Ингредиенты

  • на 30 конфет: 100 гр. горького шоколада, 100 гр. белого шоколада, 50 гр. темного шоколада с орешками, 6 шт. чернослив без косточек, 6 шт. кураги без косточек, 18 шт. фиников без косточек, 8 шт. миндаля, 8 четвертинок грецкого ореха, пластинки разноцветных цукатов 4 цвета из ананаса (можно любые цукаты), для украшения - полосочки цедры апельсина, пластинки миндаля.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Сам рецепт изготовления конфет был из фиников, решила попробывать с черносливом и курагой, делала первый раз, интересно было с чем будет вкуснее.

    Сначала замочила курагу и чернослив в воде.

    Неочищенный миндаль и грецкий орех залила кипятком и варила 1- 2 мин., откинула на друшлаг (ситечко), чтобы вода стекла. После на разделочную доску и очистить от кожицы, потом подсушить на сухой раскалённой сковороде не поджаривая.

    Чернослив и курагу откинуть на друшлаг (ситечко).

    Финики, чернослив и курагу начинить цукатами и орешками.

    Поставить на сильный огонь глубокую сковороду, диаметр зависит от того какую посудину вы поставите для того чтобы растопить шоколад. Я взяла кокотницы для жульена в одну поломала 1 плитку горького шоколада, во вторую белого (белый шоколад не должен быть пористый, но у меня как раз такой и оказался – шоколад плохо плавился, добавила 3 чайные ложки молока и дело пошло). При помощи маленьких вилочек от фондю по очереди опускала сухофрукты в шоколад, 2 финика попробывала сделать 2 цветные. Тёмного шоколада 1 плитки не хватило, дома был тёмный шоколад с дробленными орехами, половина плитки, растопила, в нём сделала только финики. Просушивать клала на разделочную доску, застеленную листом кальки (очень легко снимать). Украсила цедрой, пластинками миндаля. Поставила в холодильник, так как в рецепте почему то не было времени на сколько, поставила в морозилку на 30 минут. Время приготовления конфет заняло 1 час, без установки в холодильник.

    Пошаговые фото рецепта

    Шоколадные конфеты: фото шаг 1Шоколадные конфеты: фото шаг 2Шоколадные конфеты: фото шаг 3Шоколадные конфеты: фото шаг 4Шоколадные конфеты: фото шаг 5Шоколадные конфеты: фото шаг 6Шоколадные конфеты: фото шаг 7Шоколадные конфеты: фото шаг 8

    Дополнительная информация

    Сначала приготовила конфеты, показались красотой неземной. Потом посмотрела в поисковике у кулинаров сайта - стало понятно, что работы у меня впереди ещё много..., пристроилась вариантом к ksyusa, т.к. по индигриентам мои конфеты похожи. В магазинах несколько дней искала бумажные формочки под конфеты, нашла только под маленькие кексы. И ещё хочу предложить КОНКУРС на Новогодние праздники (нельзя же только есть и пить в Новогоднюю ночь). Раздать гостям (самой тоже можно участвовать) небольшие тарелочки, небольшие бокалы или рюмки, шпажки и т.п. и предложить из того что есть на столе – продукты, соки, напитки, декор (елочные украшения, серпантин, конфетти и т.д.) изготовить праздничное новогоднее блюдо. Дать время на обдумывание (от 5 до 20 минут), срок исполнение ограничить 5 минутами (или сразу не думая, но время надо установить). Участники могут изобретать блюдо как по одному, так и группой, семьёй. Обязательно надо придумать название, и по возможности рассказать как родился рецепт и чему посвящается – хозяйке дома, зиме, снегурочке ... Например: взятый ломтик лососины, усыпанный блестящим конфетти или обкрученный блестящим дождиком, под названием “Блестящий лосось”, блюдо рожденно с мыслями, а какой ещё может быть это рыба, как не с блеском выполненной, нашей хозяйкой – посвящается хозяйке дома! Приготовленные блюда или напитки не обязательно должны быть съедобны, главное чтобы было весело.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    Nathalya
    11.12.2008 14:16
    Ответить
    какая умница! 5!
    cus-pus
    11.12.2008 14:19
    Ответить
    Нет слов , какая красота ! 555
    leno4ka0406
    11.12.2008 14:29
    Ответить
    хорошы...555
    leno4ka0406
    11.12.2008 14:31
    Ответить
    в таком восторге,что забыла жи-ши . хороши
    kostenko_irina_
    11.12.2008 14:39
    Ответить
    ШЕДЕВРАЛЬНО!!!
    petrovapv
    11.12.2008 14:50
    Ответить
    Красота!!!!!! Вкуснота!!!!!!5555!!!!!!
    ellisa
    11.12.2008 14:56
    Ответить
    Очень красиво!!! 555
    favila
    11.12.2008 14:57
    Ответить
    Безусловно,изысканное блюдо!555
    jelena_73
    11.12.2008 14:59
    Ответить
    да красота!!!!!!
    shoka
    11.12.2008 15:08
    Ответить
    очаровашки!5!!!!
    irina-kolyshkova
    11.12.2008 15:27
    Ответить
    вот это прелесть!5555555
    mellorn
    11.12.2008 16:04
    Ответить
    Великолепно!!!! 5+
    варуник
    11.12.2008 16:11
    Ответить
    Вкусные конфетки!И красавцы!
    sama_ja
    11.12.2008 16:11
    Ответить
    отличные ! 55555555555
    ilmirik
    11.12.2008 16:15
    Ответить
    5+! какая вы молодец,и конкурс и конфеты!!! и вкусно и весело с вами!
    Babyfire
    11.12.2008 17:18
    Ответить
    Красота :)555
    светлячок 39
    11.12.2008 17:21
    Ответить
    Здорово, конфетки просто загляденье! +5!!!!!
    lanarad
    11.12.2008 18:05
    Ответить
    5. Именно неземная красота и вкуснятина! Хотелось бы находиться где-то вблизи вот этой тарелочки...
    bart
    11.12.2008 18:09
    Ответить
    Конфетки просто прелесть.Надо попробовать сделать,вот только во что положить?Не видела у нас формочек таких.А как здорово...... 5+
    svetik_semizvetik
    11.12.2008 20:00
    Ответить
    Молодец!!! 555555555555555555555555!
    larcik
    11.12.2008 20:09
    Ответить
    Всем спасибо за оценки.
    mimi
    11.12.2008 21:18
    Ответить
    класс!
    веселая
    12.12.2008 00:26
    Ответить
    конфеты я не сильно люблю, но идея конкурса на меня произвела впечатление. Спасибо!!! 555
    churup
    12.12.2008 02:19
    Ответить
    Вы СУПЕР!!!!!!!!!!!! 1000000000000000000000000++++++++++++++++++++ ++++++++++++++
    liliana68
    12.12.2008 23:03
    Ответить
    Очень красиво! По своему опыту знаю, такие конфетки уйму времени занимают. Вам 5+++
    katerinka.kz
    30.12.2008 16:35
    Ответить
    Класс!
    алёнушка777
    19.02.2009 21:22
    Ответить
    Какая прелесть...555
    lilywa
    13.03.2009 23:33
    Ответить
    вкуснотищщщща то какая! Моя семья очень любит такие сладости и, пока я читала рецептик, сын уже шоколад притащил, а мама свою заначку сухофруктов "сдала" :). Так что приступаю прямо сейчас.... А тебе 5555555555555!!!!!
    рыжая я
    26.03.2009 15:06
    Ответить
    Чудеса, да и только! Отличные конфетки! 55555
    eminesh
    05.04.2009 23:27
    Ответить
    молодец!!!!!!!!!!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6476972362889681.065
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели