Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет гости у дверей

Приготовьте рулет "Гости у дверей": блинная мука, яйца, разрыхлитель для воздушного коржа, шоколад, кунжут и крем из сметаны и сливочного сыра. Делитесь радостью!

Продукты

для теста:
мука блинная - 1 ст.
сахар - 1 /2 ст.
яйца - 3 шт
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л. (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж)
шоколад темный - 50 гр
кунжут - 10 гр
разноцветные цукаты - 1 /2 ст.
для крема:
сметана 20 % - 100 гр
сыр сливочный шоколадный с орехами - 250 гр
сахарная пудра - по желанию и
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки рулетика

Пошаговый способ приготовления

цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад(или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить

яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза. должна стать бледно-желтой. добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала)

противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.

посыпать кунжутом и разноцветными цукатами

выпекать в разогретой до 215С духовке 12 минут (до золотистого цвета)

на стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой

пока выпекается корж, приготовить крем:

смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол.л)

готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим)

готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5.

затем снова развернуть корж и намазать кремом

скатать в рулет.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9240

Понравилось: 56

Автор: meotida

Создан: 08 октября 2008, 05:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

20 минут - и вкуснейший... нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов! воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками.. сырно-сметанно-шоколадно-ореховый крем... может стоит попробовать? .. такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить

кыш на самом деле рулетик очень-очень быстрый и пока гости, честное слово, 20 минут и он готов! пока муж гостям помогал раздеться, я его поставила в дуовку..потом вынула и быстренько свернула, а потом намазала..ну ооочень просто вариантов начинки и добавок в рулет море, тут целое поле для экспериментов.. спасибо всем большое!

izumrud

08 октября 2008, 12:49

и почему не я у дверей оказалась? 555+++!!!

zev

08 октября 2008, 12:52

Одобряю! 5+ Рулетики домашние - это вкусно!

milaniy

08 октября 2008, 12:55

МОЛОДЕЦ-! 5

meotida

08 октября 2008, 12:58

спасибо всем большое