Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor)

Ингредиенты

  • 18 шоколадных чашечек (желательно купить, но можно и изготовить самостоятельно)
  • сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
  • крем-чиз - 1,5 ст.л.
  • сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
  • 1 манго
  • 30-50 гр. черного шоколада
  • клубника в сиропе ( в идеале свежая!)
  • черный кардамон! - 1 капсула.
  • для манговой начинки желатин по усмотрению

Пошаговый рецепт приготовления

См. В Пошаговые!)))

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 1
1. Вот что нам сегодня понадобится:
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 2
2. У манго удаляем косточку, нарезаем произвольно))
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 3
3. Пюрируем блендером (если манг сухой, приливаем чуть или воду, или манговый сок)
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 4
4. А теперь берем кардомон (черный раза в 3 крупнее зеленого, и дороже, и вкус богаче)) достаем семена из коробочки и растираем в ступке с кусочком сахара
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 5
5. Вот до такой пыли..
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 6
6. И просеиваем ее на манговое пюре. То, что не просеилось снова перемалываем.. Сокращаем потери кардамона до минимума!
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 7
7. А вот, собсна, и чашечки..
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 8
8. Начинка из чиза-крема-крема-чиза-а-ля-сгушенки! Берем чиз и перебиваем с пудрой.. Все))
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 9
9. Ложкой или конди-мешком наполняем чашечки... На 1/3. не больше!
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 10
10. У меня манговое пюре получилось с кусочками, и я пропустил его через сито.. Потом оно стало слижком жидким.. Пришлось добавлять 2 пластинки желатина... Желатин заливаем холодной водой на 4-5 мин. Нагреваем пбрешку и кидаем отжатый желатин.. Растворяем последний и остужаем до комн. тем-ры...
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 11
11. В чиз-начинку кладем по половинке клубнички.. Закрываем сверху остывшим желе и на холод.. Но только на нижнюю полку холодильника.. На час!
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 12
12. Шоколадку топим в пакеттике кипятком, выливаем струйкой на желейку. Остужаем и в холодильник)) Потом достаем и украшаем шоко-кубиками и кандурином!!)) Ура!!
Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor): шаг 13
13. ...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

izuminka
06.02.2013 23:42
Ответить
Вкусно! И красиво. *THUMBS UP*
Ксюшенция
07.02.2013 00:21
Ответить
Сногсшибательный раскус!!!*THUMBS UP*
irina_mai
07.02.2013 01:45
Ответить
Ну,Димкин,ты и волшебник Гандальф!!!:):)
larochka
07.02.2013 03:15
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
07.02.2013 07:07
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* "Комильфо" явно отдыхает! Великолепные конфетки!!!!!!!!!!! Даже и не конфетки, а целое событие!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO* Жаль, сроду стаканчики такие не встречала...самой делать пока в лом...;););)
ogiway
07.02.2013 07:14
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* "Комильфо" явно отдыхает! Великолепные конфетки!!!!!!!!!!! Даже и не конфетки, а целое событие!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO* Жаль, сроду стаканчики такие не встречала...самой делать пока в лом...;););)
Ирина 211978
07.02.2013 09:14
Ответить
Димкин, красиво - глаз не отвести! *BRAVO*
antea
07.02.2013 10:56
Ответить
Отличные конфетки! Давно хочу самостоятелно делать подобные, но нет в продаже никаких формочек для конфет, жаль.
Лена72
07.02.2013 11:33
Ответить
Димась,я хоть успела твои конфетки углазеть,какая то дама всю главную забила напрочь,]:} Конфетки замечательные,молодец,глаз не отвести,*ROFL**ROFL**ROFL* И чего это ты не в школе,чебурашкам уши не крутишь?*ROFL**ROFL**ROFL*
Лена72
07.02.2013 11:34
Ответить
после слов глаз не отвести смайлике не те вставила,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
passion1963
07.02.2013 11:39
Ответить
Сказочные конфеты, как и название*BRAVO*
lira_s
07.02.2013 11:50
Ответить
Димулька, как же вкусненько и красивенько у тебя получилось, раскус очень понравился *BRAVO**BRAVO* я б тоже хотела сделать раскус а может и двакус *YAHOO**YAHOO**YAHOO*
mama tikka
07.02.2013 13:42
Ответить
Дима, нереальное фото ! Меч, конфеты, кристалл!*BRAVO* и очень понравилась допинфа-я в Толкиене полный профан...O<img loading=" />
cheerup
07.02.2013 14:08
Ответить
Димка, эх, как вкусно вам было!*BRAVO*
strelec148
07.02.2013 14:43
Ответить
блин...ОФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот это конфетки!!! Димон, вышли парочку!
tatian-1956
07.02.2013 15:09
Ответить
Вот, этот самый "раскус" добил окончательной!!! Дим, ну, ты молодчина!!! Мне, как сладкоежке с очень большим стажем, смотреть на такое великолепие невыносимооооо! Руки, прям, к мониточику тянутсяяяя... *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
кыш
07.02.2013 15:47
Ответить
Дим, молодец!! С фантазией начинку замутил, и фотография у тебя получилась мужская такая!:)
natali2896
07.02.2013 15:55
Ответить
Чудесные конфетки*BRAVO* Фото тоже очень красивое*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
07.02.2013 16:33
Ответить
Замечательный конфетки, слопала бы с удовольствием.
nira60
07.02.2013 17:04
Ответить
Дима, все великолепно!!!
севуля
07.02.2013 21:18
Ответить
Очень праздничные конфеты!:)
arizona36
08.02.2013 14:27
Ответить
Димка! Ты просто РОМАНТИК!!! Твори и верь!!! *IN LOVE*:*:*
bu inna
10.02.2013 23:15
Ответить
Дима, вот это да!!! Шикарные вкуснющие конфетки*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
11.02.2013 17:41
Ответить
ну вот ещё один рецептик с этими чашечками%) где же взять то их=O(сама точно не сделаю) полюбуюсь на димкины фото*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Юлия
04.12.2016 19:59
Ответить

Дима, привет!!! Вкусноту твою вспомнила вновь))) Как у нас на Новый Год????  Новые чудеса?))) Я- Аризона, если не узнал))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели