Конфеты "звезда востока"

Фото к рецепту: Конфеты  звезда востока
Домашняя5 мин.30Простой
101033252

Ингредиенты

  • на 30 конфет:
  • начинка:
  • сок лимона -4 ст.л.
  • цедра лимона – 4 см
  • сахар коричневый – 2 ч.л.
  • сахар с бурбонской ванилью – 0,5 ч.л.
  • перец душистый горошек – 4 шт.
  • перец черный горошек – 4 шт.
  • лавровый лист – 1 шт. (большой)
  • гвоздика – 4 бут.
  • вино мадера – 1 ст.л.
  • мед светлый жидкий – 1. ч.л.
  • чернослив б/косточки – 12шт (крупных)
  • орех грецкий мелко рубленный – 2 ст.л.
  • шоколад горький 72% - 50 г
  • шоколад молочный -20 г
  • вода -50 мл.
  • оболочка – горький или молочный шоколад….
  • декор: кандурин золотое сияние, золотой бисер, шокомастика

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В сотейник или кружку….налить воду (50) и сок лимона, положить сахар ,сахар с бурбонской ванилью, бутоны гвоздики, лавровый лист, перцы, цедру лимона, чернослив поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 1-2 минуты. Снять с огня, добавить , мед и вино , вынуть лавровый лист.…дать настояться в течении 2-3 часов. Вынуть чернослив , оставшийся настой процедить , добавить к черносливу и пюрировать в блендере до однородности. Переложить добавить растопленный шоколад (горький + молочный), и грецкие орехи…перемешать до однородности. Начинка готова.

Берем форму для конфет, темперируем шоколад и делаем оболочку (можно брать и горький и молочный шоколад, для тех кто любит понежнее молочный, для поклонников горького, соответственно горький). Заливаем в чистую форму шоколад, побить формой о стол обязательно, чтобы удалить воздух…вылить излишки шоколада, перевернуть форму на пергамент и дать шоколаду застыть. Когда оболочка готова, отсаживаем из мешка начинку и закрываем конфету темперированным шоколадом. Даем конфетам застыть…на воздухе…..

Я оставляла на ночь….

Вынимаем конфетки, декорируем….

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Конфеты "звезда востока": фото шаг 1
Конфеты "звезда востока": фото шаг 2
Конфеты "звезда востока": фото шаг 3
Конфеты "звезда востока": фото шаг 4
Конфеты "звезда востока": фото шаг 5
Конфеты "звезда востока": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chaika89
19.02.2011 01:25

Катюш,замечательные конфетки,забираю,попробую приготовить,Спасибочки*BRAVO*

nira60
19.02.2011 01:27

Катюша, ну, что сказать, угощай, начинка-песня! Кат, как будет время. сбрось сылочку, где ты рассказавала, как темпировать шоколад, я еще разок почитаю

nira60
19.02.2011 01:28

:)Спасибо! Мысли читаешь

glaros
19.02.2011 01:32

Катерина, начинка такая ароматная...Обалдеть!!! Я бы ее ложками, как варенье. Шоколад любителям отдаю. :) А серьезно, очень вкусные конфеты! *BRAVO* Но, расскажи, как ты цветочечки миниатюрные сделала?

Valentina(chpilka)

Сказка,а не конфеты:)*THUMBS UP*

e-cat
19.02.2011 01:40

*(Комментарий удален пользователем)*

e-cat
19.02.2011 01:40

Я сейчас в сам рецепт вставлю...

missis hadson

просто великолепие!

naumovec
19.02.2011 01:45

Нет предела совершенству...

zepter2
19.02.2011 01:53

Даже не могу представить, начинка это космос. Супер.

svlux
19.02.2011 02:20

Опять очередная вкуснятина%)5555555555555+++++++++++

bu inna
19.02.2011 02:24

Катюша, обалдеть %) не за что бы не подумала что конфеты самодельные:) красота невероятная, вкусно наверняка безумно, забираю в копилку столько интересной информации, буду учиться *THUMBS UP*@}--}--5+

natapit
19.02.2011 02:33

какая красивая и вкусная работа!шикарно!

кыш
19.02.2011 02:44

Супер!*THUMBS UP*

dik723
19.02.2011 02:44

Шикарно!O<img src=" />

lorxen1
19.02.2011 03:00

Кать, отличные конфетки, красивые фотки, начинка просто вкуснятина*BRAVO*5+++

yulli
19.02.2011 03:24

O<img src=" />Интересная начинка!!O<img src=" />

tati_69_20

Спасибо за рецепт конфеток! А допинфа - вообще ценный подарок для меня. *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Шикарная работа! 555+++!!!@}--}--

Татьяна

Шоколадные конфеты с черносливом ,как вкусно @}--}--

пукамун

Красивые и несомненно очень вкусные!

glaros
19.02.2011 13:22

Спасибо,катя! @}--}--

Armushik
19.02.2011 14:49

Красота вкусная!*BRAVO*

e-cat
19.02.2011 16:12

что такое ведьмочка...почему 1?..зачем играть в тихую...:(

laralaram

Катя, шедеврально!

Ирина 211978

Очень красиво!

chef
20.02.2011 03:02

Катюш, шикарно как! Такую красоту и кушать жалко. Ты настоящий профи по конфетам. Предпоследний снимок самый-самый @}--}--

ирусик-88

Узнала новое слово-плунжер.Очень роскошный рецепт конфет!*BRAVO*

bl@ckberry

Ой, какая вы молодец!!!Сувенир прямо!@}--}--

mellorn
27.02.2011 00:13

здорово! 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты