Вход | Регистрация
Сыр с плесенью
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сыр с плесенью: 288
Сы-ы-ыр с плесенью из "домашней сыроварни"
молоко свежее пастеризованное 3,2 - 3,5% жирности
сычужная сыворотка
закваска:
подходит любой кисломолочный продукт, но обязательно "живой"
дополнительно:
kalziumchlorid cacl 2 - есть в аптеке
соль
плесень (берут кусочек от сыра с плесенью, где побольше плесени)
посуда:
формочки
льняная салфетка
сито
груз
мисочки
кастрюля термометр
Каталог: Другие рецепты
223320 мин.5696
30 апреля 2009, 22:35
молоко свежее пастеризованное 3,2 - 3,5% жирности
сычужная сыворотка
закваска:
подходит любой кисломолочный продукт, но обязательно "живой"
дополнительно:
kalziumchlorid cacl 2 - есть в аптеке
соль
плесень (берут кусочек от сыра с плесенью, где побольше плесени)
посуда:
формочки
льняная салфетка
сито
груз
мисочки
кастрюля термометр
Закуска под шампанское (французские крекеры с соусом)
100 гр. сливочного масла
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня дор блю)
1 ст. муки
2 ст.л. жирных сливок
2 желтка
для соуса:
3 желтка
2/3 ст. жирных сливок
100 гр. сыра с голубой плесенью
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. коньяка
каенский перец
соль
Каталог: Другие холодные закуски
1052260 мин.1842
13 февраля 2009, 01:44
100 гр. сливочного масла
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня дор блю)
1 ст. муки
2 ст.л. жирных сливок
2 желтка
для соуса:
3 желтка
2/3 ст. жирных сливок
100 гр. сыра с голубой плесенью
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. коньяка
каенский перец
соль
Закусочный сырно-грушевый пирог
мука блинная – 1ст
кефир 3,2% - 1 ст
груши - 2-3 шт. (лучше твердых сортов)
пармезан (или любой другой твердый сыр) – 25-30 г
сыр с плесенью (типа блю) – 50 г
яйцо – 1шт
панировочные сухари (по желанию, мелкие) – 2 ч.л.
соль
перец
форма для запекания
масло для смазывания формы
Каталог: Пицца
1319015 мин.53750
19 апреля 2010, 02:09
мука блинная – 1ст
кефир 3,2% - 1 ст
груши - 2-3 шт. (лучше твердых сортов)
пармезан (или любой другой твердый сыр) – 25-30 г
сыр с плесенью (типа блю) – 50 г
яйцо – 1шт
панировочные сухари (по желанию, мелкие) – 2 ч.л.
соль
перец
форма для запекания
масло для смазывания формы
Суп-пюре из корня сельдерея, креветок с голубым сыром
корень сельдерея - 400 г
картофель - 2 шт.
вода - 700 мл
молоко - 700 мл
грудинка - 50 г
репчатый лук - 1 средняя луковица
креветки - 200 г
соевый соус
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст.л.
мускатный орех - щепотка
белый молотый перец
соль
сыр с плесенью
консервированная кукуруза
Каталог: Суп-пюре из креветок
796740 мин.717
25 февраля 2009, 21:09
корень сельдерея - 400 г
картофель - 2 шт.
вода - 700 мл
молоко - 700 мл
грудинка - 50 г
репчатый лук - 1 средняя луковица
креветки - 200 г
соевый соус
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст.л.
мускатный орех - щепотка
белый молотый перец
соль
сыр с плесенью
консервированная кукуруза
Бутерброд с лососем.
лосось-2полоски
сыр блю (или любой сыр с голубой плесенью)-5г
burger delikatesse-1сухарик
огурец-20 г
Каталог: Бутерброды
67650 мин.11625
09 января 2008, 14:19
лосось-2полоски
сыр блю (или любой сыр с голубой плесенью)-5г
burger delikatesse-1сухарик
огурец-20 г
Куриная грудка с сыром в пикантном соусе
2 куриных грудки
2 ломтика сыра
соль
перец
соус:
50 гр. сыра с голубой плесенью
150 гр. сливок
Каталог: Другие основные блюда
53040 мин.29
20 сентября 2007, 01:12
2 куриных грудки
2 ломтика сыра
соль
перец
соус:
50 гр. сыра с голубой плесенью
150 гр. сливок
Пирог с грушами,на маково-ореховой подушке,сыром и клюквой (для sweta1)
250 - 300 гр. бездрожжевого слоеного теста
2 очень крупных груши - не мягкие
пол ст. грецких орехов
20 гр. мака
1 ст л меда
2 ст л лимонного сока
30 гр. сливочного масла
1 ст л коньяка
крупно молотый черный перец
сыр с плесенью - 50 гр
горсть вяленой клюквы
желток для смазки
Каталог: Сладкие пироги
61550 мин.2518
28 марта 2014, 19:22
250 - 300 гр. бездрожжевого слоеного теста
2 очень крупных груши - не мягкие
пол ст. грецких орехов
20 гр. мака
1 ст л меда
2 ст л лимонного сока
30 гр. сливочного масла
1 ст л коньяка
крупно молотый черный перец
сыр с плесенью - 50 гр
горсть вяленой клюквы
желток для смазки
Тарталетки "франсуаза"
мука пшеничная — 1,5 стак.
миндаль — 3 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное (+ 1 ст.л. для лука) — 100 г
соль (щепотка)
лук-порей — 1 шт
сыр с плесенью — 100 г
тимьян — 1/2 ч.л.
вино белое — 100 мл.
яблоко — 1 шт
вода — 50 мл.
корица — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1169560 мин.81748
30 марта 2010, 18:22
мука пшеничная — 1,5 стак.
миндаль — 3 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное (+ 1 ст.л. для лука) — 100 г
соль (щепотка)
лук-порей — 1 шт
сыр с плесенью — 100 г
тимьян — 1/2 ч.л.
вино белое — 100 мл.
яблоко — 1 шт
вода — 50 мл.
корица — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
Крученики
700 гр. филе индюшки
2 горсти сухофруктов (курага, чернослив)
голубой сыр (с плесенью)
маринад:
сок 1-го апельсина
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. душистого мёда
4-5 ст.л. соевого соуса (светлого)
соль
перец
соус:
сок 1-го апельсина
2-3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сыра плавленого (филадельфия)
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
725130 мин.63558
14 января 2008, 04:11
700 гр. филе индюшки
2 горсти сухофруктов (курага, чернослив)
голубой сыр (с плесенью)
маринад:
сок 1-го апельсина
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. душистого мёда
4-5 ст.л. соевого соуса (светлого)
соль
перец
соус:
сок 1-го апельсина
2-3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сыра плавленого (филадельфия)
соль
перец
Груша с сыром бри и пармской ветчиной
2 груши с плотной сочной мякотью
200 гр. сыра бри или другого мягкого французского сыра с плесенью
100 гр. пармской ветчины или подобной у меня серрано
Каталог: Другие холодные закуски
1614220 мин.22953
07 февраля 2010, 23:46
2 груши с плотной сочной мякотью
200 гр. сыра бри или другого мягкого французского сыра с плесенью
100 гр. пармской ветчины или подобной у меня серрано
Кростини "кофе-брейк" с супер-сырным кремом
лаваш армянский — несколько ломтиков
сыр с голубой плесенью — 20 гр.
сыр творожный (у меня с солеными огурчиками) — 20 гр.
сметана 10% — 20 гр.
петрушка — 1 горсть
Каталог: Другие рецепты
63932 мин.264
13 апреля 2016, 11:04
лаваш армянский — несколько ломтиков
сыр с голубой плесенью — 20 гр.
сыр творожный (у меня с солеными огурчиками) — 20 гр.
сметана 10% — 20 гр.
петрушка — 1 горсть
Канапе cannelloni из дыни "огого"
дыня четвертина от маленькой.
мята листочков 10.
сыр "голубой" с плесенью 30-50 гр.
хурма.
Каталог: Из сыра и яиц
64155 мин.4453
04 декабря 2010, 06:44
дыня четвертина от маленькой.
мята листочков 10.
сыр "голубой" с плесенью 30-50 гр.
хурма.
Сырный салат с авокадо, сладким перцем и грецкими орехами
сыр с плесенью - 100 гр. ( у меня дорблю)
авокадо - 2 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
листья салата ( у меня смесь салатов " белая дача")
масло оливковое - 5 ст.л.
сок лимонный свежевыжатый - 3 ст.л.
орехи грецкие - горсть
петрушка - небольшой пучок
соль морская -
перец белый молотый - на кончике ножа ( думаю, можно и обычный перец)
Каталог: С сыром и творогом, яичные
257640 мин.2947
25 февраля 2010, 13:10
сыр с плесенью - 100 гр. ( у меня дорблю)
авокадо - 2 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
листья салата ( у меня смесь салатов " белая дача")
масло оливковое - 5 ст.л.
сок лимонный свежевыжатый - 3 ст.л.
орехи грецкие - горсть
петрушка - небольшой пучок
соль морская -
перец белый молотый - на кончике ножа ( думаю, можно и обычный перец)
Сэндвич "утро начинается"
багет
грудинка варено-копченая
сыр
зелень, что есть дома
соус (сметана+творог+немножко сыра с плесенью+чили молотый=взбить в блендере)
Каталог: Бутерброды
74017 мин.6052
31 мая 2010, 04:32
багет
грудинка варено-копченая
сыр
зелень, что есть дома
соус (сметана+творог+немножко сыра с плесенью+чили молотый=взбить в блендере)
Салат-закуска
ломтик бекона
кубик сыра с плесенью 1 1 1 см.
оливка
помидор черри
1-2 листика салата
Каталог: Другие салаты
67010 мин.2848
09 декабря 2009, 15:41
ломтик бекона
кубик сыра с плесенью 1 1 1 см.
оливка
помидор черри
1-2 листика салата
Кутабы "скоростные" с мясом и сыром!!!)))
лаваш армянский 3 упаковки
для мясной начинки:
фарш домашний 500 г.
1 луковица
пучок кинзы
соль
перец.
для соуса:
2 ст.ложки сметаны
пол ст. ряженки
3 зубчика чеснока
для сырной начинки:
300 г. сыра любого, у меня российский
брынза 150 г.
сыр с плесенью 70 г.
сметана, для смазывания краев
масло топленое для смазывания кутабов
Каталог: Мясные
430000 мин.3368
16 июня 2010, 21:01
лаваш армянский 3 упаковки
для мясной начинки:
фарш домашний 500 г.
1 луковица
пучок кинзы
соль
перец.
для соуса:
2 ст.ложки сметаны
пол ст. ряженки
3 зубчика чеснока
для сырной начинки:
300 г. сыра любого, у меня российский
брынза 150 г.
сыр с плесенью 70 г.
сметана, для смазывания краев
масло топленое для смазывания кутабов
"райское наслаждение"-морской коктейль
морской коктейль- 500 гр
листья салата корн
сыр с плесенью - 50 гр
клубника свежая- 6 шт.
соевый соус- 1 ст.л
чеснок- 3 зубчика
винный уксус- 1 ст.л
сахар - 1/2 ч.л
для соуса.
зелень ( укроп,петрушка, зеленый лук)
сметана - 100 гр
творог- 150 гр.
майонез- 50 гр
соленый огурец- 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
100860 мин.1726
21 февраля 2010, 15:13
морской коктейль- 500 гр
листья салата корн
сыр с плесенью - 50 гр
клубника свежая- 6 шт.
соевый соус- 1 ст.л
чеснок- 3 зубчика
винный уксус- 1 ст.л
сахар - 1/2 ч.л
для соуса.
зелень ( укроп,петрушка, зеленый лук)
сметана - 100 гр
творог- 150 гр.
майонез- 50 гр
соленый огурец- 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
Лазанья
листы лазаньи 6 шт.
мясной фарш 500 г.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
соль
перец
кориандр
майоран
базилик
томатная паста pomito - 250 мл.
пармезан - 50 г.
соус бешамель:
50 г. сливочного масла
3 ст.л. муки без горки
250 мл. молока
мускатный орех
сыры: пармезан, гауда, творожный сыр, сыр с плесенью "ригина блю"
Каталог: Паста
93310 мин.6731
15 февраля 2010, 20:35
листы лазаньи 6 шт.
мясной фарш 500 г.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
соль
перец
кориандр
майоран
базилик
томатная паста pomito - 250 мл.
пармезан - 50 г.
соус бешамель:
50 г. сливочного масла
3 ст.л. муки без горки
250 мл. молока
мускатный орех
сыры: пармезан, гауда, творожный сыр, сыр с плесенью "ригина блю"
Кукуруза на гриле
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 гр.
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 гр.
сыр с голубой плесенью – 20-30 гр.
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 гр.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
12230 мин.00
20 августа 2023, 18:26
1 вариант: кукуруза с паприкой
кукуруза – 2 початок
сливочное масло – 25-30 гр.
копченая паприка – 1 ч.л.
соль
2 вариант: кукуруза с сыром с голубой плесенью
кукуруза – 2 початка
сливочное масло – 20-30 гр.
сыр с голубой плесенью – 20-30 гр.
соль
3 вариант: кукуруза по-мексикански
кукуруза – 2 початка
греческий йогурт (или сметана) – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сок лимона – 0,5-1 ч.л.
перец чили (по желанию)
пармезан – 20-30 гр.
соль
Сэндвич из груши с голубым сыром и медом
груша — 1 шт.
масло оливковое — 1 ч.л.
сыр с голубой плесенью — 50 г.
мед — 2 ч.л. (у меня лавандовый с кедровыми орехами)
руккола — горсть
Каталог: Другие горячие закуски
80360 мин.279
31 октября 2015, 22:51
груша — 1 шт.
масло оливковое — 1 ч.л.
сыр с голубой плесенью — 50 г.
мед — 2 ч.л. (у меня лавандовый с кедровыми орехами)
руккола — горсть
Конфетки из сыра
сыр с голубой плесенью (у меня дорблю) — 100 гр
творожный сыр «альметте» — 150 гр
сыр пармезан — 100 гр
фундук или кусочки груши для начинки
Каталог: Из сыра и яиц
45666710 мин.6487
18 декабря 2010, 20:02
сыр с голубой плесенью (у меня дорблю) — 100 гр
творожный сыр «альметте» — 150 гр
сыр пармезан — 100 гр
фундук или кусочки груши для начинки
Три новогодние закуски
закуска №1
"канапе с колбасой и сыром"
оливки (черные, зеленые)
колбаса
сыр с плесенью
сыр пармезан
помидоры черри
огурцы
закуска №2
"капрезе"
помидоры черри
моцарелла
соус песто
соус бальзамик
закуска №3
"тарталетки с
креветками"
королевские креветки - 450 гр.
соевый соус - 50 мл.
рикотта - 3 ст.л.
пармезан - 20 гр.
красная икра - 2 ст.л.
тарталетки
чеснок - 2 зубчика
тимьян, розмарин
Каталог: Канапе
1070460 мин.11
15 декабря 2020, 13:36
закуска №1
"канапе с колбасой и сыром"
оливки (черные, зеленые)
колбаса
сыр с плесенью
сыр пармезан
помидоры черри
огурцы
закуска №2
"капрезе"
помидоры черри
моцарелла
соус песто
соус бальзамик
закуска №3
"тарталетки с
креветками"
королевские креветки - 450 гр.
соевый соус - 50 мл.
рикотта - 3 ст.л.
пармезан - 20 гр.
красная икра - 2 ст.л.
тарталетки
чеснок - 2 зубчика
тимьян, розмарин
Салат "викалапамания"
капуста - полкачанчика, что на фото)))
помидор - 2 шт
огурец - 1 шт
зеленый лук
укроп
лук репка-красный - 1шт
мясо варено-копченое - 100-150 гр
сыр твердых сортов - 50-70 гр
яблочный уксус
сахар
для соуса:
творог - 1 пачка (200 гр)
сметана за 20% жырности (150 гр)
сыр с плесенью - маленький кусочек
паприка молотая
(взбить в блендере)
Каталог: Салат из овощей
630920 мин.62840
31 мая 2010, 20:22
капуста - полкачанчика, что на фото)))
помидор - 2 шт
огурец - 1 шт
зеленый лук
укроп
лук репка-красный - 1шт
мясо варено-копченое - 100-150 гр
сыр твердых сортов - 50-70 гр
яблочный уксус
сахар
для соуса:
творог - 1 пачка (200 гр)
сметана за 20% жырности (150 гр)
сыр с плесенью - маленький кусочек
паприка молотая
(взбить в блендере)
Курочка "хмельная"по соусом
курица любимые части тела
маринад:
лимон.сок 1,2
соевый соус 2 ст.л.
масло грец.ореха 3-4 ст.л. (можно другое)
сахар коричн.1 ч.л.
коньяк 2 ст.л.
паприка 1 ч.л.
черн.перец
соль морская
соус:
лук репка 1 шт.
сыр тверд. на глаз
сыр с плесенью на глаз
зелень(любимая)
чеснок 1-2зуб.
сметана 2-3 ст.л.
перец бел. мол.
паприка
-
Каталог: Другие основные блюда
44240 мин.3167
04 апреля 2009, 15:16
курица любимые части тела
маринад:
лимон.сок 1,2
соевый соус 2 ст.л.
масло грец.ореха 3-4 ст.л. (можно другое)
сахар коричн.1 ч.л.
