Салат из креветок.Ничего лишнего.

Фото к рецепту: Салат из креветок.Ничего лишнего.

Ингредиенты

  • креветки,готовые к употреблению - 200г
  • салат Айсберг
  • желток вареного яйца
  • сливки 50г
  • сыр с голубой плесенью 15г
  • зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

Любить сыр с плесенью совершенно не обязательно!Но попробовать стоит,хотя бы для того,чтобы однажды с уверенностью сказать:"Я это не люблю!",зная,о чем говоришь...Попробуем?Во всяком случае,я попробую вас заговорить.

Размораживаем креветки.Запах у них совершенно не рыбный.Морской.Свежий.Летний.Лето...Море...Отпуск...Или детство...Обсушиваем размороженные креветки на бумажном полотенце.

Моем и обсушиваем салатные листья.Не очень зеленые.

Хрустящие при прикосновении.Не вызывающие никаких вкусовых ассоциаций,светло зеленые хрустящие сочные салатные листья.

Разминаем вилкой кусочек сыра,он мягкий,голубые прожилки плесени дают впечатление,что это не сыр,а нечто живое.Сглаживаем это впечатление сливками,смешиваем сыр и сливки,не добиваясь однородности.Просто соединяем,оставляя им право смешения:они знают друг друга,они из одной семьи.

Разминаем вилкой вареный желток.Не до пастообразного состояния,оставляя структуру крупинок.

Мелко рубим зеленый лук.

Все готово,можно приступать к салату:Руками ломаем листья салата,укладываем их на дно салатницы,присыпаем их крупинками желтка,сверху - креветки и еще слой салатных листьев.Поливаем сливочно-сырным соусом.Присыпаем луком.

Пожалуйста.Не перемешивайте!Как получится:то больше салата,то больше соуса.Закройте глаза и вспомните: лето,солнце,море,детство...

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лежал себе мой салат,приготовленный очень давно,в папке фотографий под названием "Память о вкусе",пока не наткнулась на салат mimi с подобной заправкой.Захотелось непременно поделиться подтверждением того,что это действительно вкусно.

5.04.743838353004431.0170
olaswan

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: салат с печенью трески и заправкой из голубого сыра

Варианты: Салат из креветок.(вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
170  человек оценили
Сохранить рецепт
305 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Нежно -воздушный салат!555555555555

mari2020
24.11.2008 20:20

Олечка,умеете вы уговорить. Уже хочу!!! Море есть,лето пока тоже и сыр есть. Спасибо за рецепт.5!!!!!

sweta1
24.11.2008 20:23

прекрасные фото!!!обязательно повторю,схомячу,закрыв глаза....Вам-5+!!!

baroc345
24.11.2008 20:22

Вкуснятинка.Только жаль что уже почти зима.555+

ночка

Вкусно написано, очень аппетитно выглядит и гениально просто сделано...555!!!

irusya.by

не ела сыра такого и не встречала в магазах......

Nathalya
24.11.2008 20:29

на фото - просто весенний букет, а написано - как сказка "Алые паруса"....5 , потрясающий рецепт!...

ната777

А на пробу можно ... 5.

ksyusha
24.11.2008 20:39

Нежнейшее сочетание!

ЯВенера

уже уговорили! 555!!!

elitna
24.11.2008 20:44

всё оригинально просто! забираю!:)5

ярель

Не рецепт, а кулинарное эссе. 5

woolfy
24.11.2008 20:59

Меня заговорили :)

irina75
24.11.2008 21:00

Оль а фото какое!!! прямо свежестью повеяло,я тоже повторю,как-то сыр никогда не добавляла,заинтересовала...555555!!!!!

oksana malzew

5+!!!ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО!

laralaram

Поэзия... 5

strelec148

Супер...Оль, нет слов...5!

тамара агапитова

Изумительно и вкус, и эстетическое оформление! Оля,выставьте пожалуйста на конкурс.Фото супер!

kidlog
24.11.2008 21:25

Да, Оль, это вкусно и ничего лишнего... 5!

mar33_33
24.11.2008 21:40

Очень красиво, но сыр с плесенью никогда не пробовала. 5

lilija49
24.11.2008 22:01

Только от одного фото полный рот слюней, как же не поставить 5+!

telegnoosik

такое есть нельзя, жалко

варуник

Фото,надо бы,на конкурс...Пять

неля0503

Сказка!!!!!

неля0503

Посмотрела-фото на конкурсе нет((((( А так хотелось за него проголосовать!.....

кыш
24.11.2008 22:21

Все составляющие люблю! Отличный салат!

mimi
24.11.2008 22:56

Оля,салат действительно изумительный! Простой,изысканный, легкий и очень вкусный!

olaswan
24.11.2008 23:50

Спасибо всем! Не знаю,Тамара,как фото воспринимается без самого рецепта.Посмотрю еще раз,подумаю. irusya.by,позвольте не согласиться,даже в советское время в белоруских гастрономах наличествовал сыр "Рокфор",теперь выбор богаче.Что,правда,местные молочные комбинаты таких сыров не производят,поэтому искать его не следует среди головок сыра,проверьте нарезку. nathalya,если быть точным - феерия,так сам Грин обозначил.В чем я абсолютно согласна,любовь (и к кулинарии,в частности) - феерия. mari2020,спасибо. :) Неля,меня тоже можно уговорить. :) К тому же,я не очень серьезно воспринимаю виртуальные победы и поражения. Спасибо всем!

azzurro07

Айсберг,креветки,сыр с голубой плесенью...И в самом деле-ничего больше и не надо к этой троице,ничего лишнего.

bart
25.11.2008 00:07

Красота! 5+

maj4ik
25.11.2008 01:16

Великолепно!!! нет слов!!! 555

bratyury
25.11.2008 03:00

Как же ты так, Оля... столько времени... утаивала... а я ел всяких цезарей, фет, шопских... Ну, хоть теперь наконец раскололась, но всёрно некрасиво, в следующий раз такой рецепт в себе не держи, сразу публикуй, народ уж хочет вкусно питаться, я, например...

pokos
25.11.2008 12:51

Замечательно! А фотография ассоциируется с цветущей яблоней, что ни в коей мере не умаляет достоинств рецепта. 555

olgas08011973

Вкуснятина!

jelena_73

так нежно!!!!!

karumniece

Ой как вкусно!!!Забрала!Только 5!

skljanka
25.11.2008 17:01

5! спасибо=)

baroc345
25.11.2008 19:29

Да,салатик замечательный,правда я этот сыр не особенно люблю,но всеравно попробую. На вид уж очень вкусный.555+

skoslik
25.11.2008 23:07

Оля, что может быть вкуснее голубого сыра с креветками? Скажу по секрету: только голубой сыр без креветок. Салатик - чудный!5!

olonca
26.11.2008 00:45

Ну это вообще наверно не салатик-это сказка!!!!Обязательно приготовлю.

olaswan
26.11.2008 03:35

Еще раз спасибо всем!Салат именно для нелюбителей этого типа сыров,авось,полюбится. Брат,вот ты на мою неплодотворность и малопродуктивность намекаешь?А ты сам-то можешь представить,что предлагаешь?Не мое... Наташенька,если уже выбираешь между креветками и сыром,значит,выздоравливаешь!

марусёк

Ёй! вот это да... очень по летнему смотрится, а уж от рассказа просто обалдела :) Олюньчик, меня не надо даже уговаривать, если ты готовишь, значит это вкусно! :)

swe64
26.11.2008 13:09

Да, описание способа приготовления просто уникален. Сразу повеяло какой-то свежестью. Вкус, наверное, тоже должен быть на 5. Надо попробовать.

alia
26.11.2008 16:31

Дар слова, элегантность, прекрасный вкус и ....прекрасные рецепты. С восторгом и преклонением перед тобой -+++++++++++++5555555555555

fanny
27.11.2008 01:35

А фотка какая - яблони в цвету! Бело-розовый - фантастика просто!

f-1111
03.12.2008 18:39

ВКУСНОТЕНЬ!!!!!!!!!!

леночек1

отлично!!!!!!5+++++++

svetik_semizvetik

Что тут скажешь?!!! За стиль написания - миллион пятерок сталю! А, добавьте сюда еще оценки за рецепт! Мне уже не сосчитать сколько много получилось! СУПЕР!!!

koshuranya

ШЕДЕВР!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

shanina.va@mail.ru

Давно мечтала о таком салатике из криветок. Спасибо!

vladimirovna

Так вкусно описано, обязательно попробую приготовить!!!

ням-няма

описание супер, хочется сделать!

lexaxa
16.12.2008 15:22

Изумительно снято, вкусно написано,просто ШЕДЕВР кулинарии.Безусловно 5!

baroc345
21.12.2008 01:40

А если Вам нетрудно, напишите как назывался сыр, который Вы использовали в салатик. А то я вот столкнулась, а их море разных,а я в них не разбираюсь вообще.

н@тик

После таких комментариев даже "ничего лишнего" - шедевр 55555++++

olaswan
23.12.2008 00:38

baroc345: мне совершенно не трудно,однако, все,сказанное мною, лишь мое личное мнение, :)порой совпадающее с мнением окружающих.Сыров огромное количество, советовать,что "лучше и вкуснее" - дело очень неблагодарное.Мой сыр назывался Стилтон,он урожденный англичанин, его вкус и цена мне нравятся. Обратите внимание на цену и наличие маркировки сертифаката DOC или AOC .Если первый создаст собственное мнение о продукте,то второй укажет на соответствие стандартам. Соотнося первое и второе проще выбрать.Не покупайте много! Далеко не каждому вкус этих сыров приятен. На мой взгляд, это не продукт, который можно съесть "на бегу", он требует некоторого антуража,я бы даже сказала, уважения к себе. Попробуйте для начала добавить сыр в соус или заправку для салата, если оттенок вкуса запомнится, вам непременно захочется попробовать сыр в сочетание с вином или фруктами. Еще раз спасибо всем!

baroc345
24.12.2008 01:40

Спасибо.

pe4enka
27.12.2008 20:11

как сделать сливочно-сырный соус?

olaswan
27.12.2008 20:25

pe4enka,см. п.5 повествования.

ri-na
28.12.2008 19:34

Спасибо! Вкусно!

562924
30.12.2008 19:20

Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!

562924
30.12.2008 19:22

Вкуснятина!Пальчики оближишь!СПАСИБО!

vera lorn

Супер! Оригинально и легко, я уже представила, как это вкусно! 5++++++!!!!!

kofelka
22.01.2009 01:17

я просто болдею от такого салата! супер!!!!!! 5555555555555555555555555555555555

ya-xont
31.01.2009 23:47

После таких уговоров, грех не попробовать.

pazitif
09.02.2009 01:53

вкусняшечка-то какая =) спасибочки за рецептик

zkulkova
14.02.2009 14:25

Супер рецепт!!! Я использовала "парные" (сырые коричневые) креветки. В отвар-сок 1лимона,стволы 1пучка укропа,7-8 гвоздик(обязат.)соль/сахар - 1/2. Спасибо за рецептик 5+++++

ксю ксю

Ой очень интиресно, я не когда не пробовала сыр с плесенью, но после того как ты о нём написала, даё слово что попробую его именно в этом салате.:)

oracle
22.02.2009 01:06

очень вкусно +5

80985090831

555!!!!

@zanoza@
12.03.2009 07:04

оооочень заманчиво! 5!

jul78
16.05.2009 06:23

эх... прям запал ваш салат в душу... буду делать на ДР сына. жаль, родственники не оценят, но хоть друзья, надеюсь, проникнутся. а нам с мужем очень понравился. супер!

natta.bella

И рецепты замечательные, и читать их - одно удовольствие! У Вас явно литературно-кулинарный талант! 5+

asteriya
04.02.2010 15:51

Мои вкусовые рецепторы просто обалдели от удара вкуса, и не только мои! Это именно тот вариант салата, который я так долго подбирала и искала. Я стараюсь придерживаться раздельного питания (но это ни в коем случае не относится к сладостям, как бы парадоксально это не звучало. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно! Огромное спасибо. Р.S. Ещё я "страшнная" сыроедка!Сыррррррррр

olaswan
05.02.2010 05:33

Я рада реакции ваших рецепторов. Спасибо!

nashanel
21.03.2010 00:23

что тут сказать? это просто восторг! заправка *THUMBS UP* ! салатик съели в один присест и еще хочется! а описание-поэма!

olaswan
25.08.2010 23:39

Мне очень приятно, что мое описание не обмануло ваши надежды.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...