Шоколадный сироп

104260 мин.2054

---

400 гр. муки.,400 гр. сах.,6 яиц.,200 гр. какао порошка,ванилин,разрыхлитель или сода,2 ст.лож. растительного масла ю
для пропитки -1банка сгущёнки,клубничный и шоколадный сироп,ром у меня был бакарди, кокосавая стружка и орехи у меня был кешью.

---

75460 мин.2965

---

бисквитные коржи - 3 шт
крем:
пачка ванильной творожной массы 200 гр.
маскарпоне - 125 гр.
1 яйцо
сливки, приблизительно 50 мл.
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сиропа от фруктов
для начинки:
персики консервированные
половинка пакетика желе
персиковый сироп для пропитки
декор:
50 гр. шоколадно ореховой пасты
20 мл. сливок

---

995330 мин.1243

---

гречневые хлопья "мистраль" — 100 г
сливки 10% — 70 мл.
сироп шоколадный — 4 ст.л.
вяленая клюква — горсть
брусника в меду — 2 ст.л.
грецкий орех — горсть
растительное масло для формы

---

200745 мин.13283

---

1 спелый ванан
3 сорта мороженного(ванильное,шоколадное,клубничное)
1 ст.л. ананасов( 1 банка консервированых и мелко порезанные ананасов)
клубничный, шоколаднцй сироп
орехи( горсть дробленых орех)
взбитые сливки.

---

1676130 мин.182631

---

18 шоколадных чашечек (желательно купить, но можно и изготовить самостоятельно)
сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
крем-чиз - 1,5 ст.л.
сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
1 манго
30-50 гр. черного шоколада
клубника в сиропе ( в идеале свежая!)
черный кардамон! - 1 капсула.
для манговой начинки желатин по усмотрению

---

9453240 мин.242551

---

тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,добавить 250 г.мягкого маргарина,1 ст.л. майонеза,1 ч.л. соды гашенной лимонным соком,ваниль ,3 ст.муки.
белковая масса:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
шоколадная помадка:
100 гр. тёмного шоколада
100 гр. сливочного масла
100 мл. кукурузного сиропа
шоколадная мастика для украшения

---

58830 мин.4474

---

шоколадный бисквит - 1 упак.(400 гр)
белый(ванильный) бисквит - 1 упак (400 гр. )
яйца - 2 шт. ( взбить)
масло для жарки.
соус или сироп фруктовый(вишнёвый,клубничный или ежевичный)
свежие фрукты - гарнир.

---

510660 мин.61611

---

для желе:
желе hass клубничное - 2 пакетика
клубника в сиропе - 1 банка
для сметанного слоя:
сметана густая - 400-450 гр
сахарная пудра hass - 200-250 гр
печенье шоколадное - 400-450 гр

---

9090 мин.101

---

овсяные хлопья - 60 гр.
соль
молоко - 200 мл.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сироп топинамбура - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
банан - 1 шт.
посыпка шоколадная

---

173720 мин.812

---

сахар — 100 гр.
мука — 350 гр.
молоко — 200 гр.
сливочное масло — 200 гр.
яйца — 3 шт.
лимонный сок — 3 шт.
разрыхлитель — 2 ч.л.
какао — 1 ч.л.
шоколадный сироп для подачи
для крема:
сливочное масла — 100 гр.
сгущенное молоко — 0,5 банки
какао — 2 ст.л.
коньяк — 1 ст.л

---

11268240 мин.13445

---

для шоколадного бисквита:
3 яйца
100 гр. сахара
75 гр. муки
4 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливок (или молока)
соль
ванильный экстракт
для шоколадного мусса:
200 гр. сливок
150 гр. молочного шоколада
2 ст.л. вишнёвого сиропа
2 желтка
30 гр. сахара
для начинки из каштанов:
1 1\4 ст. каштановой пасты(подслащенная, ванильная)
100 гр. сахарной пудры
4 ст.л. виски(или рома)
230 гр. сливок
10 гр. желатина
для пропитки:
2 ст.л. вишнёвого сиропа
2 ст.л. виски
+ каштановая паста
форма - 20 см
ст. - 200 мл.

---

1335320 мин.53657

---

10 листов теста фило,
50 гр. сливoчного масла,
5 бананов,
2 ч.л. кунжута,
3 ст.л. мёда,
250 мл., растительного масла для жарки.
для подачи:
шоколадный соус,
или ванильное мороженное,
или фруктовый сироп.

---

886230 мин.102044

---

1.5 ст.л. желатина
2 ст. молока
2 яйца,разделённые на белки и желтки
6 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакет сливок(250 мл.)
для покрытия:
примерно 12 крупных печеньев(бишкотим)
1/2 ст. молока
для украшения:
ломтики консервированных персиков
1/2 ст. орехов(пекан),измельчённых
шоколадный сироп

---

13800 мин.00

---

основа:
мука – 300 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
грушевый сироп:
груши – 5-7 шт.
вода – 600-700 мл.
сок апельсина – 200 мл.
сахар – 150-200 гр.
крем:
грушевый сироп – 125-150 мл.
сливки – 75-100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 50 гр.
мука – 50 гр.
цедра апельсина – 1-2 шт.
желе:
грушевый сироп – 800-850 мл.
желатин – 20 гр.
дополнительно (по желанию):
шоколадная паста
мята

---

63800 мин.4150

---

3 яйца
80 г.сахара
80 г.сливочного масло
250 г. муки
120 мл. ряженки
10 г. ванилина
10 г. разрыхлителя для теста
для соуса:
клубника 10 шт.
клубничный сироп 3 ст.ложки.
шоколадная паста нутелла

---

1855190 мин.6134232

---

масло — 100 гр
сахар — 125 гр
ванильный сахар — 10 гр
соль
яйцо — 2 шт
мука — 125 гр
какао порошок — 3 ст.л. (20 г)
шоколадный сироп (топпинг) — 50 гр
ликёр creamfields — 50 мл.
разрыхлитель — 5 гр
чернослив — 200 гр
ликёр creamfields — 30 мл.
сметана 23% — 300 гр
сахар мелкий — 160 гр

---

5936120 мин.122151

---

2 готовых рулета ("звездный", "дан-кейк" и т.п.) с шоколадной или вишневой начинкой
1 ст. вишневого сока
50 гр. сахара
1 столовая ложка манной крупы
10 гр. желатина
100 гр. темного шоколада
50 гр. сливочного масла
1 готовый шоколадный бисквит диаметром 26 см
несколько консервированных вишенок (я использовала коктейльные вишни "микадо")
50-70 мл. сиропа (да хоть от тех же вишен)

---

1902130 мин.62251

---

1 бисквит
(7 яиц, 200 гр. сахара, 250 гр. муки, 1п разрыхлителя)
500 гр. маскарпоне
1 пачка ванилина
сахар
2 ст.л. рома (ромовой эссенции)
немного малинового варенья
200 гр. сливок
1 пачка крем стабилизатора
1 ст.л. сахара
клубничный, апельсиновый сироп и какао для подкраски
30 гр. темного шоколада
шоколадная, тархуновая и клубничная сахарная глазурь (карандаши)
биссерные конфетки для украшения (не обязательно)

---

969280 мин.43124

---

для шоколадных хрустяшек:
10 ст.л. пшеничных хлопьев с клюквой и изюмом (у меня были только эти, но можно любые другие, главное, чтобы хрустели!)
100 гр. темного шоколада
1-2 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ч.л. паприки
-
для апельсинового суфле:
2 апельсина (цедра с одного +сок с обоих)
500 мл. сливок 33%
1 пакетик закреителя для сливок
4 капсулы кардамона
2 ст.л. сахара коричневого
1 пакетик желатина 10 гр
сироп маракуйи 2 ч.л.
-
для шоколадно-рисовых чипсов:
шоколад 54% - 50-70 гр.
воздушный рис - 4 ч.л.
-
для гренадинового желе:
сироп гренадин - 7 ст.л.
вода - 7 ст.л.
желатин 10 гр.
красный краситель - 1-3 капли
-

---

58540 мин.1635

---

1 банка сгущеного молока
250 гр. слив.масла.
9 покупных коржей(ванильные и шоколадные)
клубничный сироп
украшения для торта.
для мастики:
маршмелоу 90-100 гр. (1пачка зефирных конфет)
лимонный сок(1 ст.ложка)
сахарная пудра ( 1-2 ст. )

---

431770 мин.4555

---

для пюре и сиропа:
500 гр. тыквы
300 гр. сахара
апельсиновая цедра
1 палочка корицы
для бисквита:
100 гр. муки
1 ст.л. какао
4 яйца (с-1)
100 гр. коричневого сахара
100 гр. темного шоколада
50 гр. сливочного масла
50 мл. сиропа
1 ч.л. разрыхлителя
разъемная форма d=20
для пропитки:
50 мл. коньяка
50 мл. сиропа
для прослойки:
300 гр. пюре
100 мл. апельсинового сока
150 мл. сиропа
1 ч.л. агара
для зеркальной глазури:
100 гр. меда
50 гр. патоки
50 гр. сиропа глюкозы
50 мл. коньяка
70 гр. сгущеного молока
100 гр. темного шоколада
1 с.л. желатина
для украшения:
клубника
розочки из шоколадной мастики

---

74410 мин.122361

---

125г шоколадного сдобного печенья (брала юбилейное)
75г сливочного масла
начинка:
450 гр. вишни без косточек в сиропе
1,5 ст.л. крахмала
500 гр. творога
1/3 ст. сахара
2 яйца
200 гр. темного шоколада
сливочное масло для смазывания.

