Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.

Фото к рецепту: Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.

Ингредиенты

  • для торта:
  • печенье крекер с кунжутом 100 гр.
  • масло сливочное 100 гр.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • ганаш:
  • сливки 33% 300 мл.
  • шоколад горький 200 гр.
  • сахарная пудра 2 ст.ложки.
  • масло сливочное 30 гр.
  • творожный слой:
  • творог традиционный 200 гр.
  • сливки 33% 100 мл.
  • сахарная пудра 50 гр.
  • ванилин 1 пакетик (1,5гр)
  • закрепитель для сливок 1 ч.л.
  • печенье песочное «юбилейное» в шоколаде.
  • безе 1-2 большие шт.
  • для украшения: тёртый горький шоколад и лесные орехи.
  • разъемная форма диаметром 16см.
  • для «бомбы»:
  • горсть сушёной вишни.
  • ром 30-50 мл. ( !)
  • клубника.

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы: измельчить крекер с крошку, растопить масло и соединить его с крошкой, всыпать сахарную пудру и всё как следует перемешать. Равномерно распределить по дну разъемной формы и как следует прижать. Убрать в морозилку, пока мы будем заниматься творожным кремом.

Творожный крем: взбить творог со сливками и сахарной пудрой, по желанию можно добавить закрепитель для сливок.

Ганаш я сделала накануне. Довести сливки до кипения, снять с огня и положить в них шоколад, поломанный на маленькие кусочки. Помешивать до полного растворения шоколада. Добавить масло, мягкое, и всё как следует вымешать, дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного остывания. Я убрала на ночь.

Остывший шоколадный крем взбить миксером до пышной массы.

Собираем торт: на основу нанести шоколадный крем, разровнять, выложить сверху песочное печенье, шоколадной стороной наверх, придавить, как следует. Раскрошить безе.

Поверх безе укладываем творожный крем, разравниваем. Можно пару раз слегка стукнуть формой о рабочую поверхность, чтобы все пустоты заполнились. Заровнять слой и дать торту как следует пропитаться. Я убрала в холодильник на ночь.

Для украшения натереть шоколад на тёрке и присыпать верх торта, украсить лесными орехами.

Получился очень нежный, ароматный, в меру сладкий торт. С чашечкой кофе – самое то!

Из оставшегося крема я приготовила десерт с ромом и вишней: в креманке замочим сушёную вишню в роме (минут на 20) сольём оставшийся, не впитавшийся ром в ганаш и размешаем.

Наполним кондитерский шприц кремом и прикроем вишню слоем шоколадного крема, поверх раскрошим печенье и безе, снова крем. Украсив клубникой!!!! Очень ароматно!!!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 1

1. Для основы: измельчить крекер с крошку.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 2

2. Растопить масло и соединить его с крошкой, всыпать сахарную пудру и всё как следует перемешать.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 3

3. Творожный крем: взбить творог со сливками и сахарной пудрой, по желанию можно добавить закрепитель для сливок.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 4

4. Ганаш я сделала накануне.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 5

5. Довести сливки до кипения, снять с огня и положить в них шоколад, поломанный на маленькие кусочки. Помешивать до полного растворения шоколада. Добавить масло, сахарную пудру, и всё как следует вымешать, дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник...

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 6

6. ... до полного остывания. Я убрала на ночь. Остывший шоколадный крем взбить миксером до пышной массы.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 7

7. Собираем торт:

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 8

8. на основу нанести шоколадный крем, разровнять, выложить сверху песочное печенье, шоколадной стороной наверх, придавить, как следует.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 9

9. Раскрошить безе. Поверх безе укладываем творожный крем, разравниваем.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 10

10. Можно пару раз слегка стукнуть формой о рабочую поверхность, чтобы все пустоты заполнились. Заровнять слой и дать торту как следует пропитаться. Я убрала в холодильник на ночь.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 11

11. Для украшения натереть шоколад на тёрке и присыпать верх торта, украсить лесными орехами.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 12

12. Получился очень нежный, ароматный, в меру сладкий торт. С чашечкой кофе – самое то!

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 13

13. Из оставшегося крема я приготовила десерт с ромом и вишней:

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 14

14. В креманке замочим сушёную вишню в роме (минут на 20)

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 15

15. Сольём оставшийся, не впитавшийся, ром в ганаш и размешаем.

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 16

16. Наполним кондитерский шприц кремом и прикроем вишню слоем шоколадного крема, поверх раскрошим печенье и безе...

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 17

17. ...снова крем!

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 18

18. Украсив клубникой!!!! Очень ароматно!!!

Торт без выпечки «белое и чёрное» и «ромовая бомба» – десерт для взрослых.: фото шаг 19

19. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Дополнительная информация

Два варианта подачи вкусного десерта!!!! Очень рекомендую, нам понравилось :))))) на все 100!

5.04.6684611727667931.080
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт без выпечки "твой первый день" )))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
кыш
09.03.2010 18:58

Интересный тортик!:)

irisecka
09.03.2010 18:58

Натуля, шикарвый торт сотворила! Очень *OK*!!!

krisenok
09.03.2010 18:59

Умница! Очередная "бомба" - шедевр! Очень аппетитно!@}--}--

ксения1973

Нам тоже понравилось на все 100 баллов!

mama tasi

Спасибо за первые комментарии!!! Торт по вкусу напоминает глазированный творожный сырок с печенькой.. думаю детки оценят по достоинству :)
Ещё раз спасибо всем-всем-всем!

oulga
09.03.2010 19:09

Очень понравился рецептик! Обязательно попробую приготовить после Пасхи. 55555!!!!!

brucha
09.03.2010 19:16

*BRAVO*

светлана65

555! Замечательно!

Svettt
09.03.2010 19:16

ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!ИЗУМИТЕЛЬНО!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

рыжий_ангел

@}--}--Натали, торт великолепный! Безумно красив и наверное ооочень вкусный!

mama tasi

СПАСИБО ВСЕМ ОТ ДУШИ! :*

чили
09.03.2010 19:26

Отпад!!! %) Наталья, ты - королева десертов! И это не коплиман вовсе. Я в потрясении! В совершенном! ОТПАД!!! @}--}--

purplefly

какая красота!!!!!! 5555!!!!

Armushik
09.03.2010 19:40

Отличный торт!@}--}--

sister_chaos

klass!

lianaaa
09.03.2010 19:41

Ух тыыыыы%)Натуськин ну ты и придумала *YAHOO* Ну обалденный тортик и десерт*YAHOO*Хочу не могу*YAHOO*

ЯВенера

ВАУ!!!! Наталья....Очумительный десерт, и по вкусу, и по красоте!!!! А фото...фото....Очень и очень красиво!!!!! МОЛОДЦА!!!! 555!!!!

севуля

Красота! Отпад!*THUMBS UP*

ната777

Вкусно.5.

lianaaa
09.03.2010 20:30

Всё я съела...урааааа!!!

l@r@4ka
09.03.2010 20:38

браво!!!!!!!!!!

Mil@_Mil@

Наташенька, великолепный и оооооочень соблазнительный десерт! Фото очень красочные *BRAVO*

polinenok1988

У вас классный фотоаппарат! очень клево!

vicus
09.03.2010 20:45

*THUMBS UP*

mama tasi

У меня нет фотоаппарата :'( но за приятные слова БОЛЬШОЕ спасибо!!!!
Лианочка, как мне приятно :)
Мила, рада тебе!!!!

alyakeyk
09.03.2010 21:06

Наталка,супер!Люблю не печёный и "стукнуть" для заполнения пустот-умница!!!@}--}--

alyakeyk
09.03.2010 21:07

И с КОФЕ!!!!:p

nattyland

Натали, слов нет - как здорово!

mama tasi

Тонечка, :) приятно другу угодить....
Натали, мерси!!!!

тётя маша

Ох сладкоежка!*OK*

mellorn
09.03.2010 22:24

Великолепно! 555

Babyfire
09.03.2010 22:50

Как всё красочно и ужасно вкусно :) @}--}--

allenka(alarm clock)

Мне и того и другого и можно без кофе:) Красотищааааааааааааааааа

naumovec
09.03.2010 23:12

Красота какая!

mama tasi

Тётя Маша, обижааааете!!!! :) там почти нет сахара!!!! Только благородная горчинка от шоколада и нежное облако творога!
Олечка, Алёна, Танечка, спасибо за комментарии!!! Угощайтесь :)

olga28
09.03.2010 23:28

Да,Наташенька,вкус только представляю...*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

Заманчиво вкусные фото! 5555

passion1963

Сказочный десертик!!!

варуник

Ну ты и расстаралась! АБАЛДЕННО! Завидую всем кто наслаждался...:)

valentina 78

Красота!@}--}--

шуш
10.03.2010 01:49

Натка, ужасть какой соблазн двойной сотворила!!!! Хулиганка :) %)!!! Обалденный тортик и десертик пьяненький!!! 5+5+5+5+5+:*

druzhina
10.03.2010 01:58

Наташ, ну просто, объедение!!!555!!!

bagira13782006

С ума сойти, сплошное искушение!!!%)

chef
10.03.2010 03:33

Натуль, ты соблазнилка жуткая! Шикарный торт и "бомба" натуральная. Бесподобно подала и очень вкусно приготовила @}--}--

Nathalya
10.03.2010 03:37

Натуль, все комментарии излишни! @}--}--

lillit1
10.03.2010 16:03

Наташ, ну ты и придумалааааа! потрясающе! фотографии просто восхитительные! молодец! 555!

eirad-irad-e

супер!!! последнее фотко просто убила меня!!!!!красиво и вкусно

ksyusha
10.03.2010 19:29

отличные фото, вкусно наверняка!

mama tasi

Спасибо всем большое за комментарии и внимание к рецепту!!!! :)
Что касается фото... я только учусь! причём у всех у вас :) так что это наша общая заслуга!!!!

она.
12.03.2010 00:36

Великолепные рецепты, очень аппетитно поданные- очень понравился и торт, и "довесок" из остатков)5

mama tasi

Лилия, какой приятный комментарий :))) спасибо!

a_l
15.03.2010 04:25

Наташенька, очень заманчивый тортик! И фотки просто супер!!! Умничка!!! 555!@}--}--

иррез

Я в восторге!!! Наталь, завораживающие десерты!!!@}--}--

машенька-84-

Шикарное угощение.5.

elitna
29.04.2010 14:05

Отлично! Молодец! :) ....и фото великолепные!*BRAVO*

munsmumric

Спасибо огромное за рецепт, сделала торт мужу на день рождения, только сверху украсила еще взбитыми сливками, получилось очень вкусно, гости умяли за три минуты, а главное, делается легко и быстро @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты