Торт *сумка*украшение

Фото к рецепту: Торт *сумка*украшение
Домашняя180 мин.16Не определен
86845694

Ингредиенты

  • уж очень, полюбили мы этот бисквит,может кому пригодится идея украшения:
  • шоколадный шифоновый бисквит:
  • # 200 гр. муки
  • # 2 ч.л. разрыхлителя
  • # 1/4 ч.л. питьевой соды
  • # 1/4 ч.л. соли
  • # 180 гр. сахара
  • # 5 желтков
  • # 60 гр. какао хорошего качества
  • # 1 и 1/ ст.л. растворимого кофе
  • # 175 мл.воды
  • # 125мл. растительного масла
  • # 8 белков+45 гр. сахара
  • крем из сливок:
  • # 400 гр. сливок 35%+4 ст.л. сахарной пудры
  • шоколадная мастика:
  • на 454 гр. шоколада чёрного 200 гр. кукурузного сиропа(жидкий мёд)
  • бело-шоколадная мастика:
  • 454г белого шоколада
  • 160 гр. мёда
  • кукурузный крохмал

Пошаговый рецепт приготовления

мастику приготовить за сутки выпечки торта.

Шоколад надо порубить на маленькие кусочки, положить в металлическую чашку и растопить на водяной бане. Затем влить сразу весь кукурузный сироп и размешивать деревянной ложкой,пока масса не будет отступать от стенок. Затем выложить шоколадную мастику на пленку, сформировать диск, завернуть, и поставить в холодильник минимум на 24 часа. Перед лепкой мастика должна минимум 30 минут полежать при комнатной температуре.

всё также делаем и с белым шоколадом.

# размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости.остудить.

# смешать все сыпучие продукты в большой миске/муку предварительно просеять/

# взбить желтки.соединить их с маслом и смесью из какао и кофе.хорошо перемешать.

# соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой.хорошо перемешать.

# взбить белки с 45 гр.сахара до устойчивых пиков.

# добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.

# добавить остальные белки и перемешать таким же способом.

# вылить бисквитную массу в форму(24СМ) и выпекать в прогретой духовке при 160" 50-60 мин.проверить деревянной зубочисткой.она должна быть сухая.

# готовый бисквит остудить и освободить от формы.

готовый бисквит разрезать пополам,потом эти половинки разрезать горизонтально,как на фото,смазать кремом,для этого взбить сливки с сахарной пудрой.

и так у нас получается торт с 2 частей,в каждой части по 2 коржа.

соеденяем эти два бисквита и ставим на подготовленую доску ,ставим на 1 час в холодильник.

далее украшаем мастикой:

на посыпаном столе крахмалом,раскатать белую мастику по размеру сумки.

торт смазать немного кремом,накрыть мастикой,разровнять.

ну а дальше вступает в дело ваша фантазия.

удачного приготовления!

Пошаговые фото рецепта

Торт *сумка*украшение: фото шаг 1
Торт *сумка*украшение: фото шаг 2
Торт *сумка*украшение: фото шаг 3
Торт *сумка*украшение: фото шаг 4
Торт *сумка*украшение: фото шаг 5
Торт *сумка*украшение: фото шаг 6
Торт *сумка*украшение: фото шаг 7
Торт *сумка*украшение: фото шаг 8
Торт *сумка*украшение: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
10.11.2009 10:26

спасибо:)

federal
10.11.2009 10:33

спасибо!

futuremen

Super! 555!!!

glaros
10.11.2009 10:44

Оригинально!!!Торт для модниц!:) 55555

federal
10.11.2009 10:54

спасибо вам:)

lillit1
10.11.2009 11:10

какая прелесть! а шоколад обычный сойдет или обязательно для выпекания надо?

anzelikas

Какая прелесть! Очень красивый тортик!5+++!!!

chemicolya

Шикарная сумочка!!!! Красивый торт! 555+++

christymar

такой торт жалко есть 5

cus-pus
10.11.2009 12:04

Нет слов ! ОТЛИЧНО !!!

rit
10.11.2009 12:12

отличная работа!!!! 55555555

Galina
10.11.2009 12:16

Super tortik!!!!555

Svettt
10.11.2009 12:16

Прикольно. Кушать жалко. 5+++

elitna
10.11.2009 12:24

элегантно! :)5

vega
10.11.2009 12:36

Какая умница! Торт - изумительный:) И наборчик кондитерский хороший.

lisovi4ok

какая красотища,так и хочется попробовать,вы просто умница 555555555!!!!

вэнди

Спасибо за идею! Отличный торт для подружки-модницы! Скажите, а шоколад нужен специальный или пойдёт обычный для жевания ;с))) ? Если специальный, то буду делать из сгущёнки и сахарной пудры, всё-таки более съедобно, чем "мармышки". 5 баллов

w3e4r
10.11.2009 13:04

Вы прямо настоящий кондитер!Красотень!5

alyakeyk
10.11.2009 13:29

Моей бы внучке очень понравилось-супер!!!!55555555!

antea
10.11.2009 13:52

Отличный тортик.5!

margaleta

Придумка на 5!!!

севуля

Красота - то какая!!! 5+!

ната777

Какая красота и ,в добавок, вкусно. Спасибо за рецепт.5.

ориола

Очень впечатляет! 5!

ветка69

Мы с дочкой в восторге от Вашего изумительного тортика!Вы просто Волшебница!

алёнушка777

Опупеть как здорово...особенно умилило..."для домашнего чаепития"...остаётся гадать - что ваяется для события (впрочем видела чуток :))...Умница...тебе медаль...орден - мало!!! ТАКОЙ мамочке...просто чаепитие - я валяюсь (по ростовски протяжнооо...) 555!...а про шоколад и мне б поподробнее...видела у нас в "Тихом доне" чипсы---200г - 400руб ...кусается :)

lianaaa
10.11.2009 15:24

Модная сумочка!!!5555555555555

nikiskin
10.11.2009 15:27

Очень гламурный тортик! Я тоже не могу есть мастику из мармышек, а вот с шоколадной не приходилось еще работать. Обязательно попробую! 5555

ialo
10.11.2009 15:40

Торт - изумительный! Восторг всем кулинарам за такие шедевры!!! 555

siyanie
10.11.2009 15:51

Кокетливая сумочка! И не подумаешь, что съедобная! 5+!

linaleo
10.11.2009 15:58

5!Красота!

murrrrrya

Прекрасный рецепт! 55555

skoslik
10.11.2009 16:13

Иришечка - золотые руки!5!

vremir
10.11.2009 16:26

Осилю ли мастику? Не знаю... Вы умница!

koshka_1983

необычный торт, 5! моя PRADA отдыхает-)))

искож

Так все здорово и радостно, а бисквит-то ОТЛИЧНЫЙ и оформление КЛАСС! Ух, здорово!(С Уважением )))

denise
10.11.2009 16:52

Супер тортик- сумочка!!! 5+

bagira13782006

Какая бесподобная сумочка! Очень красиво! Скажите, а эта мастика не засахаривается и не сыпется?

Mil@_Mil@

Отличный дизайнерский тортик ! 5+5+5+

@аня@
10.11.2009 18:13

Красиво 5555555555, а мастика вся уходит на тортик или остается?

ирусик-88

Шикарный!555555555+++++

lushka-dushka

Ирочка,шикарная сумочка.Как всегда умничка!5555555555

lovelywomen

Такую маму дети не забут навещать никогда.55555

izumrud
10.11.2009 21:20

Ирочка :) красотуля,лапуля,МОЛОДЧИНКА!!!Забрала и тоже хочу повторить :) 100 баллов!!!чмок :)

federal
11.11.2009 00:38

торт сумка: шоколад для мастики берём чёрный,горький в котором малое количество сахара. а белый любой,только не пористый,с этим шоколадом надо быть осторожным,он очень капризный.

federal
11.11.2009 00:39

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

raile
11.11.2009 01:50

гламурненько,очень понравилось.5!

utro8
11.11.2009 03:15

Обалденно!5555555

шуш
11.11.2009 05:09

Ириш, очень красивый и вкусный тортик!!!! Очень мне твоя мастика понравилась- забрала!!!! А с чем она лучше получается- с мёдом или кукурузным сиропом? 5+5+5+5+5+5+

natasha76-07

Это такой торт для домашнего чаепития????????? Представить не могу какой торт вы на праздник делаете!!!!!!!!!! Абалдеть можно! Чудная сумочка! вам 555!

federal
11.11.2009 21:59

СПАСИБО ДЕВОЧКИ!

federal
20.11.2009 21:34

спасибо

petrovapv

Классная сумочка! Красиво и вкусно! 555!!! А я делала торт-косметичку! Ещё раз 555!!! :)

federal
16.12.2009 03:50

спасибо

adalat
27.01.2010 18:38

Интересная сумочка 55555555

federal
27.01.2010 19:45

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Инструменты