Салат из креветок.ничего лишнего.

Ингредиенты

  • креветки,готовые к употреблению - 200 г
  • салат айсберг
  • желток вареного яйца
  • сливки 50 г
  • сыр с голубой плесенью 15г
  • зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Любить сыр с плесенью совершенно не обязательно!Но попробовать стоит,хотя бы для того,чтобы однажды с уверенностью сказать:"Я это не люблю!",зная,о чем говоришь...Попробуем?Во всяком случае,я попробую вас заговорить.

Размораживаем креветки.Запах у них совершенно не рыбный.Морской.Свежий.Летний.Лето...Море...Отпуск...Или детство...Обсушиваем размороженные креветки на бумажном полотенце.

Моем и обсушиваем салатные листья.Не очень зеленые.

Хрустящие при прикосновении.Не вызывающие никаких вкусовых ассоциаций,светло зеленые хрустящие сочные салатные листья.

Разминаем вилкой кусочек сыра,он мягкий,голубые прожилки плесени дают впечатление,что это не сыр,а нечто живое.Сглаживаем это впечатление сливками,смешиваем сыр и сливки,не добиваясь однородности.Просто соединяем,оставляя им право смешения:они знают друг друга,они из одной семьи.

Разминаем вилкой вареный желток.Не до пастообразного состояния,оставляя структуру крупинок.

Мелко рубим зеленый лук.

Все готово,можно приступать к салату:Руками ломаем листья салата,укладываем их на дно салатницы,присыпаем их крупинками желтка,сверху - креветки и еще слой салатных листьев.Поливаем сливочно-сырным соусом.Присыпаем луком.

Пожалуйста.Не перемешивайте!Как получится:то больше салата,то больше соуса.Закройте глаза и вспомните: лето,солнце,море,детство...

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из креветок.ничего лишнего.: фото шаг 1Салат из креветок.ничего лишнего.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Лежал себе мой салат,приготовленный очень давно,в папке фотографий под названием "Память о вкусе",пока не наткнулась на салат mimi с подобной заправкой.Захотелось непременно поделиться подтверждением того,что это действительно вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

