Чанахи. неклассический.

Фото к рецепту: Чанахи. неклассический.

Ингредиенты

  • баранина - 0,4-0,5 кг
  • морковка - 2 шт
  • лук-репка - 1 шт.
  • вешанки - 200 гр
  • картофель - 5 шт
  • перец сладкий - 2 маленьких
  • баклажан - 1 шт
  • зелень(в идеале кинза) петрушка - пучок
  • чернослив - 10шт
  • остатки сметаны
  • растительное масло
  • пряности:
  • барбарис
  • молотый кориандр
  • душ.перец
  • лавровый лист
  • соль
  • аджика острая абхазская.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину вымыть, быстро обжарить и в кастрюлю.. Залить водой и варить 2 часа.

Морковь порезать брусочками, лук, баклажан, перец-крупно.. картофель на 6-8 частей..

Всё обжаривала отдельно(кроме вешанок) быстро и на сильном огне.. только до опалин.

Выложить все ингредиенты на баранину слоями, присаливая и просыпавая пряностями.. Сметану и аджику разбавила кипяченой водой и залила ей, вешанки порезать и в кастрюлю. Накрыла крышкой и дала потомиться минут 10. Порубила зелень... посыпала и еще минут 5.

Выключаем плиту и оставим прийти в себя блюдо на 7-10 минут.


5.04.608677472691231.044
юлевна-царевна

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 150 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mar33_33
03.05.2010 23:30

Весь состав очень вкусно!

Armushik
03.05.2010 23:27

Очень вкусно!555@}--}--

ната777

Отлично. Очень вкусно. Спасибо.5.

alyakeyk
03.05.2010 23:39

Аппетитный чанахи!!!пряности и специи-ммммм!*THUMBS UP* Вешенки тоже обжаривать?

юлевна-царевна

alyakeyk: Сейчас исправлю.... Вешанки я не обжаривала.. Они и так быстро готовятся.

япончик

Вот недавно стал тут рецепты смотреть, и понял, что я очень сильно ошибался когда думал, что я пробовал в жизни большое количество многообразных блюд. Тут столько всего нового что аж голова кругом идет %) А про это блюдо, очень необычно. И как мне показалось сложно.

alyakeyk
04.05.2010 00:18

спасибо!:)

sweta1
04.05.2010 00:30

не очень классический,но вкусный!5! :)

севуля

Обожаю грузинскую кухню! Царевна ты наша, грузинская! Ты случайно не потомок царицы Тамары? Чанахи - *THUMBS UP*

naumovec
04.05.2010 00:36

Вкуснота!

nikolya3
04.05.2010 01:02

СУПЕР!!!!!! 555555+@}--}--*BRAVO*

mama tasi

Вкусно! 5

кыш
04.05.2010 02:58

Очень вкусный вариант, хоть и неклассический!*THUMBS UP*:)

purplefly

Юлечка, вкусно!

юлевна-царевна

Ой, девочки, спасибо... ничего нового и необычного.. просто вкусно.. а еще, а еще.. я вас очень люблю! Вот...:p

ambrinna
04.05.2010 03:09

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

севуля

Мы тебя тоже!:*

anasstko
04.05.2010 03:36

СУПЕРРРРРРРРРРР!!!:)

чили
04.05.2010 03:56

А для меня вообще новое слово... %) Пойду, тёмная, искать классический. НЕ классический понравился - слов нет как! (баранина, ну а как иначе? ;)) *BRAVO*

chef
04.05.2010 06:01

Ух ты! Юлька, можно я это из говядины соображу? :) Баранину готовлю, но редко (обычно когда мне её без ведома приносят)... Фото красивое!!! @}--}--

ботакоз

Классику не знаю,но Ваш вариант мне очень нравится!*THUMBS UP*@}--}--

юлевна-царевна

Девочки, спасибо за комментарии... очень приятно.. А к баранине у меня "особое" отношение.. раньше вообще на дух не переносила, а сейчас осторожно начала пробовать. 100 раз понюхаю на рынке.

lillit1
04.05.2010 16:01

очень аппетитно смотрится! 555!

MissJoker

оченно апеттитно.......

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты