Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно манго сливочные конфеты огни валинора lights of valinor

Насладитесь шоколадно-манго-сливочными конфетами "Огни Валинора"! Идеальны для подачи с клубникой и черным кардамоном. Создайте шедевр сами!

Продукты

18 шоколадных чашечек (желательно купить, но можно и изготовить самостоятельно)
сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
крем-чиз - 1,5 ст.л.
сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
1 манго
30-50 г черного шоколада
клубника в сиропе ( в идеале свежая!)
черный кардамон! - 1 капсула.
для манговой начинки желатин по усмотрению

Пошаговый способ приготовления

См. В Пошаговые!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Вот что нам сегодня понадобится:

2. У манго удаляем косточку, нарезаем произвольно))

3. Пюрируем блендером (если манг сухой, приливаем чуть или воду, или манговый сок)

4. А теперь берем кардомон (черный раза в 3 крупнее зеленого, и дороже, и вкус богаче)) достаем семена из коробочки и растираем в ступке с кусочком сахара

5. Вот до такой пыли..

6. И просеиваем ее на манговое пюре. То, что не просеилось снова перемалываем.. Сокращаем потери кардамона до минимума!

7. А вот, собсна, и чашечки..

8. Начинка из чиза-крема-крема-чиза-а-ля-сгушенки! Берем чиз и перебиваем с пудрой.. Все))

9. Ложкой или конди-мешком наполняем чашечки... На 1/3. не больше!

10. У меня манговое пюре получилось с кусочками, и я пропустил его через сито.. Потом оно стало слижком жидким.. Пришлось добавлять 2 пластинки желатина... Желатин заливаем холодной водой на 4-5 мин. Нагреваем пбрешку и кидаем отжатый желатин.. Растворяем последний и остужаем до комн. тем-ры...

11. В чиз-начинку кладем по половинке клубнички.. Закрываем сверху остывшим желе и на холод.. Но только на нижнюю полку холодильника.. На час!

12. Шоколадку топим в пакеттике кипятком, выливаем струйкой на желейку. Остужаем и в холодильник)) Потом достаем и украшаем шоко-кубиками и кандурином!!)) Ура!!

13. ...

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 18

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17680

Понравилось: 31

Автор: Dimas 24

Создан: 06 февраля 2013, 22:58

Каталоги: Десерты

"Комильфо" явно отдыхает! Великолепные конфетки!!!!!!!!!!! Даже и не конфетки, а целое событие!!!!!!!!!!!!! Жаль, сроду стаканчики такие не встречала...самой делать пока в лом...

ogiway

07 февраля 2013, 07:14

Ирина 211978

07 февраля 2013, 09:14

Димкин, красиво - глаз не отвести!

antea

07 февраля 2013, 10:56

Отличные конфетки! Давно хочу самостоятелно делать подобные, но нет в продаже никаких формочек для конфет, жаль.

Лена72

07 февраля 2013, 11:33

Димась,я хоть успела твои конфетки углазеть,какая то дама всю главную забила напрочь, Конфетки замечательные,молодец,глаз не отвести, И чего это ты не в школе,чебурашкам уши не крутишь?

Лена72

07 февраля 2013, 11:34

после слов глаз не отвести смайлике не те вставила,

passion1963

07 февраля 2013, 11:39

Сказочные конфеты, как и название

lira_s

07 февраля 2013, 11:50

Димулька, как же вкусненько и красивенько у тебя получилось, раскус очень понравился я б тоже хотела сделать раскус а может и двакус

mama tikka

07 февраля 2013, 13:42

Дима, нереальное фото ! Меч, конфеты, кристалл! и очень понравилась допинфа-я в Толкиене полный профан...

cheerup

07 февраля 2013, 14:08

Димка, эх, как вкусно вам было!

strelec148

07 февраля 2013, 14:43

блин...ОФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот это конфетки!!! Димон, вышли парочку!

tatian-1956

07 февраля 2013, 15:09

Вот, этот самый "раскус" добил окончательной!!! Дим, ну, ты молодчина!!! Мне, как сладкоежке с очень большим стажем, смотреть на такое великолепие невыносимооооо! Руки, прям, к мониточику тянутсяяяя...

кыш

07 февраля 2013, 15:47

Дим, молодец!! С фантазией начинку замутил, и фотография у тебя получилась мужская такая!

natali2896

07 февраля 2013, 15:55

Чудесные конфетки Фото тоже очень красивое

Lgrant (Лена)

07 февраля 2013, 16:33

Замечательный конфетки, слопала бы с удовольствием.

nira60

07 февраля 2013, 17:04

Дима, все великолепно!!!