3 яйца 1 ст. муки 2/3 ст. сахара 2-3 ложки смеси для приготовления горячего шоколада (или просто какао) 1 яблоко 1 груша (помягче) немного ледяной воды сода гашеная 1 ч.л. корица и имбирь
тесто: яйца- 2. муки- 2,5-3 ст. сливочное масло (или маргарина)-30 гр. сахара- 1 ст. сливок (или сметаны)- 200 гр. ванилин сода на кончике ножа. начинка: лимона-3-4 шт. изюм-1 ст. сахара (можно мед 0,5 ст. )- 1 ст. ванилин на кончике ножа. шоколадная помадка: молока – 1 ст. сахара- 1 ст. сухой напиток «горячий шоколад»- 50 гр. ванилин на кончике ножа.
500 гр. бисквитных обрезков 50 гр. сл. масла 1/4 ст. дроблённых орехов 1 ст.л. ликёра 3 ст.л. какао-порошка (для не шоколадного бисквита) 3 ст.л. горячей воды 200 гр. шоколада дроблёное печенье (или орешки) для обсыпки
для блинчиков: 5 яиц, 700 гр. молока, 1 ст. муки, 1 ст. крахмала, масло растительное 2 ст.л. соль, сахар по-вкусу. масло сливочное, для начинки: 1. плитка темного шоколада, 30 гр. изюма (замочить в горячей воде на 10 мин), 30 гр. грецких орехов (немного обжарить и измельчить в крошку) молоко 2. плитка темного шоколада, кокосовая стружка
для бисквитных коржей: 6 желтков 5 белков 2/3 ст. сахара 2 ст.л. горячей воды 2 ст.л. какао-порошка 5 ст.л. муки 2 ст.л. крахмала для сиропа: 3 ст.л. воды 2 ст.л. сахара 1 ст.л. ликёра (вишнёвый ликёр) для крема: 150 гр. горького шоколада 2 ст. сливок для конфет-трюфелей: 150 гр. шоколада 1/3 ст. сливок 1 ч.л. ликёра(вишнёвый ликёр) 200 гр. шоколада для покрытия конфет
4 ст.л. порошка капучино 80 мл. горячей воды 300 гр. муки 50 гр. молотого миндаля 50 гр. молотых грецких орехов 100 гр. сахарного песка 200 гр. холодного сливочного масла 200 гр. шоколадной глазури 50 гр. белого шоколада(для украшения)
бисквит: 4 средних яйца (ожлажденных) 4 ст.л. сахара 4 ст.л. муки 2 ст.л. крахмала 1,5 ст.л. горячей воды. крем: 100 гр. белого шоколада 200+50 гр. сливок (35% жирности). 200 гр. джема ( у меня - вишневый). противень 25-35 см.
бисквит на 6 яиц, диаметром 20 см. (можно сделать любой, кроме фруктового, автор утверждает, что с фруктовым не сочетается сливочный крем из белого шоколада) белый шоколадный сливочный крем: 4 ст.л. жирных сливок 150 гр. белых шоколадных батончиков 200 гр. сливочного масла 80 гр. сахарной пудры для украшения 80 г. молочного шоколада 120 мл. сливок 33% 80 гр. темного шоколада 80 гр. белого шоколада 200 гр. миндальных хлопьев пропитка 100 гр. горячей воды 1 п. черного чая 2 ст.л. сахара 1 ст.л. лимонного сока
3 яйца 100 гр. сахара (60 в тесто 40 в облепиху) 3 ст.л. муки 1 ст.л. какао 2 ст.л. горячей воды 100 гр. сливочного сыра 100 гр. сливочного масла 50 гр. белого шоколада 200 гр. облепихи 1 ч.л. соевого соуса
на 4порции(я готовила 1 исходя из этого количества): 2апельсина 750 мл. крепкого горячего кофе 2палочки или 1/2 ч.л. молотой корицы 125мл.сливок 1 ст.л. сахара несколько шариков мороженного(любите сладкое кладите 2шарика на порцию, нет - один) тертый шоколад для посыпки
5 белков 6 желтков 0,5 ст. сахара 5 ст.л. муки 2 ст.л. крахмала 2 ст.л. какао 2-3 ст.л. горячей воды 1 ч.л. разрылителя для крема сливки для взбивания 200 гр шоколад горький 100 гр для украшения сливки для взбивания 100 гр шоколад белый 50 гр для пропитки 100 гр. сахара 150 гр. воды немного лимонного сока или лимонная кислота на кончике ч.л.
бисквит: яйца - 5 шт. растопленное сливочное масло - 150 гр. мука - 180 гр. сахар - 150 гр. несквик в сухом виде - 30 г. + 1 с.л. горячей воды разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой какао порошок - 20 гр. соль - 1/4 ч.л. крем: сметана 25% - 500 гр. варёная сгущёнка - 1 банка = 370 гр. несквик в сухом виде - 30 гр. + 1 ст.л. горячей воды кроме того: вяленый чернослив без косточек - 100 гр. шоколадная глазурь: тёмный шоколад - 50 гр. сливочное масло - 30 гр.
вариант № 1 (в холодном виде): сыр козий (молодой) 40 гр. шоколад горький 40 гр. мёд каштановый 2 ч.л. кедровые орешки 1 ч.л. вариант № 2 (в горячем виде): сыр козий (молодой) 80 гр. мёд каштановый 2 ч.л. кедровые орешки 1 ч.л. сливочное масло. свежий круасан.
1 ст. сахара (200 гр) 200 гр. тёмного шоколада 140 гр. сливочного масла 10 гр. ванильного сахара 1/4 ч.л. соли 2 ст.л. какао 2 ст.л. горячей воды 1 ч.л. растворимого кофе (я брала пакетик) 2 яйца крупных 2/3 ст. муки форма 28х18см.
для бисквита-5 белков 6 желтков 200 гр. сахара пакетик разрыхлителя 2 ст л горячей воды 2 ст л порошка какао 5 ст л муки 2 ст л крахмала для крема-500 мл. жирных сливок(от 33%) 150 гр. горького шоколада закрепитель сливок(не обязательно) для сиропа-3 ст л воды 2 ст л сахара 1 ст л сливочного ликёра для трюфелей-150 гр. горького шоколада 1/3 ст. жирных сливок 1 ч.л. ликёра +50 гр. тертого шоколада для украшения
(тесто): яйца – 4 шт. сахар – 300 г. какао – 3 ст.л. вода горячая – 3-4 ст.л. крахмал – 2 ст.л. с горками мука – 5 ст.л. с горками разрыхлитель – 1 ч.л. (крем): сметана – 0.5 л шоколад черный – 50 г шоколад белый – 100 г сахарная пудра – 25 г. (или больше, если любите сильно сладко) (пропитка): лимон – 1 шт. (приблизительно 80 г) изюм – 150 г- 200 г. клубничное варенье – 1/3 ст. вода – так, чтобы покрыла фрукты (глазурь): сметана – ½ ст. шоколад черный – 80 г сахарная пудра – 1 ст.л.
для коржа: яйцо куриное 3 шт. вода 3 ст.ложки. сахарный песок 1 ст. мука гречневая 200 гр. порошок «горячий шоколад» -15 гр. масло сливочное 100 гр. (растопить и охладить) для крема: пудинг ванильный 1пакет (40 гр. ) молоко 500 мл. сахарный песок 8 ст.ложек. творог 400 гр. для джема: ежевика мороженная 250 гр. сахарный песок 50 гр. крахмал пол ч.ложки. для украшения: фундук горсть. тертый шоколад. для соуса: сгущённое молоко и фруктовый йогурт.
150 гр. шоколада 30 гр. сахарной пудры 2 ст.л. сливок 150 гр. сливочного масла или маргарина 180 гр. сахара 6 яиц 150 гр. муки 2-3 ст.л. абрикосового мармелада для поливки торта: 40 гр. кокосового масла 50 гр. какао 200 гр. сахарной пудры 3 ст.л. горячей воды.
Вход | Регистрация
