Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.

Фото к рецепту: Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.

Ингредиенты

  • капуста цветная - 1,5 кг.
  • шпинат (замороженный, нарезанный) – 500 гр.
  • молоко 1,5% - 500 мл.
  • крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • сыр с голубой плесенью – 100 гр.
  • сыр твердый – 50 гр.
  • соль, смесь перцев

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты, которые нам понадобятся.

Капусту разобрать на соцветия, крупные разрезать на 2-3 части.

Подготовленную капусту бланшировать в соленой воде (т.е. заложить в кипящую воду, довести до кипения и сразу откинуть на дуршлаг).

Выложить капусту в форму.

Для соуса в сотейник влить молоко (100 мл. оставить).

Выложить в него шпинат и довести до кипения, добавить нарезанный кубиками сыр с плесенью, дать ему раствориться.

В оставленное молоко добавить крахмал и тщательно размешать.

При непрерывном помешивании влить крахмал в молочно-шпинатную смесь.

Приправить солью и перцем.

Варить до загустения.

Залить капусту соусом, присыпать натертым твердым сыром.

Запекать при 200 градусах 25-30 минут.

Дать чуть остыть и можно подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 1
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 2
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 3
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 4
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 5
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 6
Цветная капуста в шпинатно-сырном соусе.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Продолжаю эксперименты с моей любимой цветной капустой. Еще одно легкое, простое в исполнении, диетическое и вкусное блюдо. Можно кушать горячим и холодным. В качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Я не стала добавлять много специй, чтобы не забить нежный вкус капусты и голубого сыра.



5.04.3401197381662161.03
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты