Ингредиенты

  • для теста:
  • мука блинная - 1 ст.
  • сахар - 1 /2 ст.
  • яйца - 3 шт
  • ванилин на кончике ножа
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж)
  • шоколад темный - 50 гр
  • кунжут - 10 гр
  • разноцветные цукаты - 1 /2 ст.
  • для крема:
  • сметана 20 % - 100 гр
  • сыр сливочный шоколадный с орехами - 250 гр
  • сахарная пудра - по желанию и
  • ванилин на кончике ножа
  • сахарная пудра для посыпки рулетика

Пошаговый рецепт приготовления

цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад(или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить

яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза. должна стать бледно-желтой. добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала)

противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.

посыпать кунжутом и разноцветными цукатами

выпекать в разогретой до 215С духовке 12 минут (до золотистого цвета)

на стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой

пока выпекается корж, приготовить крем:

смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол.л)

готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим)

готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5.

затем снова развернуть корж и намазать кремом

скатать в рулет.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет "гости у дверей": фото шаг 1Рулет "гости у дверей": фото шаг 2Рулет "гости у дверей": фото шаг 3Рулет "гости у дверей": фото шаг 4Рулет "гости у дверей": фото шаг 5Рулет "гости у дверей": фото шаг 6Рулет "гости у дверей": фото шаг 7Рулет "гости у дверей": фото шаг 8

Дополнительная информация

20 минут - и вкуснейший... нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов! воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками.. сырно-сметанно-шоколадно-ореховый крем... может стоит попробовать? :).. такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
08.10.2008 06:54
Ответить
Такой шикарный рулет наверно поздно готовить, когда "гости у дверей". :) Лучше заранее.
maj4ik
08.10.2008 07:49
Ответить
Дашуля, очень вкусный рулетик!! и такой яркий!! класс!! 55555
змейка
08.10.2008 08:12
Ответить
Отличнейший рулет! Есть чем удивить гостей, которые частенько у дверей:)
federal
08.10.2008 09:29
Ответить
ПРИВЕТИК,ККЛАСС!
luluput
08.10.2008 09:49
Ответить
весёлый такой!:)
meotida
08.10.2008 12:02
Ответить
кыш на самом деле рулетик очень-очень быстрый и пока гости, честное слово, 20 минут и он готов! пока муж гостям помогал раздеться, я его поставила в дуовку..потом вынула и быстренько свернула, а потом намазала..ну ооочень просто вариантов начинки и добавок в рулет море, тут целое поле для экспериментов.. спасибо всем большое! :)
izumrud
08.10.2008 12:49
Ответить
и почему не я у дверей оказалась?:)555+++!!!:)
zev
08.10.2008 12:52
Ответить
Одобряю! 5+ Рулетики домашние - это вкусно!
milaniy
08.10.2008 12:55
Ответить
МОЛОДЕЦ-! 5
meotida
08.10.2008 12:58
Ответить
спасибо всем большое :)
christymar
08.10.2008 13:03
Ответить
держи 5
salamandraaaa
08.10.2008 13:05
Ответить
5 ++++++ Спасибо за рецепт !
meotida
08.10.2008 13:24
Ответить
спасибо и на здоровье! :)
elena_110
08.10.2008 13:50
Ответить
Очень красивый и вкусный рулетик!5
Nathalya
08.10.2008 14:01
Ответить
здорово...5
meotida
08.10.2008 14:04
Ответить
благодарю :)
jjak
08.10.2008 14:25
Ответить
Здоровско:)
обжорка кама
08.10.2008 14:26
Ответить
Отлично!!!
малурияна1978
08.10.2008 14:40
Ответить
класс 555
mellorn
08.10.2008 14:48
Ответить
5 ;)
гетьмановна
08.10.2008 15:11
Ответить
Нарядно!5!
meotida
08.10.2008 15:12
Ответить
спасибочки всем!! :)
fanny
08.10.2008 15:14
Ответить
Да еще такой веселенький, что при одном взгляде на него настроение повышается!
meotida
08.10.2008 15:19
Ответить
спасибочки:)
mimi
08.10.2008 15:24
Ответить
очень красиво!
лада
08.10.2008 15:26
Ответить
От меня пять (очень веселый и жизнерадостный он у Вас получился).С Уважением.
натаха
08.10.2008 15:26
Ответить
Отличный рулетик! Здоровская идея - цукаты в тесто добавить, смотрится очень симпатично! :)
meotida
08.10.2008 16:27
Ответить
спасибо большущее :)
sweta1
08.10.2008 21:26
Ответить
Отличнейший рулет!5+!!!
sherta
08.10.2008 22:21
Ответить
Очень симпатичный и вкусный. 5.
meotida
09.10.2008 01:30
Ответить
благодарю :)
meotida
20.10.2008 20:20
Ответить
рада, что мои советы помогли :)
kontik
07.11.2008 22:19
Ответить
Вкусненько!
meotida
07.11.2008 23:50
Ответить
спасибо :)
elitna
08.11.2008 13:59
Ответить
симпотяга!5
meotida
08.11.2008 14:14
Ответить
благодарю:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели