Корзиночки ореховые с 2 мя кремами
Насладитесь корзиночками "ореховые с 2-мя кремами" с кофейным трюфельным кремом. Идеальное сочетание грецких орехов, шоколада и ароматного кофе.
Продукты
- крупно молотые грецкие орехи - 200 г
- холодное сливочное масло - 150 г
- сахар - 1/2 ст.
- пшеничная мука - 1/2 ст.
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- черный шоколад - 200 г
- сливки 35% - 250 мл
- коньяк или бренди - 1.5 ст.л.
- сливки 35% - 250 мл
- растворимый не гранулированный кофе - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- шоколад для посыпки сверху - 50 г
- формы для корзиночек
Пошаговый способ приготовления
Корзиночки ореховые с кофейным и трюфельным кремом:
из орехов, масла,сахара и муки замесить тесто.Слегка охладить минут - 15-20. Затем формируем руками шарик ,затем приплющиваем в блинчик и выкладываем в форму для корзиночек. У меня из этого количества получается 28 штук.
Выпекать в хорошо прогретой духовке при 180"15-20мин, до золотистого цвета. Вынуть, дать полностью остыть и только тогда очень аккуратно вынимать из формочек. Тесто очень крошится!
Трюфельная прослойка:ее я делала накануне вечером.
растопить шоколад в хорошо нагретых сливках.добавить коньяк.накрыть пищевой плёнкой и поместить на ночь в холодильник.Перед тем как накладывать в корзинки взбить миксером. Выложить в корзинки.
Крем: взбить сливки до устойчивых пиков.ввести сахар и кофе и опять слегка взбить.Поместить сливки в кондитерский шприц и укразить корзиночки в виде купола.Сверху посыпать тертым шоколадом.Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 января 2010, 18:25
14 января 2010, 18:30
14 января 2010, 19:47
14 января 2010, 19:53
14 января 2010, 20:15
14 января 2010, 20:19
14 января 2010, 20:37
14 января 2010, 21:52
14 января 2010, 22:22
14 января 2010, 23:43
09 апреля 2010, 03:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти