Шоколад с орехами

94610 мин.121820

---

мука 250 г.
какао-порошок 30 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
орех грецкие 100 г.
масло сливочное 100 г.
сахар демерара тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
сыворотка 250 мл.
шоколад горький 200 г.
шоколад белый 100 г.

---

77760 мин.2841

---

слоенное тесто 1 лист
белки 3шт
сахар 5 ст.ложек
ванилин
для крема
белки 2 шт.
сахар 3 ст.ложки с горкой
вода 3 ст.ложки
ванилин
орехи дробленные 2 ст.ложки с горкой
для оформления
шоколад белый 20 г
сок красной смородины 2 ст.ложки

---

377150 мин.814

---

слоеное дрожжевое тесто 2 листа 500 гр.
корица 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
какао 2 ст.л. с горкой
орехи 80-100 гр.
шоколад 60 гр.
сгущённое молоко 4 ст.л.

---

116960 мин.926

---

400 гр. сушек (у меня было 300 гр. сушек и 100 гр. сухарей с маком)2ст молока
2 ст.лож. коньяка
1/2ст сахара (меняйте на свой вкус)
3 ст.лож. какао
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада (у меня с вафлей и орехами)

---

26350 мин.33

---

фасоль(вареная) - 1 ст.
грецкие орехи - 1 горсть
мед - 3 ст.л.
шоколад - 90 гр.
ванилин haas - 1 пакетик
сахарная пудра с корицей haas - 2 ст.л.
какао - 1,5 ст.л.
соль - щепотка

---

3272240 мин.62534

---

шоколад темный с дробленым орехом– 200 г
шоколад горький - 30 гр
растительное масло – 50 мл.
яйца - 4 шт.
сахар(коричневый) – 150 г
мука – 110 г
сода – 1/3 ч.л.
какао-порошок – 1 полная столовая ложка
ванилин
водка - 1 ст л
апельсин - 1, 5 шт
масло чтобы смазать форму

---

959050 мин.42023

---

яйцо-1 шт(крупное)
сахар тростниковый мелкий(тм мистраль)- 150 мл.
кефир(кислое молоко)- 200 мл.
сливочное масло- 125 гр
пшеничная мука- 200 мл.
гречневая мука- 100 мл.
сода, погашенная лимонным соком- 0,5 ч.л.
лимонная цедра- 0,5 ч.л
горячий шоколад(порошковый)- 70 гр
белый шоколад( у меня с молотым орехом)- 2 плитки
сливки(молоко)-30 мл.
изюм-1 горсть

---

115288100 мин.303972

---

200 гр. черного шоколада – я использую шоколад с 76% содержанием какао
150 гр. сливочного масла
200 гр. орехов (лучше грецкие – они ароматнее и легче крошатся)
250 гр. коричневого (и никакого другого!) сахара. для любителей большей сладости это может быть 300 гр.
4 яйца
пакетик ванильного сахара
ч.л. корицы
2 ст.л. тёмного рома
по 60 гр. муки и горького какао.

---

1439760 мин.84768

---

яйца – 2 шт.
сахар – 200 г.
творог – 250 г.
ваниль
варенная сгущенка «ириска» - 3 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
маргарин (масло) – 125г.
сода – 0,5 ч.л. (гасить или лимонным соком, или кипятком)
шоколад черный с орехами – 50 г.
мука – 1,5 – 2 ст.
соль.
(для глазури):
сл. масло – 1 ст.л.
молоко – 1,5 ст.л.
шоколад или шоколадные конфеты – 50 г.

---

101290 мин.3064

---

на 30 конфет:
100 гр. горького шоколада
100 гр. белого шоколада
50 гр. темного шоколада с орешками
6 шт. чернослив без косточек
6 шт. кураги без косточек
18 шт. фиников без косточек
8 шт. миндаля
8 четвертинок грецкого ореха
пластинки разноцветных цукатов 4 цвета из ананаса (можно любые цукаты)
для украшения:
полосочки цедры апельсина
пластинки миндаля

---

58990 мин.13

---

готовые вафельные коржи диаметром 22 см - 7 - 8 шт.
для начинки:
курага - 100 гр.
чернослив (без косточки) - 100 гр.
финики - вес с косточкой - 200 гр.
морковь - примерно 150 гр. (1 небольшая)
орехи (сегодня у меня арахис, но с грецкими орехами вкуснее и полезнее) - 50 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
для глазури:
горький шоколад - 100 гр.
вода - 5 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ч.л.

---

1330070 мин.600

---

4 яйца среднего размера (комнатной температуре)
300 гр. + 1 ст.л. nutella
125 гр. само восходящей муки
100 гр. шоколада с целым фундуком(по желанию)
немного рубленых лесных орехов, для украшения (необязательно)

---

262080 мин.2752

---

кофе в зернах (молотый)
шоколад маленькая плиточка
упаковка нарезанного белого хлеба 400 гр
250 гр. сыра (пластинками)
3 яйца
1/2 л. молока
1/2 ч.л. соли
мускатного ореха тертого щепотка
(фото и рецепт гренок нашла в "кулинарке", а кофе варю по своему рецепту - очень люблю кофе с шоколадом)

---

838630 мин.1002

---

сливки для взбивания - 500 мл.,
молоко сгущённое с сахаром - 200 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
какао - 2 ст.л. (15 г),
орехи обжареные (арахис) -50 гр.
шоколад горький - 40-50 гр.
меренги - 100 г

---

344860 мин.2522

---

сахар — 3/4 стак.
масло сливочное (или маргарин) — 113 г
мука — 1 стак.
яйцо — 2 шт
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль (щепотка)
наполнители: грецкие орехи, шоколад, чернослив с курагой, ягоды — по 60 гр

---

12604150 мин.1001

---

ингредиенты на 1 корж:
200 гр. сметаны
2 яйца
175 гр. сахара
3 ст.л. какао
1 пак. ванильного сахара
220 гр. муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
пол плитки шоколада с лесными орехами
для крема:
600 гр. сгущенного молока
400 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
6 ст.л. какао
для украшения:
плитка черного шоколада
50 гр. лесных орехов
для начинки:
10 ст.л. коньяка
200 гр. замороженных или свежих ягод

---

62610 мин.8169

---

шоколад горький — 100 г.
кофе растворимый — 3 ч.л. ( на 100 мл. кипятка)
масло сливочное — 90 г. + 10 г.
яйцо — 2 шт. ( с-о)
мука — 50 г.
какао-порошок — 15г.
разрыхлитель теста — 5 г.
сахар — 80 г.
мускатный орех — 1\4 ч.л.
.....................
шоколад белый — 50 г.
пищевой краситель
драже шоколадное
кондитерская посыпка

---

70270 мин.1127

---

100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара (32 гр. )
3 яйца
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. шоколадного ликера
200 гр. молочного шоколада (можно с орехом)

---

156820 мин.1200

---

молоко - 250 мл.
сахар - 70 гр.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
сухое молоко - 20 гр.
сливочное масло - 40 гр.
тёмный шоколад - 50 гр.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар
орехи (обжаренные молотые) - 80 гр.

---

32240 мин.11

---

яйца – 4 шт.
сливочное масло – 180 гр.
сахар – 180 гр.
мука – 180 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
груша – 1 шт. крупного размера (120-150 гр. )
молочный шоколад – 100-120 гр.
грецкие орехи – 60 гр.

---

131980 мин.4294

---

для суфле:
порошковый желатин, 3 ч.л.
вода, 6 ст.л.
сахарная пудра, 200 гр.
сок 2 лимонов и цедра 1/2 лимона
3 яйца (белки и желтки отдельно)
жирные сливки, 250 мл. (от 33%)
для прослойки с черносливом:
чернослив, 1 ст.
молотые мелко грецкие орехи, 1/2 ст.
коньяк, 3 ст.л.
вода, 2 ст.л.
сахар
для прослойки с курагой:
курага, 1 ст.
апельсиновый сок, 5 ст.л.
темный шоколад, 300 гр.
молочный шоколад, 60 гр.

---

647060 мин.163268

---

печенье-крекеры (пресные) tuc-tuc 200 гр.
яйца 3 шт.
сахар 200 гр.
орехи земляные (арахис) 250 гр.
шоколад с целым фундуком 200 гр.
сливочное масло 60 гр.
сахарная пудра 3 ст.л.
сливки 1 стoловая ложка.

---

27687150 мин.84542

---

форма 9х23х5,5 см

ганаш из белого шоколада:
200 гр. белого шоколада
2 гр. желатина
2 ст.л. воды
100 гр. сливок (33-35%)
ванилин

ганаш из молочного шоколада:
200 гр. молочного шоколада
2 гр. желатина
2 ст.л. воды
100 гр. сливок (33-35%)

ганаш из черного шоколада:
125 гр. темного шоколада (66% какао)
150 гр. сливок (33-35%)

для основы из песочного теста с темным шоколадом:
55 гр. молочного шоколада с орехами
15 гр. яичных желтков
85 гр. размягченного сливочного масла
30 гр. сахарного песка
40 гр. миндальной муки
80 гр. муки
2 гр. морской соли

глазурь:
35 гр. воды
115 гр. сахарного песка
1,5 гр. красного пищевого красителя
5 гр. желатина (в листах)
75 гр. сливок (33-35%)
40 гр. мятного сиропа
45 гр. какао порошка

для украшения:
шоколадные листочки

---

52600 мин.11

---

молоко – 500 мл. (2 ст. )
какао порошок – 35 гр. (2 ст.л. с горкой)
сахар – 24 гр. (3 ч.л. )
соль – 1 щепотка
горький шоколад - 20 гр.
молочный шоколад - 20 гр.
корица – 0,3 ч.л.
имбирь – 0,3 ч.л.
молотый кайенский перец – 0,3 ч.л.
мускатный орех – 0,3 ч.л.
взбитые сливки для подачи
корица молотая или какао для подачи

---

111770 мин.5578

---

крекер с солью 12-15 шт.
конфеты «коровка» или мягкие ириски 300 гр.
молоко 2 ст.ложки.
шоколад тёмный и белый по 100 гр. (при необходимости 2-3 ст.ложки молока.)
миндаль 2горсти.
для украшения цукаты и грецкие орехи.

---

796620 мин.22768

---

молоко топленое – 250 мл. + 2 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
шоколад – 50 гр. + 8 долек для украшения
шоколадное печенье – 2 шт.
какао - 1 ч.л. с верхом
сахар - 1 ст.л.
смесь орехов – для украшения
ягоды – любые, для украшения

---

1193760 мин.124698

---

6 белков
350 гр. сахара
2 ст.л. (с горкой) крахмала
несколько капель уксусной эссенции
300 гр. любых орехов (я использовала арахис)
250 гр. сливочного масла
1 банка (380 мл. ) сгущеного молока
50 гр. шоколада
фрукты для украшения

---

1059050 мин.5966

---

тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
миндаль – горсть
кешью – горсть
грецкий орех – горсть
фундук – горсть ( орехов в общей массе должно быть 200 г)
желтки – 2 +1
молоко – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л. с горкой
сахарный песок – ½ ст.
масло сливочное – 5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
шоколад горький 100 г
сливки 10% - 1-2 ст.л.

---

160760 мин.1926

---

500 гр. творога( в этот раз у меня был обезжиренный с рынка)
150 гр. горького шоколада
350 мл. жирных сливок(33% или больше)
150 гр. сахара
180 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. орехов( у меня были грецкие)

---

4687120 мин.201

---

для кулича:
молоко (тёплое) - 200 мл.
дрожжи 7 гр. (свежие - 20 гр. )
масло сливочное - 40 гр.
масло растительное - 25 мл.
яйца - 1 шт.
желток - 1 шт.
сахар - 110 гр.
мука - 500 гр.
какао - 60 гр.
соль – щепотка
шоколад горький ( у меня с орехами) - 90 гр
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
для глазури:
шоколад - 50 гр.
сливочное масло – 25 гр.
посыпка

---