009, 21:05

АДЖИКА! ТА САМАЯ....! УРА!!!! ВКУСНЕЙШАЯ!!! 5555555555555555555555 И огромное спасибо от всех моих родственников (и от итальянцев особое спасибо!)

sveetljacok

08 августа 2009, 06:31

obazaju takuju adziku 555+++

тиола

31 августа 2009, 00:51

То,что надо мне. Спасибо.

oleg_omsk

06 сентября 2009, 14:49

Очень приятный и вкусный рецептик!Только мне непонятно,я только что накрутил всю эту смесь,она получается слегка жидковатой.К тому же ведь зелень,перец,соль,оно всё это будет бродить.Как не испортить эту аджику?Может её необходимо прокипятить?

gogshelidze

07 сентября 2009, 02:37

не надо кипятить,она должна получиться густой добавьтена один литр1 штучку аспирина,и малость подсолнечного масла,и в банки хорошо закройте крышкой,заливаите не до основания ,оставте мало места в банке .хранится долго,и не бродит

фред

07 сентября 2009, 16:07

Ух, хорошо! 5

kop_01

08 сентября 2009, 18:23

обожаю все острое, и аджику в том числе! 555555!

aleg@tor

13 октября 2009, 17:36

еще не пробовал, но думаю будет суперрррр!!!

ivan75

02 августа 2010, 12:52

Сделал,результатом доволен.Посмотрим как будет храниться.А получается около 5л.