гетьмановна
24.11.2008 20:18
Ответить
Нежно -воздушный салат!555555555555
mari2020
24.11.2008 20:20
Ответить
Олечка,умеете вы уговорить. Уже хочу!!! Море есть,лето пока тоже и сыр есть. Спасибо за рецепт.5!!!!!
sweta1
24.11.2008 20:23
Ответить
прекрасные фото!!!обязательно повторю,схомячу,закрыв глаза....Вам-5+!!!
baroc345
24.11.2008 20:22
Ответить
Вкуснятинка.Только жаль что уже почти зима.555+
ночка
24.11.2008 20:24
Ответить
Вкусно написано, очень аппетитно выглядит и гениально просто сделано...555!!!
irusya.by
24.11.2008 20:23
Ответить
не ела сыра такого и не встречала в магазах......
Nathalya
24.11.2008 20:29
Ответить
на фото - просто весенний букет, а написано - как сказка "Алые паруса"....5 , потрясающий рецепт!...
ната777
24.11.2008 20:37
Ответить
А на пробу можно ... 5.
ksyusha
24.11.2008 20:39
Ответить
Нежнейшее сочетание!
ЯВенера
24.11.2008 20:43
Ответить
уже уговорили! 555!!!
elitna
24.11.2008 20:44
Ответить
всё оригинально просто! забираю!:)5
ярель
24.11.2008 20:44
Ответить
Не рецепт, а кулинарное эссе. 5
woolfy
24.11.2008 20:59
Ответить
Меня заговорили :)
irina75
24.11.2008 21:00
Ответить
Оль а фото какое!!! прямо свежестью повеяло,я тоже повторю,как-то сыр никогда не добавляла,заинтересовала...555555!!!!!
oksana malzew
24.11.2008 21:11
Ответить
5+!!!ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО!
laralaram
24.11.2008 21:16
Ответить
Поэзия... 5
strelec148
24.11.2008 21:15
Ответить
Супер...Оль, нет слов...5!
Ответить
Изумительно и вкус, и эстетическое оформление! Оля,выставьте пожалуйста на конкурс.Фото супер!
kidlog
24.11.2008 21:25
Ответить
Да, Оль, это вкусно и ничего лишнего... 5!
mar33_33
24.11.2008 21:40
Ответить
Очень красиво, но сыр с плесенью никогда не пробовала. 5
lilija49
24.11.2008 22:01
Ответить
Только от одного фото полный рот слюней, как же не поставить 5+!
telegnoosik
24.11.2008 22:06
Ответить
такое есть нельзя, жалко
варуник
24.11.2008 22:05
Ответить
Фото,надо бы,на конкурс...Пять
неля0503
24.11.2008 22:09
Ответить
Сказка!!!!!
неля0503
24.11.2008 22:13
Ответить
Посмотрела-фото на конкурсе нет((((( А так хотелось за него проголосовать!.....
кыш
24.11.2008 22:21
Ответить
Все составляющие люблю! Отличный салат!
mimi
24.11.2008 22:56
Ответить
Оля,салат действительно изумительный! Простой,изысканный, легкий и очень вкусный!
olaswan
24.11.2008 23:50
Ответить
Спасибо всем! Не знаю,Тамара,как фото воспринимается без самого рецепта.Посмотрю еще раз,подумаю. irusya.by,позвольте не согласиться,даже в советское время в белоруских гастрономах наличествовал сыр "Рокфор",теперь выбор богаче.Что,правда,местные молочные комбинаты таких сыров не производят,поэтому искать его не следует среди головок сыра,проверьте нарезку. nathalya,если быть точным - феерия,так сам Грин обозначил.В чем я абсолютно согласна,любовь (и к кулинарии,в частности) - феерия. mari2020,спасибо. :) Неля,меня тоже можно уговорить. :) К тому же,я не очень серьезно воспринимаю виртуальные победы и поражения. Спасибо всем!
azzurro07
25.11.2008 00:02
Ответить
Айсберг,креветки,сыр с голубой плесенью...И в самом деле-ничего больше и не надо к этой троице,ничего лишнего.
bart
25.11.2008 00:07
Ответить
Красота! 5+
maj4ik
25.11.2008 01:16
Ответить
Великолепно!!! нет слов!!! 555
bratyury
25.11.2008 03:00
Ответить
Как же ты так, Оля... столько времени... утаивала... а я ел всяких цезарей, фет, шопских... Ну, хоть теперь наконец раскололась, но всёрно некрасиво, в следующий раз такой рецепт в себе не держи, сразу публикуй, народ уж хочет вкусно питаться, я, например...
pokos
25.11.2008 12:51
Ответить
Замечательно! А фотография ассоциируется с цветущей яблоней, что ни в коей мере не умаляет достоинств рецепта. 555
olgas08011973
25.11.2008 14:06
Ответить
Вкуснятина!
jelena_73
25.11.2008 14:57
Ответить
так нежно!!!!!
karumniece
25.11.2008 15:59
Ответить
Ой как вкусно!!!Забрала!Только 5!
skljanka
25.11.2008 17:01
Ответить
5! спасибо=)
baroc345
25.11.2008 19:29
Ответить
Да,салатик замечательный,правда я этот сыр не особенно люблю,но всеравно попробую. На вид уж очень вкусный.555+
skoslik
25.11.2008 23:07
Ответить
Оля, что может быть вкуснее голубого сыра с креветками? Скажу по секрету: только голубой сыр без креветок. Салатик - чудный!5!
olonca
26.11.2008 00:45
Ответить
Ну это вообще наверно не салатик-это сказка!!!!Обязательно приготовлю.
olaswan
26.11.2008 03:35
Ответить
Еще раз спасибо всем!Салат именно для нелюбителей этого типа сыров,авось,полюбится. Брат,вот ты на мою неплодотворность и малопродуктивность намекаешь?А ты сам-то можешь представить,что предлагаешь?Не мое... Наташенька,если уже выбираешь между креветками и сыром,значит,выздоравливаешь!
марусёк
26.11.2008 12:35
Ответить
Ёй! вот это да... очень по летнему смотрится, а уж от рассказа просто обалдела :) Олюньчик, меня не надо даже уговаривать, если ты готовишь, значит это вкусно! :)
swe64
26.11.2008 13:09
Ответить
