Цветная капуста в шпинатно сырном соусе
Наслаждайтесь цветной капустой в шпинатно-сырном соусе с голубым сыром, твердым сыром и перцем. Простой и вкусный рецепт для всей семьи.
Продукты
- капуста цветная - 1.5 кг
- шпинат - 500 г
- молоко 1,5% - 500 мл
- крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- сыр с голубой плесенью - 100 г
- сыр твердый - 50 г
- соль
- смесь перцев
Пошаговый способ приготовления
Продукты, которые нам понадобятся.
Капусту разобрать на соцветия, крупные разрезать на 2-3 части.
Подготовленную капусту бланшировать в соленой воде (т.е. заложить в кипящую воду, довести до кипения и сразу откинуть на дуршлаг).
Выложить капусту в форму.
Для соуса в сотейник влить молоко (100 мл. оставить).
Выложить в него шпинат и довести до кипения, добавить нарезанный кубиками сыр с плесенью, дать ему раствориться.
В оставленное молоко добавить крахмал и тщательно размешать.
При непрерывном помешивании влить крахмал в молочно-шпинатную смесь.
Приправить солью и перцем.
Варить до загустения.
Залить капусту соусом, присыпать натертым твердым сыром.
Запекать при 200 градусах 25-30 минут.
Дать чуть остыть и можно подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
320 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Продолжаю эксперименты с моей любимой цветной капустой. Еще одно легкое, простое в исполнении, диетическое и вкусное блюдо. Можно кушать горячим и холодным. В качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Я не стала добавлять много специй, чтобы не забить нежный вкус капусты и голубого сыра.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти