Насладитесь тортом "чернослив в шоколаде", выполненным из орехового бисквита с черносливом, кремом и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого случая!
взбить яйца до увеличения объёма в три раза.бить минут 8.
не переставая взбивать ввести постепенно сахар и взбивать еще минут 8.
осторожно и постепенно ввести орехи.перемешать лопаточкой снизу вверх.
добавить мёд.перемешать таким же образом.
муку просеять.соединить с пекарским порошком и ванилью.и постепенно добавлять в яично ореховую смесь.перемешивая снизу вверх по кругу.не пугайтесь.бисквит чуточку опадет.но не сильно.
аккуратно вылить тесто в форму смазанную маслом и присыпанную мукой и выпекать при 160" 40-50 минут.Духовку не открывать!проверить готовность выпечки деревянной палочкой.дать остыть в духовке открыв дверцу.
замочить чернослив тёплой водой минут на 20.слить воду.сохранив её.она нам пригодится для пропитки и помолоть его в блендере.если он суховатый добавить немного сохранённой жидкости.
крем:
сметану.она должна быть густой.взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
в отдельной ёмкости взбить масло.добавить сгущённое молоко и опять взбить.
соединить со сметанным кремом.добавить коньяк.лимон и взбить всё вместе.осторожно не перебейте крем.иначе он свернётся.
сборка:
остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
нижний корж пропитать и намазать черносливом.нанести обильно крем.
накрыть верхним коржом и проделать с ним туже самую операцию.
нанести крем по всей поверхности торта и поставить его в холодильник.крем должен хорошо застыть.
шоколадная глазурь:
растопить на паровой бане шоколад.добавить сливки и хорошо перемешать.нанести глазурь на торт.
чернослив для украшения. нафаршировать смесью из молотых грецких орехов и миндаля.заправленных сгущённым молоком.обмакнуть в сах.пудру и положить миндаль.
листочки я делала по рецепту найденному на сайте http://koolinar.ru/recipe/view/56456
Настоящая мечта!!!! Обожаю торты, в которых комбинируются чернослив, орешки и шоколад! А тут ещё и сгущенка! Ещё один потрясающий рецепт в копилку! Спасибо Вам большое 5++++
На такое трудно смотреть без эффекта "собаки Павлова" и вечером, и днём, да и с утра тяжеловато))), просто героические усилия мне сейчас необходимы - на работе ведь))). Щас коллег соблазню))), будут знать, а то диеты-диеты - а тут такое!!! 5!
К черносливу всегда относилась, ну мягко говоря без восторга, НО!!!! Глядя на эту красотищу решила пересмотреть своё отношение к черносливу.
Торт СУПЕР!!!!!!! 55555!!!!! Умничка!
Он не просто красивый,но и очень вкусный!Я уже такои суперовый тортик сделала,он понравился всем моим родным.Спасибо большое за такай великолепный рецепт555555+++++++++++
Посмотрела, за кем я буду в очереди "в друзьях рецепта" Наташенька! не запомнила последнего! Целую тебя за рецепт, сделаю к невестки приезду обязательно! Ты большая умница!
Какая изумительная прелесть!!! 555...лишний раз убеждаюсь в мудрости "гений и злодейство несовместимо"...как и "скажи кто твой друг - скажу кто ты"...СЧАСТЬЯ ВАМ!!!
Отличный рецепт, 5 минут назад закончила его делать, запах дома стоит изумительный, надеюсь вкус будет такой-же! Сейчас тортик стоит в холодильнике, ещё не пробовала, мужа жду с работы! Спасибо за ваш рецепт!!! 55555555+
О какой шедевр , а в разрезе .... это что то ! 5 +++++++++++++++ ! Ну пятерка , это для галочки , а вообщето какие вы молодцы что так великолепно печете на все 100 ! Спасибо огромное !
Спасибо огромное за рецепт, нам очень понравился. Правда у меня крем был очень жидкий, я его и в морозилку запихивала, наверное такая сметана. Короче попсиховала и не растерялась, собрала тортик в форме в которой пекла. Думаю: что вытечет то слижу.Вместо коньяка добавила Амаретто (что было). И в следующий раз сделаю без шоколада, а то он забивает нежный ароматный вкус самого торта. Хотела добавить фото, но не знаю как...
Тортик (я б сказала тортище, ну очень увесистый )очень вкусненький! Правда крем тоже получился жидковатый (хотя сметана была довольно густая), но постояв немного в холодильнике, начал вполне держать форму. В следующий раз надо будет просто немного сгустить сметану, откинув на марлю и дав стечь лишней жидкости. Ушел на ура! Слопали даже те, кто не любит много сладкого ))
Наташа, спасибо огромное !!!!
Все получилось отлично!
Вообще сам торт из этой нормы у меня вышел огромный - около 3 кг, очень высокий
вкусный ... нежный, воздушный бисквит
а крем... с шоколадной глазурью как мороженое !!!
Чудо!!!
