Салат из креветок.Ничего лишнего.

Фото к рецепту: Салат из креветок.Ничего лишнего.

Ингредиенты

  • креветки,готовые к употреблению - 200г
  • салат Айсберг
  • желток вареного яйца
  • сливки 50г
  • сыр с голубой плесенью 15г
  • зеленый лук

Способ приготовления

Любить сыр с плесенью совершенно не обязательно!Но попробовать стоит,хотя бы для того,чтобы однажды с уверенностью сказать:"Я это не люблю!",зная,о чем говоришь...Попробуем?Во всяком случае,я попробую вас заговорить.

Размораживаем креветки.Запах у них совершенно не рыбный.Морской.Свежий.Летний.Лето...Море...Отпуск...Или детство...Обсушиваем размороженные креветки на бумажном полотенце.

Моем и обсушиваем салатные листья.Не очень зеленые.

Хрустящие при прикосновении.Не вызывающие никаких вкусовых ассоциаций,светло зеленые хрустящие сочные салатные листья.

Разминаем вилкой кусочек сыра,он мягкий,голубые прожилки плесени дают впечатление,что это не сыр,а нечто живое.Сглаживаем это впечатление сливками,смешиваем сыр и сливки,не добиваясь однородности.Просто соединяем,оставляя им право смешения:они знают друг друга,они из одной семьи.

Разминаем вилкой вареный желток.Не до пастообразного состояния,оставляя структуру крупинок.

Мелко рубим зеленый лук.

Все готово,можно приступать к салату:Руками ломаем листья салата,укладываем их на дно салатницы,присыпаем их крупинками желтка,сверху - креветки и еще слой салатных листьев.Поливаем сливочно-сырным соусом.Присыпаем луком.

Пожалуйста.Не перемешивайте!Как получится:то больше салата,то больше соуса.Закройте глаза и вспомните: лето,солнце,море,детство...

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лежал себе мой салат,приготовленный очень давно,в папке фотографий под названием "Память о вкусе",пока не наткнулась на салат mimi с подобной заправкой.Захотелось непременно поделиться подтверждением того,что это действительно вкусно.

5.04.743838353004431.0170
olaswan

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: салат с печенью трески и заправкой из голубого сыра

Варианты: Салат из креветок.(вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
170  человек оценили
Сохранить рецепт
304 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Нежно -воздушный салат!555555555555

24.11.2008 20:20

Олечка,умеете вы уговорить. Уже хочу!!! Море есть,лето пока тоже и сыр есть. Спасибо за рецепт.5!!!!!

24.11.2008 20:23

прекрасные фото!!!обязательно повторю,схомячу,закрыв глаза....Вам-5+!!!

24.11.2008 20:22

Вкуснятинка.Только жаль что уже почти зима.555+

Вкусно написано, очень аппетитно выглядит и гениально просто сделано...555!!!

не ела сыра такого и не встречала в магазах......

24.11.2008 20:29

на фото - просто весенний букет, а написано - как сказка "Алые паруса"....5 , потрясающий рецепт!...

А на пробу можно ... 5.

24.11.2008 20:39

Нежнейшее сочетание!

уже уговорили! 555!!!

24.11.2008 20:44

всё оригинально просто! забираю!:)5

Не рецепт, а кулинарное эссе. 5

24.11.2008 20:59

Меня заговорили :)

24.11.2008 21:00

Оль а фото какое!!! прямо свежестью повеяло,я тоже повторю,как-то сыр никогда не добавляла,заинтересовала...555555!!!!!

5+!!!ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО!

Поэзия... 5

Супер...Оль, нет слов...5!

Изумительно и вкус, и эстетическое оформление! Оля,выставьте пожалуйста на конкурс.Фото супер!

24.11.2008 21:25

Да, Оль, это вкусно и ничего лишнего... 5!

24.11.2008 21:40

Очень красиво, но сыр с плесенью никогда не пробовала. 5

24.11.2008 22:01

Только от одного фото полный рот слюней, как же не поставить 5+!

такое есть нельзя, жалко

Фото,надо бы,на конкурс...Пять

Сказка!!!!!

Посмотрела-фото на конкурсе нет((((( А так хотелось за него проголосовать!.....

24.11.2008 22:21

Все составляющие люблю! Отличный салат!

24.11.2008 22:56

Оля,салат действительно изумительный! Простой,изысканный, легкий и очень вкусный!

24.11.2008 23:50

Спасибо всем! Не знаю,Тамара,как фото воспринимается без самого рецепта.Посмотрю еще раз,подумаю. irusya.by,позвольте не согласиться,даже в советское время в белоруских гастрономах наличествовал сыр "Рокфор",теперь выбор богаче.Что,правда,местные молочные комбинаты таких сыров не производят,поэтому искать его не следует среди головок сыра,проверьте нарезку. nathalya,если быть точным - феерия,так сам Грин обозначил.В чем я абсолютно согласна,любовь (и к кулинарии,в частности) - феерия. mari2020,спасибо. :) Неля,меня тоже можно уговорить. :) К тому же,я не очень серьезно воспринимаю виртуальные победы и поражения. Спасибо всем!

Айсберг,креветки,сыр с голубой плесенью...И в самом деле-ничего больше и не надо к этой троице,ничего лишнего.

25.11.2008 00:07

Красота! 5+

25.11.2008 01:16

Великолепно!!! нет слов!!! 555

25.11.2008 03:00

Как же ты так, Оля... столько времени... утаивала... а я ел всяких цезарей, фет, шопских... Ну, хоть теперь наконец раскололась, но всёрно некрасиво, в следующий раз такой рецепт в себе не держи, сразу публикуй, народ уж хочет вкусно питаться, я, например...

25.11.2008 12:51

Замечательно! А фотография ассоциируется с цветущей яблоней, что ни в коей мере не умаляет достоинств рецепта. 555

Вкуснятина!

так нежно!!!!!

Ой как вкусно!!!Забрала!Только 5!

25.11.2008 17:01

5! спасибо=)

25.11.2008 19:29

Да,салатик замечательный,правда я этот сыр не особенно люблю,но всеравно попробую. На вид уж очень вкусный.555+

25.11.2008 23:07

Оля, что может быть вкуснее голубого сыра с креветками? Скажу по секрету: только голубой сыр без креветок. Салатик - чудный!5!

26.11.2008 00:45

Ну это вообще наверно не салатик-это сказка!!!!Обязательно приготовлю.

26.11.2008 03:35

Еще раз спасибо всем!Салат именно для нелюбителей этого типа сыров,авось,полюбится. Брат,вот ты на мою неплодотворность и малопродуктивность намекаешь?А ты сам-то можешь представить,что предлагаешь?Не мое... Наташенька,если уже выбираешь между креветками и сыром,значит,выздоравливаешь!

Ёй! вот это да... очень по летнему смотрится, а уж от рассказа просто обалдела :) Олюньчик, меня не надо даже уговаривать, если ты готовишь, значит это вкусно! :)

26.11.2008 13:09

Да, описание способа приготовления просто уникален. Сразу повеяло какой-то свежестью. Вкус, наверное, тоже должен быть на 5. Надо попробовать.

26.11.2008 16:31

Дар слова, элегантность, прекрасный вкус и ....прекрасные рецепты. С восторгом и преклонением перед тобой -+++++++++++++5555555555555

27.11.2008 01:35

А фотка какая - яблони в цвету! Бело-розовый - фантастика просто!

03.12.2008 18:39

ВКУСНОТЕНЬ!!!!!!!!!!

отлично!!!!!!5+++++++

Что тут скажешь?!!! За стиль написания - миллион пятерок сталю! А, добавьте сюда еще оценки за рецепт! Мне уже не сосчитать сколько много получилось! СУПЕР!!!

ШЕДЕВР!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Давно мечтала о таком салатике из криветок. Спасибо!

Так вкусно описано, обязательно попробую приготовить!!!

описание супер, хочется сделать!

16.12.2008 15:22

Изумительно снято, вкусно написано,просто ШЕДЕВР кулинарии.Безусловно 5!

21.12.2008 01:40

А если Вам нетрудно, напишите как назывался сыр, который Вы использовали в салатик. А то я вот столкнулась, а их море разных,а я в них не разбираюсь вообще.

После таких комментариев даже "ничего лишнего" - шедевр 55555++++

23.12.2008 00:38

baroc345: мне совершенно не трудно,однако, все,сказанное мною, лишь мое личное мнение, :)порой совпадающее с мнением окружающих.Сыров огромное количество, советовать,что "лучше и вкуснее" - дело очень неблагодарное.Мой сыр назывался Стилтон,он урожденный англичанин, его вкус и цена мне нравятся. Обратите внимание на цену и наличие маркировки сертифаката DOC или AOC .Если первый создаст собственное мнение о продукте,то второй укажет на соответствие стандартам. Соотнося первое и второе проще выбрать.Не покупайте много! Далеко не каждому вкус этих сыров приятен. На мой взгляд, это не продукт, который можно съесть "на бегу", он требует некоторого антуража,я бы даже сказала, уважения к себе. Попробуйте для начала добавить сыр в соус или заправку для салата, если оттенок вкуса запомнится, вам непременно захочется попробовать сыр в сочетание с вином или фруктами. Еще раз спасибо всем!

24.12.2008 01:40

Спасибо.

27.12.2008 20:11

как сделать сливочно-сырный соус?

27.12.2008 20:25

pe4enka,см. п.5 повествования.

28.12.2008 19:34

Спасибо! Вкусно!

30.12.2008 19:20

Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!

30.12.2008 19:22

Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!

Супер! Оригинально и легко, я уже представила, как это вкусно! 5++++++!!!!!

22.01.2009 01:17

я просто болдею от такого салата! супер!!!!!! 5555555555555555555555555555555555

31.01.2009 23:47

После таких уговоров, грех не попробовать.

09.02.2009 01:53

вкусняшечка-то какая =) спасибочки за рецептик

14.02.2009 14:25

Супер рецепт!!! Я использовала "парные" (сырые коричневые) креветки. В отвар-сок 1лимона,стволы 1пучка укропа,7-8 гвоздик(обязат.)соль/сахар - 1/2. Спасибо за рецептик 5+++++

Ой очень интиресно, я не когда не пробовала сыр с плесенью, но после того как ты о нём написала, даё слово что попробую его именно в этом салате.:)

22.02.2009 01:06

очень вкусно +5

555!!!!

12.03.2009 07:04

оооочень заманчиво! 5!

16.05.2009 06:23

эх... прям запал ваш салат в душу... буду делать на ДР сына. жаль, родственники не оценят, но хоть друзья, надеюсь, проникнутся. а нам с мужем очень понравился. супер!

И рецепты замечательные, и читать их - одно удовольствие! У Вас явно литературно-кулинарный талант! 5+

04.02.2010 15:51

Мои вкусовые рецепторы просто обалдели от удара вкуса, и не только мои! Это именно тот вариант салата, который я так долго подбирала и искала. Я стараюсь придерживаться раздельного питания (но это ни в коем случае не относится к сладостям, как бы парадоксально это не звучало. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно! Огромное спасибо. Р.S. Ещё я "страшнная" сыроедка!Сыррррррррр

05.02.2010 05:33

Я рада реакции ваших рецепторов. Спасибо!

21.03.2010 00:23

что тут сказать? это просто восторг! заправка *THUMBS UP* ! салатик съели в один присест и еще хочется! а описание-поэма!

25.08.2010 23:39

Мне очень приятно, что мое описание не обмануло ваши надежды.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...