Да, описание способа приготовления просто уникален. Сразу повеяло какой-то свежестью. Вкус, наверное, тоже должен быть на 5. Надо попробовать.
alia
26.11.2008 16:31
Ответить
Дар слова, элегантность, прекрасный вкус и ....прекрасные рецепты. С восторгом и преклонением перед тобой -+++++++++++++5555555555555
fanny
27.11.2008 01:35
Ответить
А фотка какая - яблони в цвету! Бело-розовый - фантастика просто!
f-1111
03.12.2008 18:39
Ответить
ВКУСНОТЕНЬ!!!!!!!!!!
леночек1
04.12.2008 13:24
Ответить
отлично!!!!!!5+++++++
svetik_semizvetik
05.12.2008 22:13
Ответить
Что тут скажешь?!!! За стиль написания - миллион пятерок сталю! А, добавьте сюда еще оценки за рецепт! Мне уже не сосчитать сколько много получилось! СУПЕР!!!
koshuranya
08.12.2008 15:00
Ответить
ШЕДЕВР!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
shanina.va@mail.ru
10.12.2008 19:47
Ответить
Давно мечтала о таком салатике из криветок. Спасибо!
vladimirovna
15.12.2008 17:47
Ответить
Так вкусно описано, обязательно попробую приготовить!!!
ням-няма
15.12.2008 18:09
Ответить
описание супер, хочется сделать!
lexaxa
16.12.2008 15:22
Ответить
Изумительно снято, вкусно написано,просто ШЕДЕВР кулинарии.Безусловно 5!
baroc345
21.12.2008 01:40
Ответить
А если Вам нетрудно, напишите как назывался сыр, который Вы использовали в салатик. А то я вот столкнулась, а их море разных,а я в них не разбираюсь вообще.
н@тик
22.12.2008 17:43
Ответить
После таких комментариев даже "ничего лишнего" - шедевр 55555++++
olaswan
23.12.2008 00:38
Ответить
baroc345: мне совершенно не трудно,однако, все,сказанное мною, лишь мое личное мнение, :)порой совпадающее с мнением окружающих.Сыров огромное количество, советовать,что "лучше и вкуснее" - дело очень неблагодарное.Мой сыр назывался Стилтон,он урожденный англичанин, его вкус и цена мне нравятся. Обратите внимание на цену и наличие маркировки сертифаката DOC или AOC .Если первый создаст собственное мнение о продукте,то второй укажет на соответствие стандартам. Соотнося первое и второе проще выбрать.Не покупайте много! Далеко не каждому вкус этих сыров приятен. На мой взгляд, это не продукт, который можно съесть "на бегу", он требует некоторого антуража,я бы даже сказала, уважения к себе. Попробуйте для начала добавить сыр в соус или заправку для салата, если оттенок вкуса запомнится, вам непременно захочется попробовать сыр в сочетание с вином или фруктами. Еще раз спасибо всем!
baroc345
24.12.2008 01:40
Ответить
Спасибо.
pe4enka
27.12.2008 20:11
Ответить
как сделать сливочно-сырный соус?
olaswan
27.12.2008 20:25
Ответить
pe4enka,см. п.5 повествования.
ri-na
28.12.2008 19:34
Ответить
Спасибо! Вкусно!
562924
30.12.2008 19:20
Ответить
Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!
562924
30.12.2008 19:22
Ответить
Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!
vera lorn
31.12.2008 00:37
Ответить
Супер! Оригинально и легко, я уже представила, как это вкусно! 5++++++!!!!!
kofelka
22.01.2009 01:17
Ответить
я просто болдею от такого салата! супер!!!!!! 5555555555555555555555555555555555
ya-xont
31.01.2009 23:47
Ответить
После таких уговоров, грех не попробовать.
pazitif
09.02.2009 01:53
Ответить
вкусняшечка-то какая =) спасибочки за рецептик
zkulkova
14.02.2009 14:25
Ответить
Супер рецепт!!! Я использовала "парные" (сырые коричневые) креветки. В отвар-сок 1лимона,стволы 1пучка укропа,7-8 гвоздик(обязат.)соль/сахар - 1/2. Спасибо за рецептик 5+++++
ксю ксю
17.02.2009 17:20
Ответить
Ой очень интиресно, я не когда не пробовала сыр с плесенью, но после того как ты о нём написала, даё слово что попробую его именно в этом салате.:)
oracle
22.02.2009 01:06
Ответить
очень вкусно +5
80985090831
25.02.2009 20:55
Ответить
555!!!!
@zanoza@
12.03.2009 07:04
Ответить
оооочень заманчиво! 5!
jul78
16.05.2009 06:23
Ответить
эх... прям запал ваш салат в душу... буду делать на ДР сына. жаль, родственники не оценят, но хоть друзья, надеюсь, проникнутся. а нам с мужем очень понравился. супер!
natta.bella
19.06.2009 16:40
Ответить
И рецепты замечательные, и читать их - одно удовольствие! У Вас явно литературно-кулинарный талант! 5+
asteriya
04.02.2010 15:51
Ответить
Мои вкусовые рецепторы просто обалдели от удара вкуса, и не только мои! Это именно тот вариант салата, который я так долго подбирала и искала. Я стараюсь придерживаться раздельного питания (но это ни в коем случае не относится к сладостям, как бы парадоксально это не звучало. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно! Огромное спасибо. Р.S. Ещё я "страшнная" сыроедка!Сыррррррррр
olaswan
05.02.2010 05:33
Ответить
Я рада реакции ваших рецепторов. Спасибо!
nashanel
21.03.2010 00:23
Ответить
что тут сказать? это просто восторг! заправка *THUMBS UP* ! салатик съели в один присест и еще хочется! а описание-поэма!
olaswan
25.08.2010 23:39
Ответить
Мне очень приятно, что мое описание не обмануло ваши надежды.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.743838353004431.0170
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели