Ну,очень сочный шоколадный торт

Фото к рецепту: Ну,очень сочный шоколадный торт

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 1 1/2 ст. муки
  • 1/4 ст. какао
  • 1 ч.л. пекарского порошка(разрыхлитель)
  • 1/2 ст. рубленных грецких орехов
  • 125 гр. сливочного масла
  • 200 гр. темного шоколада
  • 1 ст. сахарной пудры (или 2/3 ст. сахара)
  • 2 яйца,слегка взбитых
  • 1/3 ст. сметаны
  • Шоколадный крем:
  • 1 плитка шоколада
  • 1/2 ст. сметаны
  • Сметанный крем:
  • 1 ст. сметаны
  • 0,5 ст. сахара
  • 80 гр. сливочного масла
  • Начинка:
  • 0,5 банки варенной сгущенки
  • 0,5 ст. рубленных грецких орехов
  • 1/3 ст. рубленных грецких орехов для верха
  • 2-4 ст. л. коньяка или водки (т.к. у меня едят этот торт дети,я делаю с сиропом (1 ч.л. сахара на 1/3 ст. воды))для пропитки

Способ приготовления

Тесто:

В миску высыпаем: муку,какао,соду,разрыхлитель и орехи.Все перемешиваем.Отставляем в сторонку.

На водяной бане распускаем шоколад и сливочное масло.Снимаем и добавляем сахар.пудру.Перемешиваем,немного остынет, добавляем яйца и сметану.Все перемешиваем до однородной массы.

Вливаем жидкую массу к сухой,и аккуратно перемешиваем,не взбивая.

Выливаем тесто в 3 одинаковых формы(т.е. делим тесто на три коржа),и выпекаем 30-40 мин. в духовке,при температуре 180-200 градусов.

Начинка:

Варенную сгущенку смешиваем с орехами.

Сметанный крем:

Миксером взбиваем сметану с сахаром,постепенно добавляя сливочное масло комнатной температуры.

Шоколадный крем:

На водяной бане распускаем шоколад.Немного остынет(теплый,но не холодный) добавить сметану,и перемешать.

Приготовить алкоголь или сироп.Так же отдельно порубить грецкие орехи.

Вытаскиваем коржы из духовки.Вынимаем их из формы и делаем в них дырочки палочкой(я беру зубочистку),и пропитываем каждый корж сиропом или алкоголем.Начинаем собирать наш торт.

Берем один корж и выкладываем его на блюдо.На корж, выкладываем тонким слоем сметанный крем,поверх него начинку из варенной сгущенки с орехами.Второй корж обмазываем сметанным кремом(тонким слоем),и кладем его поверх начинки сметанным кремом вниз.Сверху второй корж обмазываем сметанным кремом.Кладем третий корж.На него наносим шоколадный крем,так же обмазать бока кремом.Можно украшать,как вам захочется,в общем на ваш вкус.В данном случае я украшала грецкими орехами.

Ну,вот и все.Всем приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт
Фото приготовления рецепта: Ну,очень сочный шоколадный торт

Дополнительная информация

Торт получается очень вкусным,безумно шоколадным.И ОЧЕНЬ калорийным.Мои дети,особенно муж, в восторге от этого торта. Первый раз выкладываю рецепт,сильно не ругайте.Дорогие кулинары,если кто-то публиковал уже такой рецепт,то заранее извиняюсь.Все рецепты тортов не перечитаешь.

5.04.6633318433280381.076
санечка30

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Шоколадный торт с черносливом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
08.06.2009 22:49

вкуснота!!!!! 555

laralaram

Уверена, что очень вкусно... И для первого раза всё просто отлично! Успеха!

санечка30

Спасибо.

krista_!!!

И вкусно и симпатишно))) :) 5+

administra

ММММ,шоколад:) 5555

natapit
08.06.2009 23:12

какой отлично-шоколадный дебют!поздравляю!555!

татьяна 55

Прелестный тортик!555 С дебютом Вас!

санечка30

Спасибо всем.

gnatosina

super!! 5!

манюша

Отличный дебют! 5555

варуник

Ого! ШЫкарный дебют! А торт безумно сладкий получается или просто сладкий:)?

м@каронк@

ШОКОЛАДНЕНЬКО!!!!ММММ....ВКУСНЯТКА!555!!!

ким 5+

Этот тортик так и просится ,чтобы его съели!)))Вкусненько!555!!!

eik
09.06.2009 00:45

великолепный тортик 555555

лоло777

люблю шоколад!555555555

utro8
09.06.2009 03:11

Мы очень любим сочные, шоколадные тортики!!! Хоть он и очень калорийный, НО ведь иногда, хоть чуточку МОЖНО! Классный рецепт! 55555+++++!!!!!

utro8
09.06.2009 03:17

Мы очень любим сочные, шоколадные тортики!!! Хоть он и очень калорийный, НО ведь иногда, хоть чуточку МОЖНО! Классный рецепт! 55555+++++!!!!!

chef Ruletka

Замечательный тортик! 555+

лена1975

и от меня тоже 5+++++++++

шуш
09.06.2009 07:15

Восхитительный тортик! Очень калорийный,но обязательно сделаю! 5+5+5+5+5+5+!

санечка30

Варуник,сами коржы не очень сладкие,они с горчинкой шоколадной.Сладость торту придает варенная сгущенка,т.е. начинка.А сметанный крем кислинку.Сам торт сладкий,но не приторно сладкий. Всем спасибо за оценки и комментарии.

натаха

Вкус бесподобный должен быть! Калорийно конечно безумно, но очень иногда же можно же... ;):)

vicus
09.06.2009 18:54

Безумно вкусно! Нравится начинка- сладость с кислиной дает приятную пикантность!!!

vicus
09.06.2009 18:54

С дебютом Вас!!! :)

санечка30

Спасибо.

malyscha
10.06.2009 20:43

Оболденный тортик, бхочу попробывать сделать. А корж второй не развалится при укладки на первый? Может есть какой-нибудь "трюк"? Спасибо, конечо же 55555555!!!!!!

*маша*

МОЛОДЕЦ!!! 555555

hellg
22.10.2009 00:55

Торт должен быть невероятно вкусный!При первой же возможности испеку!Только я не поняла-начинку из вареной сгущенки с орехами выкладывать только на первый корж?Дальше только сметанный крем и сверху шоколадный?Так?

санечка30

Всем спасибо.На первый корж:сметана,начинка и опять сметана,потом второй корж:на него сметана.Третий корж:шоколадный...

санечка30

Да,забыла написать...На картинке,идет сначала сметана на первый корж,на второй:сметана,начинка,сметана.И на третий шоколадный крем.Я всегда делаю по-разному,так и так очень вкусно....

hellg
06.01.2010 01:30

Спасибо за разъяснения.Теперь поняла.

bma8086
10.05.2010 00:07

Добрый день! Собралась печь Ваш замечательный торт. Подскажите,пожалуйста,а можно ли испечь тесто для коржей одним бисквитом, а потом разрезать на три?

bma8086
10.05.2010 00:21

И какой диаметр формы использовать для выпечки?@}--}--

санечка30

Здравствуйте.Да,конечно можно,я его одним коржом только и пеку.Потом разрезаю,и собираю.У меня квадратная форма; 17*24см.

bma8086
10.05.2010 22:33

Спасибо за оперативный ответ! @}--}-- На 26 см в диаметре наверное стОит двойной объем взять, как думаете?

санечка30

Пожалуйста.Извиняюсь,не поняла про объем?Двойной объем чего?

bma8086
13.05.2010 09:58

Двойной объем теста...O<img src=" />

санечка30

Понятно.Я думаю можно,но лучше на полтора.Чтобы пропекся.Огромный торт получится на два объема.На один объем получается большой и сытный.;)

bma8086
13.05.2010 22:35

Санечка, спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--Пеку (вернее уже испекла и собрала, стоит пропитывается) этот торт на заказ, после отчитаюсь!

санечка30

Всегда пожалуйста!!!Буду ждать отчета.;)

bma8086
20.05.2010 11:31

Цитирую слова заказчицы: "....спасибо большое, шоколодный торт съели тут же, он всем очень понравился!" ....Вот, такой отчет! :) Спасибо, большое за рецепт! @}--}--

санечка30

Спасибо.Я очень рада.*YAHOO*

for_ever
11.06.2010 04:19

Случайно заглянула сюда и увидела Ваш тортик... Его уже даже и не заказ испекли и оценили! Несомненно он заслуживает 100 баллов! Возьму к себе в копилочку, доча моя любит шоколадные тортики. Спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

a_l
05.03.2011 17:27

Интересный тортик! Утащила!:)555!

санечка30

Спасибо.:)

my_blue_eyes

Охренеть! Калларии считали? 300 гр. шоколада.... Полный улёт!

my_blue_eyes

сорри: Калории....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...