Чанахи неклассический
Приготовьте неклассические чанахи с бараниной, морковкой, вешанками и пряностями! Подарите своему рецепту свежесть зелени и вкус аджики!
Продукты
- баранина - 0,4-0,5 кг
- морковка - 2 шт
- лук-репка - 1 шт.
- вешанки - 200 гр
- картофель - 5 шт
- перец сладкий - 2 маленьких
- баклажан - 1 шт
- зелень(в идеале кинза) петрушка - пучок
- чернослив - 10шт
- остатки сметаны
- растительное масло
- пряности:
- барбарис
- молотый кориандр
- душ.перец
- лавровый лист
- соль
- аджика острая абхазская.
Пошаговый способ приготовления
Баранину вымыть, быстро обжарить и в кастрюлю. Залить водой и варить 2 часа.
Морковь порезать брусочками, лук, баклажан, перец-крупно. картофель на 6-8 частей.
Всё обжаривала отдельно(кроме вешанок) быстро и на сильном огне. только до опалин.
Выложить все ингредиенты на баранину слоями, присаливая и просыпавая пряностями. Сметану и аджику разбавила кипяченой водой и залила ей, вешанки порезать и в кастрюлю. Накрыла крышкой и дала потомиться минут 10. Порубила зелень. посыпала и еще минут 5.
Выключаем плиту и оставим прийти в себя блюдо на 7-10 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8746
Понравилось: 44
Автор: юлевна-царевна
Создан: 03 мая 2010, 23:29
Комментарии
03 мая 2010, 23:30
03 мая 2010, 23:27
03 мая 2010, 23:31
03 мая 2010, 23:39
03 мая 2010, 23:46
04 мая 2010, 00:10
04 мая 2010, 00:18
04 мая 2010, 00:30
04 мая 2010, 00:40
04 мая 2010, 00:36
04 мая 2010, 01:02
04 мая 2010, 02:32
04 мая 2010, 02:58
04 мая 2010, 02:58
04 мая 2010, 03:15
04 мая 2010, 03:21
04 мая 2010, 03:36
04 мая 2010, 03:56
04 мая 2010, 06:01
04 мая 2010, 13:04
04 мая 2010, 15:44
04 мая 2010, 16:01
05 мая 2010, 09:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти