Компот

Соленья и маринады

Груши страдивари

Name: Груши страдивари
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: груша; вино; лимонная цедра; корица; сахар; мед; кешью; миндаль; изюм; лимонный сок; шоколадный топпинг; шоколад; сливки; сироп малиновый

Удивительное сочетание груш Страдивари и конференц с красным сухим вином, лимонной цедрой, корицей, медом и орехами. Идеальный десерт!

Продукты

груша конференц
вино красное сухое - 250 мл
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
корица - 3 см. палочка
сахар - 30 г
мед - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
кешью - 10 г
миндаль - 10 г
изюм - 10 г
лимонный сок - 1/2 ч.л.
шоколадный топпинг
шоколад - 20 г
сливки 20% - 50 г
сироп малиновый

Пошаговый способ приготовления

Вино нагреть и положить корицу, сахар, мед и цедру.

Грушу очистить, разрезать поломам вдоль и вынуть семена.

Положить грушу в вино вариться на 15 мин.

Орехи, изюм, мед и сок лимона в блендер и измельчаем.

Шоколад и сливки нагреть на водяной бане и мешать, превращая в однородную консистенцию, чтоб не очень густо было, можно использовать как топпинг, если жидковато, проварите еще, постоянно мешая. Грушу вынуть, положить в отвестие от семян орехи, полить шоколадом.

А вино можно и допить, если сладковато, добавьте немного сухого вина.