коньяк 2 ст.л.
паприка 1 ч.л.
черн.перец
соль морская
соус:
лук репка 1 шт.
сыр тверд. на глаз
сыр с плесенью на глаз
зелень(любимая)
чеснок 1-2зуб.
сметана 2-3 ст.л.
перец бел. мол.
паприка
-
Паста шпинатная с сёмгой в сливочно-пикантном соусе.
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 гр.
сёмга - 500 гр. (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 гр. (у меня 35%)
сметана жирная - 200 гр. (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 гр. (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Каталог: Блюда из рыбы
808530 мин.62128
26 февраля 2010, 15:20
паста со шпинатом (или на ваш вкус) - 250 гр.
сёмга - 500 гр. (порезать кубиками 2на2 см.)
лук репчатый - 1 шт. (мелко порезать)
сливки жирные - 200 гр. (у меня 35%)
сметана жирная - 200 гр. (у меня 30%)
сыр с плесенью(традиционный) - 50-100 гр. (у меня 70,0)
оливковое масло - 5 ст.л.
орехи фундук жареные(тёртые).
соль
перец - .
Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром
для основы
мягкий маргарин-225гр
(у меня масло растительного
происхождения типо rama,becel)
рисовая мука-150 гр
пшеничная мука -150 гр
яйцо куриное-1шт
йогурт-1 ст.л.
чеснок-4 зубчика
соль
начинка
форель-400 гр
пармезан-130 гр
сыр с плесенью-130 гр
(у меня горгонзола)
заливка
яйца перепелиные-4шт
сливки 10%-200 мл.
чеснок -2зубчика
соль
перец
Каталог: Пицца
88860 мин.4356
04 октября 2010, 00:19
для основы
мягкий маргарин-225гр
(у меня масло растительного
происхождения типо rama,becel)
рисовая мука-150 гр
пшеничная мука -150 гр
яйцо куриное-1шт
йогурт-1 ст.л.
чеснок-4 зубчика
соль
начинка
форель-400 гр
пармезан-130 гр
сыр с плесенью-130 гр
(у меня горгонзола)
заливка
яйца перепелиные-4шт
сливки 10%-200 мл.
чеснок -2зубчика
соль
перец
Салат олимп и ягода малинка
упаковка 150 гр. микс олимп
(фриссе, лолло россо, радиччо, айсберг, романо, морковь)
100 гр. - сыр с плесенью
6шт очищенных грецких орехов
малиновый соус:
150 гр. свежей (замороженной малины)
4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
малиновое желе для украшения:
сок малины – 100 мл.
агар-агар – 1/3 ч.л.
1 ч.л. меда
Каталог: Салат из овощей
65930 мин.33544
18 апреля 2011, 12:35
упаковка 150 гр. микс олимп
(фриссе, лолло россо, радиччо, айсберг, романо, морковь)
100 гр. - сыр с плесенью
6шт очищенных грецких орехов
малиновый соус:
150 гр. свежей (замороженной малины)
4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
малиновое желе для украшения:
сок малины – 100 мл.
агар-агар – 1/3 ч.л.
1 ч.л. меда
Пирог с грушами и сыром
готовое песочное тесто - 250 г
2 спелые груши
100 гр. сыра с плесенью, н-ер "бри"
сок половины лимона
Каталог: Другая выпечка
1117640 мин.835
16 октября 2007, 18:39
готовое песочное тесто - 250 г
2 спелые груши
100 гр. сыра с плесенью, н-ер "бри"
сок половины лимона
Финики, фаршированные голубым сыром
финики - 12-15 шт.
сыр с голубой плесенью типа roquefort, bleu d'auvergne - 100 г
базилик
немного меда по желанию
Каталог: Из сыра и яиц
121210 мин.1120
09 января 2014, 20:28
финики - 12-15 шт.
сыр с голубой плесенью типа roquefort, bleu d'auvergne - 100 г
базилик
немного меда по желанию
Персики запеченные с сыром
персики - 1,5 шт.
сыр с голубой плесенью - 30 гр.
джем персиковый - 20 гр.
орехи грецкие - 10 гр.
мята - несколько листочков
Каталог: Другие горячие закуски
173610 мин.302
13 сентября 2022, 11:08
персики - 1,5 шт.
сыр с голубой плесенью - 30 гр.
джем персиковый - 20 гр.
орехи грецкие - 10 гр.
мята - несколько листочков
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