---

1134120 мин.44928

---

1 яблоко
1 груша
1 маленькая веточка белого винограда
125 гр. натурального йогурта
1-2 ст.л. мёда
1/2 ч.л. сока лимона (или апельсинового сока)
10-20 гр. очищенных фисташек
по желанию шоколадный и/или карамельный сиропы

---

1967560 мин.181917

---

малина замороженная — 80 г
сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 80 г
малиновый сироп — 1 ст.л.
белок сырого яйца — 1 шт.
желатин (порошок) — 5 г
малина свежая — 50 г
шоколадные чашечки — 9 шт.
....................
для украшения:
шоколад горький — 30 г

---

162050 мин.1510

---

ванильное мороженное — 200 гр
шоколадное мороженное — 200 гр
вишневый сироп — 50 мл.
молочный шоколад — 50 гр
готовые тонкие коржи с мелким рельефом — 3 шт
красивые веточки мяты для украшения
вишневые цукаты для украшения
фисташковая крошка — 2 ст.л.

---

133620 мин.112

---

молоко - 200 мл.
овсяные хлопья - 45 гр.
ванилин - щепотка
соль
сироп топинамбура - 2 ч.л.
банан - 1/2 шт.
корица - 1/4 ч.л.
масло кокосовое - 1/2 ч.л.
голубика - 7-8 ягод
орехи - для украшения
посыпка шоколадная - для украшения

---

123540 мин.123977

---

люблю сочетание мяты и шоколада – отсюда идея этого торта.

для мятного крема-суфле:
350 гр. холодных сливок 33%
2 уп. ванильного пудинга по 125 г
1 ½ с.л. желатина
9 ст.л. мятного сиропа

ганаж для шоколадного крема-суфле
150 мл. сливок 33 %
150 гр. темного шоколада
30 гр. сливочного масла
+
150 гр. холодных сливок 33%
2 уп. шоколадного пудинга по 125 г
1 ½ с.л. желатина

---

15214180 мин.202650

---

коржи шоколадные (см. торт "захер")
крем заварной с какао
крем масляный (белый и с какао)
100 гр. шоколада
сироп из сахара и воды + коньяк
1 вафельный корж (те самые, что безвкусные такие, в пачках продаются)
1 небольшое круглое печенье

---

12642930 мин.187686

---

-18шт готовые шоколадные корпуса в виде чашечек из тёмного 56% шоколада (объём 1 чашечки = 10 мл., общий вес =100 гр)
__________
для шоколадно-ореховой помадки:
-83гр 72% шоколад
-82гр 33% сливки
-17гр коричневый сахар демерара
-9гр ядро миндаля жареное
-10 гр. ядро фундука жареное
-5гр ром bacardi black
-1/2 бурбонная ваниль в стручке
__________
для карамельной помадки:
-84гр коричневый сахар демерара
-76гр 20% сливки
-30 гр. сироп глюкозы
-11гр холодная вода
__________
для декора:
-18шт ядро сырого миндаля
-18шт сахарный золотой жемчуг
-5гр шоколадная стружка из 56% шоколада

---

25041120 мин.44896

---

для шоколадного мороженого:
390 гр. 80% горького шоколада
750 гр. 3,5% молока
75гр 22% сливок
90 гр. яичных желтков
165гр сахара
60 гр. сиропа глюкозы
3гр листового желатина (или порошковый + 1,5 ст.л. воды)
для шоколадной глазури:
75гр 33% сливок
35гр воды
115гр сахара
40 гр. сиропа глюкозы
45гр какао-порошка
5гр листового желатина (или порошковый + 2 ст.л. воды)
для печенья "песчаные розы":
10 гр. пшеничных хлопьев (готовый завтрак)
20 гр. 80% горького шоколада
5гр пасты из миндаля
5гр обжаренного, очищенного и измельчённого фундука
для крема шантильи:
500 гр. 33% сливок
20 гр. сахарной пудры
кроме того:
пергамент для выпечки
пищевая плёнка
высокие бокалы объёмом по 400-500 мл.

---